Сколько калорий в одной куриной котлете

Калорийность куриных котлет определяется их рецептурой. Поэтому одна стандартная штука (около 75 г) может содержать от 96 до 220 ккал. Так, обжаренная в масле и в панировочных сухарях 75-граммовая котлета дает организму 210 ккал, а приготовленная на пару — 96.

Калорийность и пищевая ценность куриной котлеты

Домашние котлеты обычно делаются крупнее, чем те, что подаются в столовой. Средний вес одной штуки составляет не 75 г, а 130 г. Один из самых распространенных рецептов включается в себя следующее:

• куриная грудка без кожи — 90 г;
• яйцо — 10 г;
• панировочные сухари — 13 г;
• мука — 10 г;
• растительное масло —7 г.

Пищевая ценность такой котлетки составляет:

• куриная котлета калории — 270 ккал;
• жиры — 1,9 г;
• холестерин — 148 мг;
• натрий — 189 мг;
• пищевые волокна — 0,8 г;
• сахара — 0,9 г;
• белок — 31 г;
• кальций — 50 мг;
• железо — 2 мг;
• калий — 272 мг;
• витамин D — 0,5 мкг.

Представляем универсальный комплекс витаминов, минералов и омега-3 кислот для ежедневного рациона - Набор 4 Wellness. Он обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и добавляет сил на ежедневные дела. Комплекс предназначен для тех, кто ведёт активный образ жизни, ищет дополнительный источник бодрости и поддерживает здоровье и красоту при диетическом рационе.

Чтобы израсходовать энергию, содержащуюся в этом блюде, человеку весом 65 кг понадобится выполнить какое-нибудь из следующих упражнений:

• ходьба со скоростью 5 км/ч — 75 минут;
• бег трусцой — 26 минут;
• езда на велосипеде со скоростью 15 к/ч — 40 минут.

Такая физическая нагрузка вполне по силам практически каждому. Поэтому сытную жареную куриную котлету можно включать в свое меню даже тем, кто худеет, при условии, если набранные калории будут израсходованы в тот же день.

Самые полезные способы приготовления куриных котлет

Чем больше в котлете жира, чем она поджаристее, тем вкуснее. К сожалению, все это уменьшает ее полезность. Жареные во фритюре самые калорийные. Уменьшить жирность можно, если просто запечь в панировке. Блюдо будет более сухим, но панировка обеспечит хрустящую корочку, которая всем так нравится.

Куриное мясо — это отличный источник белка, который легко усваивается организмом. Котлеты на его основе обычно содержат значительно меньше жира, чем бифштексы, колбаса или сосиски. Человек, чтобы получать сбалансированное питание, должен есть белковые продукты каждый день. Курицу можно включать в меню ежедневно, но лучше менять источники белка, чтобы сделать диету более гармоничной.

В качестве дополнительного источника белка, витаминов, аминокислот и полезных жиров обратите внимание на Питательный коктейль Какао и имбирь - Yoo Gо. Каждая порция - это полезный перекус, наполненный пищевыми волокнами, омега-3 ПНЖК, белком и L-карнитином. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

В состав котлет часто входят яйца, и это необходимо учитывать при расчете других продуктов. В день не рекомендуется съедать более двух яиц.

Самым полезным способом признано приготовление на пару. Оно позволяет минимизировать жирность пищи, и при обработке паром в мясе не образуются вредные пероксиды и бензопирены.

Рецепт паровых куриных котлет (калорийность 175 ккал/100 г) выглядит следующим образом:

• куриная грудка или филе без кожицы — 0,5 кг;
• яйца — 2 штуки (или 6 штук перепелиных);
• мякиш белого хлеба — 100 г;
• репчатый лук — 1 средняя луковица;
• соль, перец, приправы — по вкусу.

Мясо перемалывают в фарш с помощью мясорубки. Лук рубят как можно мельче и обжаривают в небольшом количестве растительного масла. Смешивают все составные части в однородную массу и формируют из нее небольшие котлеты массой 75 — 100 г. В мультиварке задают режим «Варка на пару», укладывают в мультичашу котлеты и варят их в течение 20 минут.

Еще больше снизить калорийность можно, если добавить к мясному еще и овощной фарш. Подходят такие овощи, как тыква, кабачки, морковь, сладкий перец, помидоры. Эти наполнители можно добавлять в самых разных пропорциях. Содержание калорий будет снижаться, а вкус изменяться. Такие котлеты никогда не приедятся.

Источником натуральной клетчатки на каждый день является освежающий напиток Напиток Weight Control (яблоко-лимон) - Yoo Go с натуральным фруктовым соком. В составе - цитрусовые пищевые волокна, яблочный пектин, оболочки семян подорожника и гуаровая камедь. Напиток помогает скорректировать рацион и контролировать его калорийность.

Заключение

Куриные котлеты, приготовленные с добавлением сыра и сметаны, имеют особенно нежную консистенцию и богатый вкус. Но калорий и холестерина в них больше, чем в диетических паровых. Такое блюдо можно есть по праздникам, но для ежедневного меню лучше выбирать обезжиренные варианты.