Линоленовая Кислота

Описание

Линоленовая кислота относится к полиненасыщенным жирным кислотам (ЖК). Она присутствует во многих продуктах питания, пищевых добавках, косметических средствах. Это одно из важнейших питательных веществ, так как человеческое тело не в состоянии синтезировать эту ЖК — она является незаменимой.

В чистом виде представляет собой светло-желтую, почти бесцветную, прозрачную жидкость. Впервые она была выделена из льняного масла, что закреплено в ее названии: «linum» в переводе с латинского означает «лен». Ее много и в других растительных маслах: соевом, подсолнечном, хлопковом, виноградной косточки, кедровом. Говяжий, бараний, свиной жиры тоже богаты этим веществом.

Что такое линоленовая кислота — основные свойства

У этого вещества есть несколько вариантов — альфа-линоленовая (АЛК или ALA) и гамма-линоленовая кислота. В состав ее молекулы входят 18 атомов углерода, 30 — водорода, 2 — кислорода. В отличие от эйкозапентаеновой, докозагексаеновой и некоторых других ЖК, она не может быть синтезирована в организме. Но она жизненно необходима для функционирования основных систем организма. Ее нехватка вызывает тяжелые заболевания.

АЛК и другие изомеры на ощупь маслянистые, практически не растворяются в воде. Они замерзают при температуре ниже нуля и кипят почти при двухстах градусах. Особенности строения молекулы приводят к быстрому окислению на воздухе и прогорканию.

Функции и применение

Попав в организм, линоленовая кислота подвергается переработке и превращается в другие органические соединения. Эти метаболиты обладают противовоспалительными и свойствами. Другая их важная польза заключается в регулировании артериального давления и антиатерогенном эффекте. Это значит, что они препятствуют накоплению холестерина в крови и тем самым защищают сосуды от образования в них атеросклеротических бляшек. Также они снижают риск скопления крупных тромбов, вызывающих сердечные приступы и инсульты. Кроме того, линоленовая кислота необходима для работы эндотелия, являющегося важнейшей частью кровеносных сосудов.

ALA активно участвует в построении клеточных субклеточных мембран.

Принимать добавки с этим веществом рекомендуют для увеличения объема и силы мышц, для активизации расходования жировых запасов, нормализации уровня холестерина, укрепления иммунной системы. Спортивные добавки главным образом предназначены для похудения.

В косметических средствах линоленовая кислота используется для увлажнения и питания кожи, волос, ногтей, а также для снятия раздражения и усиления защитных свойств липидного барьера кожи. Этот ингредиент часто включается в состав антивозрастной уходовой косметики.

Противопоказания практически отсутствуют. К ним относится только индивидуальная непереносимость, которая встречается редко. Беременным и кормящим рекомендуется получать линоленовую кислоту из обычной пищи.

Дозировка и меры предосторожности

Несмотря на всю важность, официальная рекомендованная доза до сих пор не установлена. Считается, что для поддерживания здоровья взрослых в сутки необходимо 12 г (женщинам) и 17 г (мужчинам). Кардиологи считают, что 5—10% энергетического потребления должно приходиться на линоленовую кислоту, чтобы обеспечить профилактику ишемической болезни сердца.

Добавки не относятся к лекарственным средствам, но все равно нужно проконсультироваться у врача, прежде чем начинать прием.

Если после приема появляется тошнота, метеоризм, расстройство желудка, сыпь, то нужно прекратить использовать добавку.