Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Обычно люди выращивают сливы для того, чтобы варить из них варенье, джемы, компоты. Некоторые закрывают сливовое пюре или делают из плодов домашнее вино. А можно ли приготовить из них полезное лакомство пастилу?
Польза домашней сливовой пастилы
Десерт стоит приготовить, так как он очень полезен:
- Укрепление стенок и сосудов головного мозга.
- Сосудосуживающее воздействие.
- Участие в процессе выработки гормонов.
- Улучшение обменных процессов.
- Предотвращение развития анемии.
- Обогащение организма железом.
- Предотвращение атеросклероза.
- Благоприятное воздействие на состояние волос, ногтей.
- Предотвращение развития депрессивных состояний.
- Борьба с повышенной утомляемостью, хронической усталостью.
- Предотвращение болезней опорно-двигательного аппарата.
- Обогащение организма витаминами и минеральными веществами.
Концентрат вкуса и пользы в каждой ложке – от создателей «Кардиовита»!
Какие сливы нужны для пастилы?
Для приготовления десерта подойдут любые плоды, даже те, которые еще не успели созреть или, наоборот, растрескались и попадали с деревьев. Особенно удобно готовить сладость тогда, когда плодов уродилось слишком много, и дачники не успевают их съедать.
Для приготовления пастилы потребуются только сливы и сахар. А если в семье любят кисленькое, то можно обойтись и без сахара. По желанию можно добавить корицу, молотый имбирь, мускатный орех, мяту или другие специи.
Как приготовить блюдо?
Алгоритм приготовления сладости прост, с ним справится и начинающий кулинар. Что нужно сделать?
- Собрать сливы, тщательно промыть их проточной водой. При необходимости обрезать подгнившие участки.
- Разрезать плоды пополам, удалить косточки. Чистить их не обязательно, с кожицей тоже получается вкусно.
- Поместить в посуду, поставить на огонь. Под его действием фрукты начнут становиться мягкими, выделять сок. Дополнительно кастрюлю или чугунок можно прикрыть крышкой.
- Постоянно помешивать массу, чтобы она стала жидкой, похожей на пюре. Постепенно засыпать сахарный песок, ориентироваться на собственный вкус. Также можно добавлять выбранные ароматные приправы.
- Дать смеси немного остыть, а зачем измельчить кожуру при помощи погружного блендера.
- Снова включить огонь и варить смесь еще 5-7 минут. Следить, чтобы масса не подгорала.
- Подготовить противень, застелить его бумагой или пергаментом для выпечки. Можно смазать пергамент тонким слоем растительного масла без выраженного запаха.
- Вылить на пергамент теплый джем, разравнять по всей поверхности силиконовой лопаткой. Стараться не делать слишком толстый слой.
- Включить духовой шкаф на минимальную температуру (примерно 100 градусов). Для просушки пастилы дверцу закрывать не обязательно. Запекается будущий десерт около 5 часов. Готовность можно определить визуально, пласт станет более темным. В случае сомнений его стоит ощупать. Готовая пастила будет слегка липкой, но упругой на ощупь.
- Остывший пласт отделить от бумаги, нарезать на произвольные кусочки. При желании можно использовать специальные формочки, чтобы пастила получалась в виде сердечек, цветочков, бабочек и т.д. Чтобы она не слипалась, можно слегка присыпать ее сахарной пудрой. Готовый продукт хранится в холодильнике.
Заключение
Таким образом, домашняя пастила из сливы готовится легко, для этого требуется минимум ингредиентов. Кроме того, сладость обладает полезными свойствами. Не стоит ею увлекаться тем, кто следит за фигурой, придерживается диеты.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
