3 минуты
92

Кресс-салат

Кресс-салат

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Кресс-салат — описание, польза, основные свойства, показания и противопоказания

Описание

Кресс-салат — быстрорастущий съедобный листовой овощ, близкий родственник капусты и редьки. По-латыни он называется Lepidium sativum. Народные названия: клоповник посевной, цицмати (Грузия), котэм (Армения), тертизак (Афганистан). Родина — Передняя Азия (Иран).

В дикой природе довольно широко распространен в Северной Африке и на средиземноморском побережье. Сегодня активно выращивается в Европе. Растение легко дичает и осваивает новые территории.

Обладает сочными листьями и приятным островатым вкусом, напоминающим мягкую горчицу или очень нежный хрен. Окраска листьев ярко-зеленая с сизоватым оттенком. Цветки белые и бело-розовые. Сегодня выведено несколько сортов этого растения.

Химический состав и биоактивные свойства

L.sativum содержит большое разнообразие биологически активных веществ. В его семенах много белков, олеиновой и линоленовой кислот, лигнанов и других грубых пищевых волокон. Растение целиком и его семена богаты минералами (больше всего в нем калия, железа, кальция, фосфора), фитостеролами, алкалоидами, каротиноидами, глюкозинолатами. Есть целый ряд витаминов: главным образом, это рибофлавин, токоферолы, С.

В семенах и других частях растения присутствует немало слизистых веществ, есть уроновые кислоты, разнообразные фенольные соединения, сердечные гликозиды, флавоноиды кофеин, катехин, пирогаллол, заменимые и незаменимые аминокислоты.

Такой разнообразный набор химических веществ, а также присутствие бензилизотиоцианата сообщают клоповнику выраженную антибактериальную активность. Медицинский потенциал растения тщательно исследуется.

Кресс-салат

Польза для здоровья, применение в медицине

Кресс-салат с древних времен используется в пищу и в качестве лекарственного средства. Традиционная народная медицина с его помощью лечила заболевания легких и печени, артрит, диарею, половую слабость у мужчин и расстройство менструального цикла у женщин.

Современные исследования подтверждают, что растение обладает антиоксидантным, антибактериальным, жаропонижающим, афродизиакальным, мочегонным и слабительным действием. Также оно может усиливать лактацию у кормящих, стимулировать иммунитет, подавлять развитие опухолей.

Противоопухолевая активность кресс-салата вызывает особый интерес у исследователей. Были получены обнадеживающие результаты по использованию экстрактов семян для лечения некоторых видов онкологических заболеваний молочной железы.

Были получены данные, показывающие, что растения и добавки, изготовленные на его основе, снижают давление и содержание сахара в крови, уменьшают воспалительные реакции, снимают спазмы.

Листья и масло L. sativum широко используется в косметологии. Они входят в состав питательных и очищающих масок, как промышленного, так и домашнего производства.

Противопоказания и меры предосторожности

Исследования показали, что растение нетоксично. Тем не менее, употреблять его нужно в разумных пределах. Здоровый человек может ежедневно съедать около трех столовых ложек этой зелени. Если систематически превышать эту дозировку, то может столкнуться с головными болями, расстройством желудка, бессонницей.

При индивидуальной непереносимости кресс-салат полностью противопоказан.

С большой осторожностью к нему должны относиться страдающие пониженным давлением, а также хроническими заболеваниями поджелудочной железы и органов желудочно-кишечного тракта.


Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.


Warning: array_key_exists() expects parameter 2 to be array, null given in /var/www/swblog.local.ru/bitrix/templates/main/components/bitrix/news/ingredients/bitrix/news.detail/.default/component_epilog.php on line 555
Оцените статью
(0 голосов, в среднем 0)
Рекомендуем почитать по этой теме
Фруктоолигосахарид
Фиолетовая глина
Сосновая вода (гидролат сосны)
Полиэтиленовый скраб
Концентрированные этиловые эфиры рыбьего жира
Трутовик лакированный (Рейши)
Саган-дайля (рододендрон Адамса)
Перламутровый порошок

Warning: array_keys() expects parameter 1 to be array, null given in /var/www/swblog.local.ru/bitrix/php_interface/include/SiteApplication.php on line 211

Warning: array_diff(): Expected parameter 2 to be an array, null given in /var/www/swblog.local.ru/bitrix/php_interface/include/SiteApplication.php on line 211
Содержится в продуктах
Neurovision
L-карнитин
Питательный коктейль Фундук и зеленая гречка
Питательный коктейль Кокосовое печенье
Питательный коктейль Какао и имбирь
Питательный коктейль Сыр и грибы
Питательный коктейль Ванильная лукума
Питательный коктейль Яблоко и корица
HARD PRO 35, протеиновый батончик (какао)
HARD PRO 35, протеиновый батончик (моцарелла)
Протеиновый коктейль премиум-класса Земляника
Протеиновый коктейль премиум-класса Черника
Комментарии
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Telegram-бот аромапсихологии
Подберите свой идеальный парфюм за 1 минуту!