3 минуты
330

Сорбитовый сироп

Сорбитовый сироп

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Сорбитовый сироп — описание, польза, основные свойства, показания и противопоказания

Описание

Сорбитовый сироп – пищевая добавка, используемая в качестве эмульгатора для создания текстур, удержания влаги и придания сладкого вкуса. Она химически инертна и устойчива. Оно не разрушается при высокотемпературных воздействиях, не поддерживает реакцию Майяра. Это важно при изготовлении кондитерских изделий, которые не должны менять цвет при термической обработке.

Сорбит совместим с другими компонентами: желирующими агентами, сахаром, растительными маслами, белками. Вещество используется не только в кулинарии, но и производств средств для ухода за полостью рта. Сорбитовый сироп напоминает глюкозу, однако он медленно всасывается в кровь. Проходя через кишечник, это вещество оказывает легкий слабительный эффект. 

Сорбитол относится к безопасным пищевым добавкам. Он разрешен к применению в большинстве стран мира. Данная добавка хорошо растворяется в воде, что расширяет сферу ее применения.

Химический состав и биоактивные свойства

Сырье, используемое для приготовления сорбитового сиропа, добывается из ягод рябины, абрикоса, боярышника. В чистом виде вещество имеет мелкокристаллического порошка. Он хорошо растворяет в воде, после чего она приобретает характерный сладковатый вкус. Встречаются и синтетические разновидности сорбита, получаемые методом переработки глюкозы. В незначительных количествах это вещество вырабатывается в результате метаболических процессов в организме. 

Сорбит обладает высокой питательностью. Считается, что оно способствует сохранению в организме витаминов В. Отмечается положительное влияние на рост полезной микрофлоры кишечника, вырабатывающей эти витамины. Сорбит при этом не является углеводом, поэтому может входить в рацион людей, страдающих сахарным диабетом.

Польза для здоровья, применение в медицине

Сорбит обладает следующими свойствами: 

  • способствует выработке витаминов группы В;
  • благотворно воздействует на работу желчевыводящих протоков, способствуя нормальному оттоку желчи;
  • способствует секреции желудочного сока;
  • обладает слабительным эффектом;
  • быстро усваивается организмом и снижает потребность в инсулине. 

Сорбит

Сорбитовый сироп используется для: 

  • Очищения печени. Применение этого вещества усиливает отделение желчи, которая очищает протоки.
  • Лечения колита, сопровождающегося запорами. Сорбит удерживает влагу в кишечнике, размягчает стул и обеспечивает легкое его выведение. 

Сорбит активно применяется в производстве пищевой продукции, косметики и лекарственных средств. Также вещество является сахарозаменителем, консервантом, влагоудерживающим агентом и наполнителем.

Противопоказания и меры предосторожности

Добавка обладает осмотическим эффектом, поэтому при употреблении в больших количествах вызывает диарею. Рекомендованная дозировка – не более 50 г в день. Слабительный эффект проявляется уже при употреблении 27 г этой добавки. Сорбит не рекомендуется применять при мальабсорбции фруктозы. В противном случае могут появиться следующие неприятные симптомы: 

  • метеоризм;
  • жидкий стул, приводящий к снижению веса;
  • боли в животе;
  • запоры;
  • головные боли. 

Не рекомендуется применять сорбитовый сироп при чрезмерном разрастании кишечной микрофлоры, синдроме раздраженного кишечника. Аллергические реакции на сорбит возникают редко. Однако его не стоит вводить в рацион детей младше 12 месяцев.


Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.


Warning: array_key_exists() expects parameter 2 to be array, null given in /var/www/swblog.local.ru/bitrix/templates/main/components/bitrix/news/ingredients/bitrix/news.detail/.default/component_epilog.php on line 555
Оцените статью
(0 голосов, в среднем 0)
Рекомендуем почитать по этой теме
Фруктоолигосахарид
Фиолетовая глина
Сосновая вода (гидролат сосны)
Полиэтиленовый скраб
Концентрированные этиловые эфиры рыбьего жира
Трутовик лакированный (Рейши)
Саган-дайля (рододендрон Адамса)
Перламутровый порошок

Warning: array_keys() expects parameter 1 to be array, null given in /var/www/swblog.local.ru/bitrix/php_interface/include/SiteApplication.php on line 211

Warning: array_diff(): Expected parameter 2 to be an array, null given in /var/www/swblog.local.ru/bitrix/php_interface/include/SiteApplication.php on line 211
Содержится в продуктах
Neurovision
L-карнитин
Питательный коктейль Фундук и зеленая гречка
Питательный коктейль Кокосовое печенье
Питательный коктейль Какао и имбирь
Питательный коктейль Сыр и грибы
Питательный коктейль Ванильная лукума
Питательный коктейль Яблоко и корица
HARD PRO 35, протеиновый батончик (какао)
HARD PRO 35, протеиновый батончик (моцарелла)
Протеиновый коктейль премиум-класса Земляника
Протеиновый коктейль премиум-класса Черника
Комментарии
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Telegram-бот аромапсихологии
Подберите свой идеальный парфюм за 1 минуту!