Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Введение
Что такое целлюлоза — это неперевариваемые волокна, присутствующие во всех продуктах растительного происхождения. Несмотря на то, что они проходят желудочно-кишечный тракт, практически не изменяясь, их польза для организма чрезвычайно велика. Это вещество, употребляемое в правильных количествах, поддерживает здоровье пищеварительной системы.
Особенности целлюлозы
Целлюлоза представляет собой разновидность углеводов. Ее молекулы состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, собранных в длинные цепочки. Это вещество входит в состав клеточных мембран практически всех растений и принадлежит к самым распространенным органическим веществам на Земле.
Целлюлоза обеспечивает стабильность растительных клеток. Травоядные жвачные животные легко ее переваривают, но человек лишен такой возможности. Для него целлюлоза играет роль неперевариваемых пищевых волокон, которые необходимы для поддержания моторики кишечника.
Люди, увлекающиеся фаст-фудом и полуфабрикатами, не получают достаточного количества пищевых волокон. Это приводит к вялости кишечника, постоянным запорам и в конечном итоге к возникновению опасных заболеваний вплоть до рака толстой кишки, ставшим настоящим бичом развитых стран. Поэтому сегодня растет популярность целлюлозы в виде отдельной пищевой добавки.
Целлюлоза в пищевых продуктах
Где содержится целлюлоза — ответ: во всех овощах, фруктах, злаках. Ее особенно много в таки продуктах как:
- листовые овощи;
- бобовые;
- морская капуста;
- авокадо;
- маракуйя;
- сок сахарного тростника;
- гуава;
- малина;
- семена льна;
- ежевика;
- крыжовник;
- лимоны.
Целлюлоза не переваривается, но создает ощущение сытости, снижает уровень холестерина и сахара в крови и усиливает моторику кишечника. С ее помощью пища продвигается по желудочно-кишечному тракту с нормальной скоростью, нигде не застаивается, поэтому в кишечнике не появляются заторы и не развиваются гнилостные процессы, отравляющие организм.
Врачи рекомендуют потреблять 25 г пищевых волокон на каждые 2000 ккал. Такое количество обеспечит нормальное пищеварение. В среднем человеку, занятому сидячей работой, требуется около 20 г пищевых волокон. Людям, занятым физическим трудом, требуется 30-35 г ежедневно.
Нерастворимые волокна целлюлозы не только предотвращают запоры, но также защищают от дивертикулярной болезни, при которой в стенке кишечника образуются болезненные карманы (дивертикулы). В настоящее время дивертикулярная болезнь относится к наиболее распространенным заболеваниям кишечника в развитых странах, где люди потребляют в основном высокопитательную, но бедную волокнами пищу.
Последствие избытка целлюлозы
Сбалансированная диета, состоящая из натуральных продуктов, крайне редко вызывает избыток пищевых волокон. Эта опасность подстерегает тех, кто неаккуратно использует целлюлозу в качестве пищевой добавки.
Слишком большое количество неперевариваемых волокон вызывает вздутие живота, болезненные спазмы, тошноту и даже может стать причиной опасного запора, так как множество твердых частиц просто блокирует кишечник.
Также избыток целлюлозы мешает организму усваивать витамины и микроэлементы.
Чтобы избежать этих неприятностей целлюлозу в виде пищевой добавки нужно употреблять только в тех количествах, которые порекомендует врач.
Заключение
Целлюлоза — это нерастворимое, неперевариваемое пищевое волокно. Ее молекулы состоят из глюкозы, соединенной в цепочку. Целлюлоза входит в состав клеточных мембран растений и играет важную роль в пищеварительной системе человека. Рафинированная пища содержит слишком мало клетчатки, поэтому целлюлоза в виде пищевой добавки стала очень популярной.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
