Дорогие друзья! Доставка заказов, оформленных с 31.12.17 по 04.01.18, будет осуществляться с 4 по 8 января. С 9 января мы продолжим доставку товаров в обычном режиме.
Желаем отличных праздников!
Город доставки ваших покупок — [}geoService.mainDetectedCity.name{]?
Да, все верно Нет, изменить город
Будьте внимательны. От города зависит наличие товаров, акции и условия доставки.
Вам необходимо завершить регистрацию в качестве Консультанта, оплатив стоимость регистрации. При отсутствии оплаты ваш статус изменится на статус Привилегированного клиента.
Оплатить регистрацию
Для того чтобы наш сайт был максимально удобным для вас, на нем используются файлы cookies. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь на использование файлов cookies.
Бонусы за покупки на официальном сайте Компании начисляются в день фактической оплаты заказа.

Новости компании

25
января

Протеиновые батончики: ешь, люби, но проверяй


Есть три типа людей: первые обожают шоколадки, вторые отказались от них, чтобы сохранить стройную фигуру, а третьи знают, что можно совместить приятное с полезным, и с удовольствием перекусывают протеиновыми батончиками.

Но девиз XXI века – «Доверяй, да проверяй». Ведь «протеиновый» еще не значит «качественный», а тем более «полезный». Давайте вместе разберемся, чем одни батончики отличаются от других, как выбрать оптимальный для себя и что на самом деле скрыто под красивыми названиями.

Критерии выбора протеиновых батончиков

Сегодня на рынке представлены протеиновые батончики самых разных вкусов: от традиционного шоколада до экзотических фруктов, и мы выбираем наиболее подходящий продукт, исходя из собственных предпочтений. При этом несколько батончиков одного вкуса, но разных производителей будут иметь совершенно разные составы, запутаться в которых непосвященному человеку проще простого.
Давайте вместе разберем главные критерии, с помощью которых можно выбрать не просто вкусный, а еще и полезный протеиновый батончик:
  • количество белка
  • питательная ценность и калорийность
  • количество сахара / наличие подсластителей
  • вид и качество используемого масла
  • пищевые добавки (ароматизаторы, вкусовые наполнители, загустители)

Белок – всему голова

Очевидно, что главным компонентом любого батончика является это вещество. Если на этикетке указано процентное содержание протеина 20% и выше – значит, у вас есть неплохие шансы приобрести качественный продукт. Дело в том, что батончики, в которых процент протеина ниже, скорее всего, содержат большое количество других компонентов (и не факт, что полезных/безопасных).
Продукты с более высоким содержанием белка подойдут как для увеличения мышечной массы, так и для улучшения жиросжигания. В первом случае – потому что белок является главным строительным элементом для мышц, во втором – потому что организм тратит больше калорий на его усвоение, разгоняя тем самым метаболизм.
Ознакомиться с протеинами и сравнить состав самых популярных батончиков вы можете по ссылке.

Считаем калории правильно

Выбирая батончики, обращайте внимание на калорийность продукта – она, само собой, не должна быть высокой. Оптимально – до 360 ккал на 100 г.
Одна из наиболее распространенных ошибок – считать все калории одинаковыми. Читая этикетку, важно обратить внимание на соотношение БЖУ (белки, жиры и углеводы), а также на наличие в составе различных добавок, сахара или подсластителей в любой форме.

Протеиновые батончики без сахара или с ним?

Один из самых спорных моментов. Кто-то считает, что сахару в спортивном батончике совсем не место, и нужно обязательно избавляться от него, используя сахарозаменители. Кто-то, напротив, предпочитает добавить немного быстрых углеводов для повышения энергетической ценности (что, например, актуально при продолжительных изматывающих тренировках).
Мы относимся и к тем, и к другим! Разумеется, в основном составе наши батончики сахара не содержат – он есть только в глазури. При этом его количество не превышает 4 г на один батончик Yoo Go (8% от общей массы). И мы также уважаем тех, кому важен каждый грамм сахара, поэтому предлагаем им батончики без сахара: HARD PRO 35 с моцареллой и с какао. Стоит отметить, что сахар не самый плохой вариант. Есть еще, например, глюкозно-фруктозный сироп – вообще жуткая вещь. Он в несколько раз слаще сахара, лучше смешивается с компонентами, способен продлевать срок годности продукта и не вызывает увеличения уровня инсулина в крови. Но при этом он не влияет на выработку лептина (гормон, регулирующий энергетический обмен и отвечающий за чувство насыщения), а из-за отсутствия реакции на выработку инсулина калории от этого продукта отправляются напрямую в жировую ткань.
Стевиозиды (из листьев стевии) – более безопасный, натуральный вариант, единственный минус которого – специфический вкус с небольшой горчинкой. Еще один вид подсластителя, не влияющего на вкусовые качества батончика, – эритритол. При этом он имеет одно побочное действие: при потреблении эритрола в большом количестве могут возникнуть вздутие и газообразование.

