5 минут
450
Siberian Wellness

Какова калорийность варенья

Какова калорийность варенья

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Сколько калорий в варенье разных видов; как уменьшить калорийность варенья
В сахарном варенье калории содержатся в большом количестве. Другие подсластители позволяют уменьшить калорийность варенья.

Варенье — это разновидность десерта. Его готовят из фруктов, ягод, овощей, корнеплодов. В качестве вещества, придающего сладость, может использоваться сахар, фруктоза, глюкоза, мед, искусственные подсластители. Именно они в основном определяют калорийность продукта. В качестве консерванта, обеспечивающего длительное хранение, годится только обычный сахар и мед.

Варенье: калории

Главный ингредиент этого лакомства — фрукты и ягоды (иногда овощи). Именно они определяют вкусовой букет. Сами по себе эти плоды низкокалорийны. Но для усиления сладости в рецепт включается сахар и другие подсластители. Они-то и определяют, сколько калорий будет в готовом блюде. Густота сиропа тоже сильно влияет на энергосодержание.

Усредненное количество для основных рецептов составляет 250—285 ккал/100 г. Для разных плодов значения следующие:

  • клубника /земляника — 265 ккал;
  • малина — 275;
  • вишня — 230;
  • персики — 248;
  • сливы — 281;
  • абрикосы — 265;
  • ревень — 314;
  • физалис — 275.

Для тех, кому не нужны лишние калории, представляем Detox-батончик со вкусом «Манго» - Yoo Gо, протеиновый батончик с природным антиоксидантом астаксантином без искусственных ароматизаторов и красителей - идеальный выбор для перекуса или в качестве дополнения к рациону. В составе: два вида протеина, астаксантин, пищевые волокна, кальций, витамин B12, а также кусочки сушеного манго и концентрированный яблочный сок.

Варенье

Использование фруктозы, глюкозы или меда дает примерно те же значения. Это связано с тем, что все эти вещества имеют близкую собственную калорийность:

  • сахар — 386;
  • фруктоза — 399;
  • глюкоза — 374;
  • мед — 329.

Поэтому уменьшить калорийность можно, лишь уменьшая массу подсластителя. Это делает варенье более кислым и, соответственно, уменьшает привлекательность десерта. Консервирующими способностями обладают только сахар и мед.

Низкокалорийные варианты

К необычным сахарным, но низкокалорийным вариантам варенья относятся:

  • из сосновых шишек — 160;
  • луковое — 146;
  • помидорное — 151;
  • морковное — 194;
  • свекольное — 150;
  • кабачковое — 190.

В качестве дополнительного источника белка, витаминов, аминокислот и полезных жиров обратите внимание на Питательный коктейль Какао и имбирь - Yoo Gо. Каждая порция - это полезный перекус, наполненный пищевыми волокнами, омега-3 ПНЖК, белком и L-карнитином. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

Варенье из сосновых шишек

В середине ХХ века началось агрессивное продвижение подсластителя на основе стевии. Это южноамериканское растение было известно индейцам еще в доколумбовы времена, но использование в промышленных масштабах началось лишь несколько десятилетий тому назад. Его настоятельно рекомендуют для борьбы с ожирением, гипертонией, диабетом.

Стевия не обладает консервирующими способностями, поэтому варенье на ее основе — это скоропортящийся десерт, а не зимняя заготовка. По сладости стевия превосходит сахар, и для придания десерту сладкого вкуса ее требуется значительно меньше.

Калорийность стевии в таблетках — 272 ккал/100 г. Например, на 1,5 кг брусничного варенья рекомендуется брать 3 чайных ложки стевиозида. Его калорийность 870, но из-за малого количества добавляемого вещества прибавка калорийности получается незначительная. Таким образом, брусничное варенье на сахаре имеет 245 ккал, а на стевиозиде — 180. Разница составляет 65. Чтобы сжечь такое количество калорий требуется 45 минут интенсивно заниматься гимнастикой.

Тем, кто контролирует потребление сладкого рекомендуем Фиточай из диких трав № 9 (Углеводный контроль) из серии Baikal Tea Collection. Травяная композиция с мягким сбалансированным вкусом на основе корня лопуха и травы люцерны поможет облегчить выведение продуктов углеводного обмена.

Но стевия требует к себе такого же осторожного отношения, как и другие сладости. При бесконтрольном «наслаждении» она вызывает тошноту, вздутие живота, головокружения и онемение конечностей. Врачи (не маркетологи) не рекомендуют использовать стевию при беременности и кормлении грудью просто потому, что нет достоверных данных о ее безопасности. Массовые исследования этого аспекта не проводились.

Стевия категорически противопоказана страдающим аллергией на амброзию, хризантемы, бархатцы. Кроме того, она активно взаимодействует с лекарствами от диабета и сахароснижающими препаратами. Поэтому использование стевии нужно согласовывать с врачом.

Варенье — вкусный традиционный десерт

Заключение

Варенье — вкусный традиционный десерт. Он высококалориен, поэтому его нельзя есть в больших количествах. Какой бы подсластитель ни использовался в рецепте, безопасное количество для здорового взрослого составляет 5-6 чайных ложек в день.


Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Евгения Булах Эксперт в области материнства, здоровья и правильного питания
Оцените статью
(0 голосов, в среднем 0)
Рекомендуем почитать по этой теме
Какова калорийность печени
Что нужно делать, чтобы сжечь калории
Насколько велика калорийность сливочного масла
Калорийность мармелада
Что такое калории и стоит ли считать их при похудении?
Рекомендуем почитать по теме питание
Где купить протеиновые батончики?
Что такое биологические часы, и как они влияют на контроль веса?
Еда при чистке организма
Как победить чувство голода?
Комментарии
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Telegram-бот аромапсихологии
Подберите свой идеальный парфюм за 1 минуту!