Витамин А (Ретинол)

Описание — что такое витамин А (ретинол)

Чистый витамин А выглядит как оранжевая или желтая кристаллическая масса. Кристаллы имеют призматическую форму. Нерастворим в воде, но хорошо растворяется в жирах и маслах, а также в спирте. На воздухе быстро окисляется, но масляный раствор сохраняет стабильность. Достаточно устойчиво переносит нагревание (потери не превышают 20%), но ультрафиолетовые лучи его разрушают.

Свойства ретинола, польза для организма

Обозначение этого витамина — «А» — говорит о том, что он был открыт и описан самым первым. Это произошло в 1913 году. Формула молекулы: С₂₀Н₃₀О. Усваиваться может только в присутствии каких-либо жиров.

Ретинол необходим для формирования костей и роста организма, работы органов зрения, репродукции, обеспечения целостности слизистых оболочек. В сетчатке глаза он превращается в альдегид цис-ретиналь, который принимает участие в образовании главного зрительного пигмента — родопсина.

Он также принимает участие в синтезе мукополисахаридов, которые нужны для здоровья сухожилий, хрящей, костей, глаз, кожи.

Нехватка ретинола приводит к разрушительным последствиям. Развивается сухость глаз (ксерофтальмия); на поверхности конъюнктивы скапливаются кератиновые бляшки (пятна Бито); пересыхание и помутнение роговицы (кератомаляция); куриная слепота (никталопия); огрубение и избыточное разрастание рогового слоя эпидермиса (гиперкератоз кожи). Происходят сбои в иммунной системе, человек становится уязвимым перед любыми инфекциями, возникает опасность роста злокачественных новообразований.

Витамин А используется для восполнения его дефицита; при лечении многих инфекций; преодоления последствия затяжного стресса. Некоторые нарушения функций печени и кишечника тоже требуют повышенных доз ретинола. Добавки необходимы и тем, кто придерживается неправильного питания или жесткой диеты для быстрого сброса лишнего веса.

Ретинол нашел широкое применение в косметологии. Им обогащают питательные кремы и другую косметику. Он защищает от акне, активизирует фибробласты и выработку коллагена, омолаживает, улучшает микроциркуляцию.

Противопоказания и побочные эффекты

Дети очень чувствительны к передозировке, поэтому им добавки должен подбирать только врач. Беременным необходимо строго придерживаться рекомендованных количеств, так как избыток А обладает тератогенностью.

Побочные действия проявляется при сильной передозировке препарата. К ним относятся:

• тошнота, рвота, диарея;
• головная боль, отек зрительного нерва;
• шелушение кожи (может сохраняться до нескольких недель);
• выпадение волос, разрушение ногтей;
• зуд кожи;
• боли в разных частях тела;
• раздражительность, сонливость.

В тяжелых случаях происходит отказ печени, развивается кома. Эти состояния могут приводить к гибели. Опасность представляет длительный прием более 5000 мкг.

Правила использования

Суточная норма зависит от возраста, пола, состояния здоровья. Например, мужчинам нужно 900 мкг, женщинам — 700; беременным — до 4000 мкг. Для людей, страдающих ожирением, заболеваниями печени и других органов желудочно-кишечного тракта, различными инфекциями рекомендуется другая дозировка. Уровень освещенности тоже вносит свой вклад. Так, жителям солнечных районов требуется увеличенное количество витамина А.

Добавки довольно сильно различаются между собой и имеют разные наборы противопоказаний. Перед их использованием нужно проконсультироваться у врача и строго придерживаться предписанной схемы приема.