Яблоко

Описание яблока

Яблоки – это шаровидные кисло-сладкие плоды яблони, употребляемые в пищу в свежем виде и используемые в кулинарии, косметологии, народной медицине. К роду яблонь относят 35 видов листопадных деревьев. Наиболее распространена домашняя яблоня, выращиваемая во всех частях света, кроме Антарктиды. Ее плоды имеют красный, зеленый или желтый цвет. Их диаметр колеблется в пределах 5–13 см.

Состав экстракта яблока

Яблоки богаты каротином, витаминами P, E, C и группы B. Их минеральный состав представлен калием, магнием, алюминием, бором, фосфором, медью, никелем, железом, йодом, серой, натрием, ванадием, цинком, молибденом, фтором и хромом. В кожуре много флавоноидов. В семечках и листьях содержатся жирные масла и гликозид амигдалин.

Яблоки не только употребляют в пищу в свежем виде. Они также нашли широкое применение в косметологии, народной медицине, кулинарии, диетическом питании. Плоды яблони укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение, понижают уровень сахара в крови и насыщают организм полезными витаминами и минералами.

Внимание! Яблочная кислота относится к ряду органических АНА-кислот. Сегодня ее получают с помощью гидратации малеиновой кислоты и используют в косметологической и кулинарной сферах. Вещество способно улучшать метаболизм и нормализовать кровообращение.

Фармакологические свойства

Из лесных яблок делают экстракт яблочно-кислого железа, назначаемый при малокровии. Чай с ломтиками этих плодов полезно пить при ревматизме, мочекаменной болезни, подагре, кашле, колите, охриплости. Печеные яблоки рекомендуют включать в рацион при хронических запорах. А свежие – при дискинезии желчевыводящих путей, дефиците витаминов и минеральных веществ, гастрите с пониженной кислотностью.

Рецепт чая из яблок: 20 плодов кипятят 10 минут в 1 литре воды, настаивают 7 минут и доводят до вкуса сахаром.

Рецепт отвара из яблочных листьев: измельченное сырье заливают кипятком в соотношении 1:4, варят 15 минут, слегка охлаждают, процеживают и пьют по 1 десертной ложке несколько раз в день.

Косметологические свойства

В косметологии применяют обычно порошок яблочный сухой и яблочную АНА-кислоту. Эти экстракты вводят в рецептуры антивозрастных масок, лосьонов, мыла, тоников, кремов, пилингов, сывороток, шампуней и других уходовых средств. Они обладают антиоксидантным, тонизирующим, отшелушивающим, отбеливающим, увлажняющим, питательным, антисептическим, противовоспалительным и вяжущим действием. С их помощью можно заметно улучшить состояние кожи:

• восстановить упругость и эластичность;
• освежить цвет и выровнять тон;
• защитить от неблагоприятных внешних факторов;
• сузить расширенные поры;
• слегка отбелить и очистить;
• напитать полезными веществами;
• укрепить стенки сосудов и предупредить купероз;
• увлажнить сухую и придать матовости жирной коже.

Противопоказания и побочные эффекты

Экстракты яблока не вызывают раздражения при наружном применении. Противопоказаны они только при индивидуальной непереносимости.

Внутрь плоды нельзя употреблять при язве желудка в острой форме, диабете, аллергии, индивидуальной непереносимости компонентов, гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите. При последнем заболевании можно есть печеные яблоки.