Масло фисташки

Описание

Масло фисташки – натуральный продукт, изготавливаемый путем прессования ядер ореха. Жировая субстанция имеет вязкую консистенцию, темно-зеленый цвет. При рафинировании масло приобретает более светлый цвет. Полезные свойства после очистки не теряются. Чем темнее цвет, тем сильнее аромат масла. Данный продукт уже давно используется в народной медицине арабов. 

Считается, что фисташковое масло полезно для пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Родина фисташкового дерева – Сирия. Сейчас это растение выращивают во многих странах с теплым климатом. Это небольшой кустарник, дающий плоды-орехи. Вкусные фисташки являются питательным продуктом. Ранее их также использовали в лечении заболеваний печени и ротовой полости. 

Фисташки растут гроздьями, как виноград. Орехи находятся в плотной кожуре, которая твердеет по мере созревания. Собирать плоды можно тогда, когда скорлупа лопается. Днем фисташковые листья выделяют эфиры, вызывающие головокружение. Поэтому сбор орехов ведется по ночам.

Химический состав и биоактивные свойства

В состав неомыляемой фракции входят следующие вещества: 

• Витамины группы В. Положительно влияют на работу нервной системы, восстанавливают структуру волос, предотвращают их ломкость.
• Витамин А. Смягчает кожу, делает ее бархатистой.
• Витамин Е. Считается природным антиоксидантом, предотвращающим порчу масла из-за окисления неустойчивых его компонентов. Также это вещество замедляет процессы старения в организме человека.
• Минералы. Такие вещества поддерживают биологические процессы, обеспечивают нормальное функционирование органов и систем.
• Фитостеролы. Снижают уровень «плохого холестерина» в крови, усиливают выработку коллагена, ускоряют восстановление тканей и заживление ран.
• Триглицериды жирных кислот. Обладают иммуностимулирующими свойствами.

Польза для здоровья, применение в медицине

Фисташковое масло используется как для производства косметических средств, так и для употребления внутрь. Во втором случае оно приносит такую пользу:

• стимулирует работу иммунной системы;
• омолаживает кожу;
• придает волосам и ногтям здоровый вид;
• повышает работоспособность и стрессоустойчивость;
• восстанавливает мужское здоровье, усиливает половое влечение;
• снижает уровень плохого холестерина в крови;
• устраняет воспалительные процессы;
• замедляет процессы старения и окислительные реакции;
• выводит токсины и шлаки из кишечника;
• нормализует обмен веществ, работу эндокринной системы;
• положительно влияет на нервную систему;
• укрепляет сердечную мышцу;
• помогает контролировать вес;
• улучшает кровообращение и память. 

Благодаря таким свойствам, фисташковое масло может применяться при варикозном расширении вен, запоров, повышенной свертываемости крови, нарушении функций печени, артериальной гипертонии, атеросклерозе, инфекционных и простудных заболеваниях. 

При наружном применении масло фисташки оказывает увлажняющее и питающее действие. Оно хорошо подходит для ухода за сухой кожей. Также нанесение фисташкового масла защищает от негативного влияния ультрафиолета и ветра.

Противопоказания и меры предосторожности

Масло нельзя употреблять в больших количествах. Рекомендованная дозировка – не более 2 ст. л. Продукт нельзя употреблять при: 

• панкреатите;
• индивидуальной непереносимости;
• нарушении пищеварения;
• заболеваниях желудка (гастрита, язвы) в стадии обострения;
• беременности и грудном вскармливании;
• детском возрасте (до 6 лет). 

Наружное применение не рекомендовано при наличии ожогов, глубоких ран, инфекционных высыпаний.