Идеально убранная кухня – лучшая «помощница» в организации сбалансированного питания

Специалисты по правильному питанию уверены, что неверная организация кухонного помещения провоцирует человека на внеплановые перекусы. Согласитесь, при разборе продуктовых пакетов купленные вкусности практически всегда оставляются на столешнице. В холодильник попадает лишь часть продуктов: те, которые будут использоваться для приготовления пищи. На виду остаются пряники, конфеты, сдоба. Руки берут такую еду непроизвольно, даже если человек не ощущает голод.

Как решить проблему «несанкционированных» перекусов? Нужно заняться наведением порядка на кухне, причем дело не только в чистоте.

Устройте «час чистоты»

Если ложки и вилки лежат вперемешку, а кухонная утварь рассована по разным шкафам, то, скорее всего, подобный хаос касается и еды. Готовка в подобной обстановке удовольствия не доставляет. Проще не разгребать завалы в поисках необходимого, а быстренько что-то перекусить или заказать готовую еду. Снеки, пиццу и прочий фаст-фуд нельзя отнести к здоровой пище. Такое пищевое поведение приводит к набору лишнего веса.

Изменить ситуацию и перейти на сбалансированное питание поможет проведение генеральной уборки. Разложите вещи по местам, наведите порядок на столешнице, полках и в холодильнике. Когда вещи обретут свои места, найти продукты и необходимую для готовки посуду будет намного проще. Поэтому вы сможете готовить здоровую еду и питаться сбалансировано.

Продукты должны лежать по местам

Довольно часто, заходя на кухню, мы попадаем скорее в кондитерскую, чем в то место, где готовится еда. Печенье, зефир, шоколадки и другие сладости лежат на видных местах. Напрашивается вопрос: «Почему эти продукты находятся в поле зрения, если задача – организация здорового сбалансированного питания?».

Если первым, что видит человек, заходя на кухню, оказывается готовая еда, то она будет взята и отправлена в рот непроизвольно. Вы даже не поймете, нуждались ли в перекусе, а калории уже попадут в организм.

Продукты необходимо разложить по шкафам либо убрать в холодильник, чтобы спрятать подальше от глаз. Тогда доставаться они будут лишь по мере необходимости, когда человек действительно голоден.

Внимание! Если привычка оставлять продукты на столешнице неискоренима, то пусть это будут овощи, фрукты. Груша или банан намного полезнее, чем шоколадная конфета.

Поменяйте посуду

Рассматривая порядок на кухне как способ организации сбалансированного питания, стоит уделить внимание посуде. Если говорить о тарелках, то их размер имеет значение. Чем больший объем они имеют, тем выше соблазн заполнять их доверху.

Внимание! Рассчитать на глазок, сколько еды нужно желудку, чтобы организм насытился, сложно. Ориентиром в этом плане выступает именно глубина тарелки.

Благоразумнее заменить супницы, тарелки для вторых блюд на более миниатюрные. Тогда кушать вы будете меньше, и вероятность набора лишнего веса угрожать не будет.

Цветовая гамма

Цвет, используемый для оформления интерьера кухни, – еще один способ влияния на пищевое поведение человека. Наибольшую опасность представляют оттенки красного. В такой обстановке у происходит непроизвольное учащение пульса, повышение давления, и появляется зверский аппетит.

Правила в отношении цветовой гаммы существуют и для посуды. Тарелки должны быть ярких, контрастирующих друг с другом оттенков. Это поможет контролировать количество потребляемой пищи. Рисунки, наоборот, вводят мозг в заблуждение. Человек съедает больше, нежели нуждается.

Кухня – не место для отдыха

Кухня предназначена для сбора семьи по трем поводам:

• завтрак;
• обед;
• ужин.

Центром сосредоточения жизни это помещение быть не должно. Если кухня обустроена на манер гостиной: есть телевизор, удобный диванчик – то человек проводит в ней больше времени, чем требуется. Многочисленные внеплановые перекусы неизбежны. Минимизируйте созданный комфорт. Местом отдыха должна выступать гостиная.