Аргановое Масло

Описание

Аргановое масло — это маслянистая жидкость, которую выдавливают (в основном вручную) из ядрышек косточек плодов дерева, носящего название аргания колючая (на латинском: Sideroxylon spinosum, Argania spinosa). Его ареал охватывает только несколько северных районов Африки, поэтому ему присвоен статус «уязвимый вид». В настоящее время аргановое является одним из наиболее редких растительных масел. К тому же процесс его производства очень трудоемок. Например, Марокко производит лишь 2500 тонн в год. Масло представляет собой густую жидкость золотистого цвета. У него тонкий, специфический аромат, а вкус имеет легкие нотки лесного ореха.

Состав биоактивных веществ, свойства

Для получения одного литра требуется более 40 килограммов сушеных плодов.

Около 99% массы приходится на триглицериды жирных кислот: олеиновой, линолевой, линоленовой, пальмитиновой, стеариновой, миристиновой, арахиновой, бегеновой. Содержание токоферолов, каротинов, сквалена, фенолов довольно мало. Присутствует весьма значительное количество фитостеролов, обладающих высокой биологической активностью. Наличие этих веществ является признаком подлинности арганового масла. Спинастерол и другие фитостерины являются мощными антиоксидантами. 

Быстро портится под воздействием солнечного света, поэтому должно храниться в темном месте в плотно закрытой таре. Срок хранения — до двух лет. Помутнение, обесцвечивание, появление постороннего запаха говорят о том, что продукт испорчен. 

Для косметических целей масло производится необжаренных ядер методом холодного отжима.

Польза для здоровья, применение в косметологии

Масло полностью съедобно и может включаться в рецепты тех же блюд, что и любое другое растительное. Но у него низкая температура дымления — всего 250°С — поэтому жарить нужно на медленном огне, как в случае оливкового. Считается, что употребление в пищу защищает сердце, улучшает работу мозга, снижает вероятность развития остеоартрита, диабета, атеросклероза, гипертонии. 

Подходит для непосредственного нанесения на кожу, ногти, волосы. Быстро впитывается, не оставляя липкого налета. Традиционно используется в качестве общеукрепляющего средства и для избавления от всех видов кожных аномалий, начиная от юношеских угрей, заканчивая серьезными воспалительными и аутоиммунными заболеваниями. Эффективно даже при ветрянке. 

Благодаря антивозрастному, антибактериальному, антиоксидантному и успокаивающему действию широко применяется при производстве косметики, как уходовой, так и декоративной. В качестве ингредиента входит в шампуни, питательные кремы и маски, лосьоны для тела, мыло, румяна, помаду и блеск для губ, пудры и бронзеры, тональные средства, праймеры и консилеры, туши для ресниц. 

Благотворно влияет на волосы, легко проникает в фолликулы, стимулирует их жизнедеятельность, восстанавливает за счет улучшения кровообращения. Стержни становятся более плотными, исчезает ломкость, появляется здоровый блеск.

Противопоказания и меры предосторожности

Калорийность составляет 828 ккал/100 г. Поэтому употреблять в пищу следует в ограниченном количестве. Суточная дозировка — не более 20 г. 

Противопоказанием к применению является индивидуальная повышенная чувствительность. Аллергия проявляется в виде зуда, покраснения, сыпи на месте нанесения. Взаимодействует с антикоагулянтами, такими как варфарин. Поэтому людям, принимающим такие препараты, включать аргановое масло в рацион можно только с разрешения врача.