Макадамия

Описание макадамии

Макадамия – это древесное растение семейства Протейные. Вечнозеленое дерево известно благодаря своим плодам – орехам, внешне очень похожим на фундук.

Растение любит плодородную, насыщенную органическими соединениями почву. Но его нельзя назвать капризным, поскольку оно растет даже на высоте 800 м над уровнем моря, выживая при температуре, которая не поднимается выше +3 °C.

Макадамию легко узнать по небольшим кремовым или розовым цветкам, которые раскрываются на длинном соцветии, похожем на початок, и источают сладкий аромат. Орехи спеют весной или летом. Иногда дерево плодоносит круглогодично.

Орехи макадамии имеют практически идеальную форму шара и покрыты коричнево-зеленой оболочкой. Их размер не превышает 2 см. Плоды тяжело раскрыть, а их ядро плохо отделяется от скорлупы. Из-за этого распространился миф, что они остаются целыми, даже если по ним проедет грузовик. Однако это не правда.

Состав макадамии

Макадамия не включена в Фармакопею РФ, однако является ценным питательным и диетическим продуктов, что обусловило ее широкое применение в кулинарии, народной медицине, косметологии. В состав орехов входят:

• пальмитиновая, миристиновая и другие жирные кислоты;
• эфирные масла;
• углеводы и клетчатка;
• минералы – кальций, магний, цинк, медь и другие;
• витамины – E, PP, B₁, B₂, B₅;
• белки и сахара.

Эфирное масло богато триглицеридами стеариновой и пальмитиновой кислот. Энергетическая ценность продукта – 700 ккал в 100 г.

Фармакологические свойства

Макадамия укрепляет иммунитет, улучшает общее состояние организма, купирует воспалительные процессы, очищает кровь от холестерина, а также продлевает молодость за счет содержания антиоксидантного комплекса, представленного селеном и пальмитиновой кислотой. Регулярно включая ее в рацион, можно существенно снизить риск сердечно-сосудистых и онкологических патологий.

Макадамию рекомендовано употреблять при авитаминозе, анемии, варикозном расширении вен, ангине, мигрени, диабете. Несмотря не высокую калорийность, она входит в меню при Хемптоновской системе похудения. А все потому, что регулирует жировой обмен.

Косметологические свойства

Масло макадамии – новинка на мировом рынке. Однако оно уже активно используется в косметологии как эффективное увлажняющее, смягчающее, тонизирующее, омолаживающее и защищающее кожу от УФ-лучей средство. Его применяют для проведения массажей при целлюлите и куперозе, включают в рецептуры шампуней, масок, гелей, кремов.

Внимание! Масло макадамии помогает устранить такие косметические проблемы, как мелкие морщины, гусиные лапки вокруг век, снижение тонуса кожи, тусклость и неравномерный тон эпидермиса, шелушения, воспаления, мешки под глазами, купероз.

Противопоказания и побочные эффекты

Макадамия противопоказана при непереносимости, аллергии. С осторожностью следует отнестись к продукту беременным и людям, страдающим от болезней желудка, печени.

Внимание! Употребляя целебные орешки в присутствии четвероногого друга, не забывайте, что они токсичны для собак.

Правила применения и нормы

Максимальная дневная норма макадамии составляет 12 ядер, или 30 г. Чтобы справиться с неврозами, депрессией и раздражительностью достаточно ежедневно съедать по 2-3 ореха. Не забывайте, что каждый орешек содержит около 20 ккал.

Внимание! Экстракт макадамии можно использовать наружно и принимать внутрь, не превышая дозировку в 50 мл.