Кальций

Описание кальция

Кальций – это макроэлемент, выполняющий множество важный биологических функций в организме человека. Он играет ключевую роль в формировании скелета и зубов, обеспечивает свертывание крови, сокращение мышечных тканей, секрецию гормонов и нейромедиаторов.

Организм получает макроэлемент из кальцийсодержащей пищи. При ее дефиците в рационе – из собственных костей. В последующем «заимствованный» из костных тканей элемент будет заменен новым. Однако для возмещения убытков не всегда достаточно просто увеличить количество богатой минералом пищи. На помощь приходят добавки.

Полезные свойства кальция

Около 99% кальция сосредоточено в костях и зубах. Оставшийся 1% размещается в крови и тканях. Макроэлемент продолжает укреплять скелет до тех пор, пока человеку не исполнится 20–25 лет. В этот период у людей наблюдается максимальная плотность костей. С каждым последующим годом она снижается.

Внимание! При недостаточном снабжении организма кальцием до 20–25 лет возрастает риск хрупкости костей и развития остеопороза в пожилом возрасте. Причина – извлечение минерала из скелета в качестве резервного запаса.

Формирование опорно-двигательного аппарата и поддержание его здоровья – не единственные задачи кальция. Элемент:

• необходим для формирования ромбовидных волокон, которые заполняют пробелы в разорванных тканях;
• обеспечивает активность надпочечников и гипофиза;
• необходим для мышечных сокращений;
• является строительным материалом для мембран и ядер клеток;
• влияет на возбудимость нервных окончаний;
• не дает усваиваться ненасыщенным жирам, провоцирующим гиперхолестеринемию;
• участвует в поддержании правильного уровня pH.

При достаточном поступлении в организм кальций понижает риск образования камней в почках, снижает выраженность симптоматики предменструального цикла, улучшает сердечный ритм, помогая сердечной мышце сокращаться и расслабляться.

Дефицит

При гипокальциемии могут возникать судороги, рези в запястьях и стопах. Это объясняется тем, что элемент входит в состав межтканевых жидкостей.

Помимо этого, подозревать дефицит кальция можно при наличии таких симптомов:

• остеопороз;
• онемение в конечностях;
• заболевания зубов;
• нервозность;
• депрессия;
• психические расстройства;
• сонливость;
• слабоумие;
• тахикардия;
• ломкость ногтей;
• суставная боль;
• обильные кровопотери с менструациями;
• высокий уровень липопротеинов низкой плотности;
• у детей – рахит, замедленный рост.

Переизбыток

Об избытке кальция в организме свидетельствуют мышечные сокращения, бессилие, сонливость, депрессия, отсутствие аппетита, тошнота, рвота, резкое похудение, замедленные реакции, обезвоживание, гипертонические проявления, миалгия, суставные и мышечные боли.

Нормы потребления

Суточные нормы потребления кальция зависят от возраста и пола:

• до года – 400 мг;
• до 5 лет – 600 мг;
• до 10 лет – 800 мг;
• до 13 лет – 1 г;
• до 24 лет – 1,5 г;
• до 55 лет – 1 г;
• после 55 лет (женщины) – 1,5 г;
• после 65 лет (мужчины) – 1,5 г.

Внимание! При интенсивных физических нагрузках и лечении некоторыми препаратами дозировка кальция корректируется с учетом индивидуальных особенностей. В период беременности оптимальная норма потребления минерала может достигать 2,5 г.

Оценка обеспеченности организма

Для оценки обеспеченности организма кальцием определяют его концентрацию в крови. В норме, показатель не должен выходить за границы 2,1–2,5 ммоль/л. Нормальное количество ионизированного кальция в крови – 1,1–1,26 ммоль/л.

Пищевые источники

Кальций можно получить из таких продуктов (мг в 100 г):

• твердые сорта сыра – 700;
• кунжут – 800;
• брынза – 530;
• чай – 500;
• сгущенное молоко – 310;
• жирный творог – 150;
• кефир – 120;
• петрушка – 250.

Применение кальция

Чтобы обеспечить хорошее усвоение кальция, принимайте его не более чем по 600 мг за раз, тщательно разжевывая и запивая водой. Длительность профилактического приема минерала не должна превышать 1 месяц. За год можно проводить 2 таких курса.

Внимание! Усвояемость кальция улучшается в присутствии витамина D – принимайте их вместе. Чтобы минерал эффективно выполнял свои функции в организме, принимайте его в комбинации с магнием и фосфором в пропорциях 1:0,7 и 1:1,5 соответственно.