Хрен

Описание хрена

Хрен – представитель семейства Капустные. Это многолетнее растение обладает выраженными лекарственными свойствами. Зачастую его называют природным антибиотиком. А все потому, что оно богато фитонцидами – веществами, которые оказывают мощное противомикробное действие, но при этом лишены недостатков синтетических антибактериальных препаратов. С лечебной целью используются листья, стебель и корневище хрена. Самая ценная его часть – корень.

Состав экстракта хрена

Корень хрена содержит:

• горчичные эфирные масла;
• крахмал;
• фитонциды;
• клетчатку;
• смолистые вещества;
• витамины – C, PP, E, группы B;
• минеральные вещества;
• белки;
• жиры;
• углеводы.

Аскорбиновой кислоты в хрене больше, чем в лимоне. Калорийность 100 г продукта составляет 59 ккал.

Фармакологические свойства

Хрен эффективен в борьбе с вирусами и бактериями. Вдобавок растение проявляет противовоспалительную активность. Его используют для лечения инфекционных и простудных заболеваний верхних дыхательных путей, кожных патологий, воспаления десен, болезней печени, ревматизма.

В корнях хрена обнаружен гликозид синигрин. Расщепляясь, он распадается на аллиловое горчичное масло, придающее хрену жгучий вкус и запах, и лизоцим. При употреблении в небольших количествах аллиловое масло стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и возбуждает аппетит. При злоупотреблении может спровоцировать проявления тяжелого гастроэнтерита.

Благодаря высокому содержанию витамина C хрен – отличное средство для профилактики цинги. А выраженный мочегонный, антибактериальный и противовоспалительный эффекты обусловили его применение при инфекциях и воспалениях мочеполовой системы.

Внимание! Хрен имеет невысокий гликемический индекс, поэтому может включаться в рацион диабетиков. Пряность повышает давление, поэтому придется кстати гипотоникам.

Хрен укрепляет иммунитет и усиливает сопротивляемость организма вредным окружающим факторам. Он повышает физическую активность, устраняет депрессию, оказывает кроветворное и отхаркивающее воздействие.

Корень растения полезен для мужчин. Он повышает потенцию, устраняет урологические воспалительные процессы, улучшает либидо, предупреждает раннее облысение.

Женщины могут улучшать с помощью хрена менструальный цикл и состояние кожи. Последний эффект возможен благодаря содержанию высокой концентрации аскорбиновой кислоты и токоферола, который часто называют «витамином молодости».

Противопоказания и побочные эффекты

Корень хрена противопоказан при беременности, грудном вскармливании, обильной менструации, нарушении функционировании щитовидной железы, приеме антибиотиков, непереносимости компонентов.

Хрен содержит соединения, раздражающие слизистую оболочку желудка, поэтому не стоит злоупотреблять этим продуктом. Кроме того, в больших дозах он способен спровоцировать раздражение кишечника.

Внимание! Даже легкие формы колита, гастрита и нефрита при частом и неконтролируемом употреблении хрена могут усугубиться и перерасти в острую стадию.