Очевидно, что такие компоненты не подходят сторонникам здорового образа жизни. Но как в этом случае сделать батончик вкусным?

С помощью изомальтоолигосахарида. Его главное преимущество в том, что он одновременно сладкий и полезный, так как обладает свойствами пребиотика. Он представляет из себя смесь углеводов с короткой цепочкой, состоящих из молекул глюкозы, соединенных устойчивой к перевариванию связью. Благодаря этому изомальтоолигосахарид не усваивается в тонком кишечнике, но превращается в отличный пребиотик в толстом. К тому же он менее калорийный: на 1 г приходится всего 2 ккал (против 3,99 в сахаре). Исследования установили безопасную ежедневную дозу в пределах 1,5 г изомальтоолигосахарида на килограмм веса (т. е. для человека весом в 70 кг это 105 г в сутки – почти четыре батончика Yoo Go «Манго»).


Ознакомиться с подсластителями и сравнить состав самых популярных батончиков вы можете по ссылке.

Нужен ли жир в протеиновом батончике?

Да, жир в рецептуре – обязательный компонент. Без него батончик просто не будет держать форму. Поэтому встает вопрос: если его нельзя исключить, какой наиболее полезный вариант использовать?
Скажем сразу, что нужно избегать так называемого кондитерского жира: это не что иное, как гидрогенизированное масло, или трансжир. Продукты с этим компонентом в составе можно смело не брать (или отправлять в мусорку, если уже взяли).

Также стоит избегать жиров-заменителей – «разведенных» масел, используемых для удешевления итогового продукта. Например, использование натурального какао-масла предъявляет строгие требования к технологии производства, транспортировки и хранения продукта. Чтобы упросить себе жизнь, некоторые производители используют часть натурального масла и часть заменителя (зачастую все того же гидрогенизированного жира). Поэтому если в составе указан эквивалент какао-масла, то батончик можно смело выбрасывать.
Зачастую производители начинают экономить еще больше и включают в состав продуктов низкокачественное пальмовое масло. Помимо критически высокого содержания насыщенных жиров в составе, оно также изобилует пальмитиновой кислотой, приводящей к ожирению внутренних органов и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Растительные жиры – наиболее безопасные масла: подсолнечное, оливковое, масло какао. Существуют еще рапсовое и льняное. Первое требует дополнительной очистки, а второе достаточно быстро прогоркает, из-за чего продукты с ним в составе требуют большего количества консервантов. Все они богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, -6 и витаминами, что делает их наиболее полезными из всех вышеперечисленных. Однако из-за высокой калорийности употребление продуктов с ними в составе должно быть строго ограничено.

Кокосовое – одно из самых полезных из существующих масел. Во-первых, оно богато витаминами А, Е и С, а также кальцием и фосфором. Во-вторых, в нем содержится большое количество лауриновой кислоты, которая положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Еще это единственное из масел, которое усваивается в кишечнике, т. е. практически сразу превращается в энергию, а не откладывается в жировой ткани.
Ознакомиться с маслами и сравнить состав самых популярных батончиков вы можете по ссылке.

Прочие добавки (ароматизаторы, вкусовые наполнители, загустители)

Выше мы перечислили основные компоненты, необходимые для создания полноценного протеинового батончика. В принципе, подобным составом можно ограничиться, но, чтобы сделать продукт максимально вкусным, производители добавляют в рецептуру различные ароматизаторы: в целом нет ничего плохого, если в составе вы находите подобные компоненты. Главное, чтобы они были натуральными.

Чем больше в составе различных Е и усилителей, тем менее полезным будет продукт. Если же в батончике присутствуют компоненты природного происхождения – это идет лишь на пользу организму. Также плюсом будет наличие в протеиновом батончике L-карнитина: он способствует улучшению энергетического обмена в организме и повышению выносливости.


Теперь вы знаете все главные критерии, которые помогут вам выбрать вкусный, качественный и полезный протеиновый батончик! Мы уверены, что с этими знаниями вы сможете сделать правильный выбор!

[}item{]