Кератин

Описание кератина

Кератины – это нерастворимые фибриллярные белки природного происхождения. Они являются лидерами по механической прочности на фоне всех биоматериалов, уступая только хитину. Из них состоят роговые производные эпидермиса – волосы, шерсть, ногти, рога, перья, рамфотеки клювов, иглы млекопитающих. Значительную часть кожного покрова также составляют эти эластичные соединения. Основная их функция – защитная.

Состав белка

Кератин состоит из аминокислот:

• метионина;
• глицина;
• изолейцина;
• аланина;
• лизина;
• гистидина;
• серина;
• лейцина;
• треонина;
• пролина;
• цистина;
• аргинина;
• аспарагиновой кислоты;
• глутаминовой кислоты.

Функции кератина

Биологические функции кератина:

• формирование водонепроницаемого слоя эпителия для защиты от внешних воздействий;
• создание барьера от механического действия – при длительном трении на коже образуются кератиновые чешуйки, защищающие ее от повреждения;
• обеспечение эластичности и прочности роговых производных эпидермиса.

Косметологические свойства

Кератин используют для оздоровления и улучшения внешнего вида волос, ногтей и кожи. В косметической промышленности его включают в рецептуры шампуней, бальзамов, кондиционеров, кремов, сывороток, масок, лаков для восстановления ногтей.

Поверхностный слой волоса покрыт ороговевшими клетками, образованных кератином. Они уложены друг на друга примерно также, как черепичный кровельный материал. Такая структура помогает им выполнять свою главную функцию – защиту волоса от неблагоприятных факторов окружающей среды.

Если керотинсодержащие клетки плотно прилегают друг к другу и аккуратно перекрываются, волосы имеют гладкую и ровную структуру, естественный блеск и приятную шелковистость. Но если ороговевшие клетки повреждаются, и схема их расположения изменяется, волосы начинают ломаться, путаться и иссыхать. Для восстановления их гладкости и профилактики дальнейшего разрушения и применяется кератин.

Присутствующий в кератине цистеин обеспечивает надежное и гибкое скрепление протеиновых молекул волоса. Их структурная связь разрывается исключительно при сильном агрессивном воздействии, к примеру, при химической завивке. Разрушение структуры протеиновых молекул ведет к необратимому повреждению всего волосяного стержня. Косметика с кератином предназначена для защиты волос от подобных разрушений.

Кератиновые молекулы крепятся к поверхности волос непрочно – их легко смыть шампунем. Поэтому его вводят в косметику в качестве кондиционирующего, а не лечебного средства.

Восстановление структуры волосяного стержня после применения содержащих кератин средств носит временный характер. Однако белок хорошо удерживает влагу, что способствует увлажнению волос. Они становятся мягче и легко поддаются расчесыванию, причем эти эффекты не исчезают после смывания кератина.