Ламинария в рационе

Ламинария или морская капуста – это съедобная водоросль. Она принадлежит к классу бурых морских растений. Они отличаются повышенным содержанием микроэлементов и питательных веществ. Почему еще ее полезно включать в собственный рацион?

Состав салатов из морской капусты

В ламинарии содержится много полезных веществ, среди которых:

1. Полезные микроэлементы (железо, йод, фосфор и т.д.).
2. Витамины группы В, а также вещества Е, С, А, Д (в небольшом количестве).
3. Вещества, выводящие из организма радионуклиды, токсины, болезнетворные бактерии.
4. Стерины, которые препятствуют накоплению излишнего количества холестерина, делают кровь более жидкой. Также стерины помогают защитить организм от образования тромбов.
5. Йод в органической форме, помогающий поддерживать баланс полезных веществ в организме.
6. Пищевые волокна, пектины для повышенной и более успешной работы желудочно-кишечного тракта.
7. Жирные кислоты для профилактики в старости возникновения атеросклероза.
8. Белки и полезные аминокислоты.
9. Полисахариды, способствующие хорошему обмену веществ и следящие за правильным балансом воды и соли в крови.

Органический йод

Формула энергии и жизненного тонуса: органический йод и природный адаптоген.

Северная клюква и В-витамины

Важнейшие витамины группы В и дикая клюква помогают укрепить нервную систему, улучшить состояние кожи и волос и активировать метаболизм.

Северная омега-3

Источник незаменимых жирных кислот омега-3 для ежедневного рациона.

В чем полезные свойства ламинарии?

Если регулярно употреблять ламинарию, то можно будет добиться следующего эффекта:

• профилактика заболеваний щитовидной железы;
• профилактика злокачественных опухолей;
• очищение организма от вредных веществ;
• защита от сезонного авитаминоза;
• защита от анемии;
• снижение веса, борьба с ожирением;
• борьба с нарушениями стула, такими как запор;
• стабилизация обмена веществ;
• стимуляция иммунитета;
• профилактика атеросклероза;
• снижение уровня вредного холестерина в крови и уменьшение количества тромбов;
• улучшение процессов памяти;
• борьба со стрессом, плохим настроением, хронической усталостью;
• повышение сексуальной энергетики.

Как правильно употреблять морскую капусту?

Если человек приобрел водоросли в свежем виде, то предварительно их нужно очистить от песка и других загрязнений. На некоторое время можно даже замочить продукт в воде.

В свежем виде ламинария не употребляется, ее полагается есть отварной. Достаточно будет отварить продукт в течение 10-15 минут. Можно предварительно нарезать на полоски или сделать это уже после тепловой обработки.

Продукт в высушенном виде предварительно вымачивается. Также сушеной ламинарией можно посыпать уже готовые салаты, добавлять в домашнюю выпечку или любые другие блюда.

В магазинах также продаются консервированные салаты на основе морской капусты. Их тоже полезно употреблять, но перед покупкой важно прочитать состав. Желательно, чтобы в нем было поменьше консервантов, не содержалось майонеза или большого количества растительного масла.

Может ли навредить продукт?

Употреблять морскую капусту разрешается не всем. Отказаться от нее стоит:

1. Пациентам с гиперфункцией щитовидной железы.
2. Геморрой и патологии, связанные с ним (продукт обладает слабительным действием).
3. Людям, склонным к аллергическим реакциям.

Перед употреблением салата важно узнать, где добывали водоросль. Она может накапливать токсины, а это не принесет организму никакой пользы, может спровоцировать отравление ядами.

Заключение

Таким образом, морская капуста содержит в составе много полезных веществ, но употреблять ее стоит с осторожностью. Если нет противопоказаний, то продукт можно включать в регулярный рацион.