Базилик

Описание базилика

Ocimmum basilicum L. – пахучее однолетнее травянистое растение из семейства Яснотковые. Стебли базилика вырастают до 60 сантиметров в высоту. На их верхушках имеются соцветия, состоящие, как правило, из нескольких цветков, которые украшает растение с середины лета до начала осени. Листочки могут быть зеленого или красновато-фиолетового цвета.

Культура относится к разряду древнейших пряностей, которые многие столетия используются народами Закавказья и Средней Азии. Она насчитывает 70 разновидностей базилика. Их различают по высоте стебля, форме и цвету листьев. К самым известным относятся:

• лимонный;
• коричный;
• камфорный;
• обыкновенный.

Состав базилика

Базилик, заготовленный в фазу бутонизации, содержит два процента масла эфирного, которое включает такие компоненты:

• цинеол;
• метилхавикол;
• цитронеллол;
• оцимен;
• эвгенол;
• линалоол;
• гераниол;
• мирцен;
• камфору.

Разные виды культуры имеют разное соотношение данных веществ. От этого зависит их аромат. Он может быть ванильный, лимонный, гвоздичный, перечно-коричный, мускатный, лавровый, лимонно-мятный. Есть среди этого букета и запах сирени.

Но состав травы не ограничен эфирными маслами. В ней содержатся такие компоненты, как β-кариофиллен, сапонины, флавоноиды, урсоловая и розмариновая кислоты, антоцианы, вещества-предшественники витамина A, дубильные вещества.

Влияние базилика на организм

Люди с древности ценили базилик за его уникальные свойства и задействовали в народной медицине. Лечение кожных болезней и аномалий пищеварения без базилика не обходилось. Позже были открыты и другие его терапевтические свойства, которые формируются благодаря высокой концентрации эфирных масел:

• противомикробное;
• противопаразитарное;
• отвлекающее;
• обезболивающее.

Внимание! Вяжущие свойства базилика обуславливают дубильные вещества. Они способствуют ускорению регенерации кожи и слизистых оболочек – их эпителиальных тканей.

Состав крови регулируют органические кислоты. Они снижают уровень холестерина и глюкозы. Камфора обладает противоишемичным, седативным, кардиотонизирующим действием. Эти свойства эффективно используются при многих недомоганиях, в том числе сердечно-сосудистых, сбоях в работе дыхательной системы.

Базилик – биостимулятор пищеварительных желез. Он повышает тонус сосудов, стимулирует центральную нервную систему.

Ocimmum basilicum L. славится своим регенерирующим и противомикробным действием, благодаря которому используется в терапии всех кожных повреждений. Базилик известен своим антибактериальным, противовирусным, потогонным свойством. Растение устраняет лихорадку. Оно способно стимулировать дыхательный центр мозга. Его рекомендуют принимать при угнетении дыхательной функции, возникающем в следствие пневмонии.

Кроме того, эта лекарственная трава может применяться как альтернатива обезболивающим и противовоспалительным препаратам при артритах, артрозах, ревматизме, миалгии.

Правила применения и нормы

Базилик – культура со многими ценными качествами. Но ее применение в терапевтических целях должно быть ограничено тремя неделями. Это обусловлено привыканием и накоплением в организме отдельных химических веществ. Индивидуально, в зависимости от диагноза, подбираются дозировки.

Народная медицина рекомендует использование базилика в виде соков, отваров, настоек. Особенно популярен чай на его основе. Готовится он просто: одна десертная ложка сырья заливается стаканом закипевшей воды и настаивается 20 минут. Принимается такой чай с медом дважды в день.

Отвар готовится так: 60 г базилика заливается 350 мл воды и ставится на огонь. После закипания посуда с содержимым выдерживается на медленном огне до 12 минут. Дальше нужно остудить и процедить отвар. Принимают его по два-три глотка 3 раза в день две недели.

Настой из базилика: сухую траву (8–10 г) запаривают одним стаканом закипевшей воды, настаивают и пьют как чай.

Внимание! Применение базилика рекомендуется начинать с минимальных доз. При обнаружении аллергии его прием следует прекратить.