4 минуты
211

Брусника

Брусника

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Брусника — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание

Брусника — низкорослое (высотой 8—15 см) вечнозеленое, ветвистое растение. Растет в лесах умеренного и северного климата, на альпийских лугах, болотах и в тундре. Эллиптические листья сверху имеют темно-зеленую, а снизу светлую окраску. На зиму они не опадают и зимуют под снегом. Мелкие белые цветы собраны в небольшие кисти. Один кустарничек может доживать до ста лет.

Больше всего это растение известно своими плодами — довольно крупными (диаметр до 8 мм) ярко-красными глянцевитыми ягодами, обладающими характерным кисло-сладким вкусом.

Химический состав и биоактивные свойства

Ягоды содержат большое количество витаминов и минеральных веществ. В них есть: аскорбиновая кислота (14 мг/100г), А (8 мг); В1 (0,01); В2 (0,02); Е (1), К (9); фосфор (16), магний (7) , натрий (7), калий (90), кальций (25), железо (0,4), марганец (0,65). Содержание других питательных веществ в 100 граммах ягод следующее:

  • белки — 0,7 г;
  • жиры — 0,6;
  • углеводы — 8,4;
  • клетчатка — 2,5;
  • калорийность — 46 ккал.

Специфический кислый вкус продукту придает композиция из органических кислот: лимонной, яблочной, щавелевой, бензойной, уксусной, пировиноградной. Содержание сахара в плодах доходит до 9% от массы.

Красный цвет ягод создается ценными пигментами: ликопином и зеаксантином. В семечках много ω-6 и ω-3 жирных кислот: линолевой и линоленовой.

Листья тоже богаты биоактивными соединениями. В них много гликозида арбутина, обладающего сильным мочегонным действием.

Брусника

Польза для здоровья, применение в медицине

Положительное влияние на здоровье определяется главным образом содержанием витаминов и полифенольных соединений: ресвератрол, проантоцианидины, лиганы. Такой состав веществ наделяет плоды и листья брусники достаточно выраженным противовоспалительным действием. Полифенолы, относящиеся к проантоцианидинам, эффективны против инфекций мочевыводящих путей. Поэтому употребление брусники защищают от уретрита, цистита, пиелонефрита. По содержанию и эффективности проантоцианидинов брусника соперничает с красным вином.

Ягоды широко применяются в кулинарии. Из них делают джемы, мармелад, начинки пирогов, соусы, напитки, приправы. Их сок способен снижать артериальное давление, улучшать состояние кровеносных сосудов, защищать их от возрастных изменений. Он также обладает легким успокаивающим действием, поэтому полезен при неврозах, тревожных расстройствах, депрессии, панических атаках.

Брусничный лист используется для приготовления чаев и лечебных отваров. Они полезны при ревматизме, воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей, могут снижать сахар в крови. Эти средства сильнодействующие, поэтому лучше их применять по назначению врача.

Противопоказания и меры предосторожности

Брусничные средства не рекомендуется непрерывно применять более 6 месяцев подряд. Необходимо делать перерывы. Использование до полугода считается безопасным.

Чрезмерное увлечение ягодами и растительным сырьем может вызывать тошноту и рвоту. Высказываются предположения, что слишком большое потребление способно повреждать почки и печень. Известны случаи неприятных пищевых отравлений, вызванные неумеренным употреблением чая, заваренного из брусничного листа.

Дозировка зависит от многих факторов, среди которых возраст пользователя, общее состояние здоровья, конкретный состав средства. Например, здоровый взрослый может в день съедать до 200 г свежих ягод. Суточная доза брусничного варенья не превышает 100 г.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.


Warning: array_key_exists() expects parameter 2 to be array, null given in /var/www/swblog.local.ru/bitrix/templates/main/components/bitrix/news/ingredients/bitrix/news.detail/.default/component_epilog.php on line 555
Оцените статью
(0 голосов, в среднем 0)
Рекомендуем почитать по этой теме
Фруктоолигосахарид
Фиолетовая глина
Сосновая вода (гидролат сосны)
Полиэтиленовый скраб
Концентрированные этиловые эфиры рыбьего жира
Трутовик лакированный (Рейши)
Саган-дайля (рододендрон Адамса)
Перламутровый порошок

Warning: array_keys() expects parameter 1 to be array, null given in /var/www/swblog.local.ru/bitrix/php_interface/include/SiteApplication.php on line 211

Warning: array_diff(): Expected parameter 2 to be an array, null given in /var/www/swblog.local.ru/bitrix/php_interface/include/SiteApplication.php on line 211
Содержится в продуктах
Фиточай из диких трав № 7 (Легкость движений)
Комментарии
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Telegram-бот аромапсихологии
Подберите свой идеальный парфюм за 1 минуту!