Какие продукты полезны для печени

Печень — это жизненно важный орган. Жить без печени невозможно так же, как невозможно жить без сердца. Этот орган выполняет такие функции, как нейтрализация токсинов, обеспечение возможности пищеварения. Также в печени хранятся витамины и гликоген.

Печень обладает большой способностью к самовосстановлению. Определенная еда для здоровья печени повышает эффективность этого процесса.

Что любит печень

Поддерживать здоровье печени можно, предоставляя ей необходимые для нее питательные вещества и ограничивая количество веществ, которые вредят ей. Сбалансированное потребление белков, фруктов, овощей обеспечивает печени режим наибольшего благоприятствования. Врачи рекомендуют здоровым людям, желающим облегчить работу печени, уделять внимание следующим продуктам.

Кофе. Умеренное потребление кофеина благоприятно сказывается на печени. Этот алкалоид полезен даже при некоторых хронических заболеваниях печени. Например, людям, страдающим стеатозом печени (жировая болезнь печени) рекомендуется выпивать в день по три чашки кофе. Больше всего печень любит черный кофе.

Чай. Кофеин есть и в чае, поэтому печень положительно относится к чашке хорошего черного, зеленого или белого чая.

Нежирная рыба, курица, кролик. Одной из главных задач, выполняемых печенью, является переработка белковой пищи. Чем легче переработать белок, тем дольше печень сохраняет свою работоспособность. Легче всего усваиваются животные белки, но разные сорта мяса оказывают разную нагрузку на печень. Свинина и баранина утомляют печень. Мясо кролика, курицы, индейки, перепелки, нежирная рыба усваивается легко. Белки, поставляемые этими продуктами, помогают печени выполнять ее работу.

Растительный белок усваивать человеку сложнее, чем животный. Легче всего печени обрабатывать растительные белки, которые содержатся в чечевице, тофу, эдамаме, орехах. Следует заметить, что орехи — это любимый десерт печени. Фундук, миндаль, фисташки, кедровые орехи, тыквенные семечки — в них много веществ, защищающих сосуды от образования холестериновых бляшек, также они богаты витамином Е, который необходим для предотвращения и лечения жировой болезни печени.

Листовые овощи тоже необходимы для нормальной работы печени. Она контролирует тромбообразование, и для этого ей необходим витамин К и такие антиоксиданты, как глутатион. Но сложность состоит в том, что большие количества зелени вредны и для печени, и для почек. Избыток щавелевой кислоты, которой богато большинство листовых овощей, провоцирует образование камней в почках и печени. Поэтому такие продукты, как шпинат, капуста, салаты, петрушка, базилик нужно употреблять в меру.

Оливковое масло. Это любимый жир печени. Оливковое масло особенно богато витамином Е и антиоксидантами, в которых крайне нуждается печень. Также оно защищает организм от жирового гепатоза (ожирения печени) и улучшает работу сердца. А сильное сердце необходимо для здоровья всех остальных органов.

Овсянка. Любимая каша печени. Особенно хорошо этот орган воспринимает овсянку, сваренную на воде. Также печень любит овсяный отвар и овсяный настой. Эти продукты активизируют работы кишечника, не допускают возникновения запоров, которые губительны для печени. Ароматизированные хлопья печень не любит, а вот цельнозерновой овес просто создан для ее здоровья.

Заключение

Алкоголь, жирные и острые продукты приносят печени вред. Но есть множество продуктов и напитков, польза которых для этого органа очень велика. Включение их в рацион предотвращает заболевания печени и помогает бороться с ними.