Морепродукты улучшают настроение!

Уже многие знают, что шоколад способен поднять настроение, так как благодаря высокому содержанию магния и триптофана способствует выработке серотонина и дофамина – «гормонов счастья». Но это не единственный продукт, улучшающий моральное состояние человека. Ученые из Финляндии пришли к выводу, что таким свойством обладают еще и морепродукты.

Результаты исследований

В эксперименте финских исследователей приняло участие несколько сотен добровольцев. Те, кто регулярно употреблял морепродукты, реже страдали от подавленного настроения и депрессии. Риск последней у них снизился примерно на 88%.

Внимание! Чтобы справиться с апатией и избежать развития на ее фоне серьезных психических заболеваний, ученые рекомендуют почаще включать в рацион рыбные деликатесы.

Пользой морепродуктов для настроения заинтересовались не только финские ученые. Доктора из University of Bristol в Великобритании обследовали около 10 тысяч беременных и установили связь между повышением у них риска депрессии и недостаточным содержанием в рационе омега-3 жирных кислот. У женщин, которые чаще 3 раз в неделю съедали блюда с морепродуктами, вдвое реже фиксировалось подавленное состояние.

Почему морепродукты повышают настроение?

По мнению ученых, морепродукты улучшают настроение, поскольку в них содержится большое количество витамина B₁₂. Он участвует в выработке и метаболизме серотонина – нейромедиатора головного мозга. Этот гормон влияет на клетки, отвечающие за настроение, память, сон, аппетит, некоторые аспекты поведения, способность к запоминанию информации.

В топ морепродуктов и рыбы с высоким содержанием витамина B₁₂ входят:

• окунь;
• сардины;
• лосось;
• треска;
• икра;
• креветки;
• палтус;
• гребешки;
• устрицы.

Внимание! Витамина B₁₂ много и в еде животного происхождения, к примеру, в печени и красном мясе. Но лучше употреблять именно рыбные деликатесы, поскольку они более хорошо усваиваются за счет высокого содержания ценных аминокислот.

Другие полезные свойства морепродуктов

Помимо витамина B₁₂, в морепродуктах есть полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе омега-3, которые участвуют в синтезе серотонина, снижают риск развития рака и уровень «плохого» холестерина в крови, улучшают работу мозга, укрепляют стенки сосудов.

В морских продуктах обнаружены такие минералы, как йод, калий, железо, фосфор, цинк, селен, магний, кальций. Они низкокалорийны (60–120 ккал в 100 г), просто готовятся и богаты витаминами C, D, PP, E, A, B₁, B₂, B₃, B₅, B₆, B₉, B₁₂.