Лютеин

Описание лютеина

Лютеин – это каротиноидный пигмент, придающий окрас зеленым растениям, водорослям. Он также входит в состав некоторых микроорганизмов. Вещество обладает мощным антиоксидантным действием и крайне важно для здоровья организма человека. Однако он не способен синтезировать его самостоятельно, поэтому необходимо регулярно употреблять в пищу богатые им продукты и пищевые добавки.

Внимание! Самая высокая концентрация лютеина в организме человека наблюдается в органах зрения. К примеру, сетчатка содержит в 10 000 раз больше пигмента, чем плазма.

Действие лютеина на организм

Рядом с центральной частью сетчатки глаза расположена макула, или желтое пятно. В ее состав входят пигменты, основные – лютеин и производный от него зеаксантин. Помимо макулы, лютеин присутствует в хрусталике, цилиарном теле, радужной и сосудистой глазных оболочках.

Лютеин ответственен за остроту зрения. Пигмент фильтрует часть солнечного спектра до его попадания на фоторецепторы, которые преобразуют световую энергию в нервные импульсы, и благодаря этому обеспечивает четкую видимость и способность различать мелкие детали. При этом он не пропускает агрессивную часть солнечного спектра, защищая сетчатую оболочку от образующихся на свету свободных радикалов и препятствуя разрушению сетчатки.

Внимание! Лютеин понижает риск развития возрастной макулодистрофии – главной причиной слепоты у пожилых людей.

Противопоказания и побочные эффекты

Прием добавок с лютеином противопоказан при беременности и грудном вскармливании. Побочные реакции возникают редко, в основном, на фоне индивидуальной непереносимости компонентов препарата и передозировке.

Дефицит и избыток лютеина

Дефицит лютеина сопровождается ухудшением сумеречного зрения. Избыток пигмента приводит к пожелтению кожного покрова и аллергическим проявлениям.

Пищевые источники лютеина

Продукты-лидеры по содержанию лютеина (мкг/100 г):

• шпинат – 12200;
• тыква – 1500;
• хурма – 840;
• петрушка – 1600;
• желток – 1100;
• персик – 92;
• морковь – 254.

Внимание! В рецептуры пищевых добавок с лютеином часто включают экстракты календулы и бархатцев.

Даже при сбалансированном и разнообразном рационе многие люди не получают достаточного количества лютеина. Это обусловлено тем, что продукты сегодня обрабатываются для повышения срока годности и улучшения внешнего вида. Кроме того, они попадают на прилавки после длительного хранения, транспортировки и разгрузки. Все это существенно сокращает концентрацию в них полезных компонентов. По этой причине около 90% населения сегодня испытывает дефицит различных питательных веществ, в том числе лютеина. Обеспечить его достаточное поступление в организм и сохранить зрение помогают пищевые добавки.

Профилактическое и лечебное применение

Препараты лютеина выпускаются в капсулированной и таблетированной форме. Обычно в них присутствуют другие компоненты, помогающие поддержать зрение. Среди них экстракт черники, витамины и минеральные вещества. Самыми эффективными являются добавки с лютеином и зеаксантином.

Оптимальная норма потребления лютеина – 5–10 мг в день. Пигмент начинает выполнять свои функции не сразу. Сперва он сосредотачивается в плазме и лишь через месяц накапливается в органах зрения.