Ройбуш

Описание ройбуша

Рóйбуш – это разговорное название фиточая, завариваемого из измельченных высушенных побегов и игольчатых листьев кустарника Аспалатус линейный из семейства Бобовые. Его официальное название – rooibos – переводится с африканского как «красный куст» и произносится как «рóйбос».

Аспалатус линейный очень прихотлив и произрастает исключительно в Южной Африке. Фиточай ройбос производится и экспортируется Намибией, Ботсваной, Зимбабве и ЮАР. Различают зеленый (ферментированный) и красный (не ферментированный) ройбос.

Состав ройбуша

Состав ройбуша:

• витамины – A, P, E, C;
• минеральные вещества – цинк, кальций, магний, калий, медь, фтор, натрий, марганец, железо;
• глюкоза;
• 8 фенолкарбоновых кислот;
• более 100 ароматических масел;
• 9 флавоноидов.

Фармакологические свойства

В 1980 г ученые из Америки и Японии обнаружили в ройбуше супероксиддисмутаза, проявляющий сильную антиоксидантную активность. Этот компонент эффективно деактивирует свободные радикалы, провоцирующие преждевременное старение, сердечно-сосудистые и онкологические заболевания.

Внимание! Во всех частях ройбоса содержится природный тетрациклин, обладающий антибактериальным действием.

Ройбос – природный антидепрессант. Он успокаивающе воздействует на центральную нервную систему, помогает избавиться от излишней возбудимости и раздражительности, понижает давление. Напиток показан при нервных и психических расстройствах, головных болях.

В фиточае нет кофеина и почти нет дубильных веществ, что делает его безопасным для беременных и кормящих женщин. Благодаря высокой концентрации антиоксидантов, аскорбиновой кислоты и других витаминов напиток укрепляет иммунитет, снижает негативное воздействие стрессов и обеспечивает беспроблемное протекание беременности. Присутствие в нем железа понижает риск развития анемии, а фтора – проблем с зубами.

Ройбос способствует восстановлению организма после родов и уменьшает выраженность симптомов послеродовой депрессии. Чай можно пить в качестве спазмолитика при коликах, что очень актуально для беременных женщин, поскольку им противопоказаны многие аптечные препараты.

Внимание! Одна чашка ройбоса удовлетворяет ⅟₉ суточной потребности в железе и ⅟₂ – в аскорбиновой кислоте.

Ройбуш – диетический напиток. В 100 фиточая содержится не более 16 ккал. К тому же благодаря его сладковатому привкусу отпадает необходимость в добавлении в него сахара и иных подсластителей.

Фиточай из ройбоса способствует очищению организма, повышает тонус и выносливость, понижает уровень глюкозы в крови, повышает активность инсулина.

Противопоказания к употреблению

Ройбуш противопоказан при индивидуальной непереносимости отдельных компонентов и аллергии. Гипотоникам и людям с хроническими заболеваниями следует проявлять осторожность при употреблении фиточая.

Правила заваривания и приема

Ройбос заваривают кипятком в пропорции – 1 ч. л. заварки на 200–300 мл воды. Чтобы напиток сохранил большую часть полезный веществ, его не кипятят, а доводят до кипения, снимают с огня и настаивают 5 минут. Перед употреблением фиточай процеживают.