Какова калорийность отварной гречки

Диетологи советуют обязательно включать в рацион цельнозерновые продукты. Гречка является одним из таких продуктов. Ее калорийность не слишком велика, если не увлекаться вкусовыми добавками.

Сколько калорий в отварной гречке

Гречка — общепризнанный источник магния и клетчатки. Есть в этой крупе и другие важные нутриенты. Сколько калорий в 100 гр отварной гречке? Ответ: ≈ 110 ккал. Содержание питательных веществ выглядит следующим образом:

• углеводы — 21,3 г (при этом ни грамма сахара);
• жиры — 1,1 г;
• белок — 4,2 г;
• клетчатка — 0,3 г;

Источником натуральной клетчатки на каждый день является освежающий напиток Напиток Weight Control (яблоко-лимон) - Yoo Go с натуральным фруктовым соком. В составе - цитрусовые пищевые волокна, яблочный пектин, оболочки семян подорожника и гуаровая камедь. Напиток помогает скорректировать рацион и контролировать его калорийность.

Восполнить дефицит важного микроэлемента можно с помощью комплекса Органический магний - Essential Minerals. Органический магний в форме цитрата в сочетании с валерианой и биофлавоноидами способствует нормализации кровяного давления, улучшает качество сна, а также гармонизирует эмоциональное состояние и снижает повышенную тревожность.

Интересно, что в 100 г сырой гречневой крупы содержится ≈ 300 ккал, то есть почти в три раза больше, чем в вареной.

Здоровый источник углеводов

Гречка богата углеводами, но это не делает ее калорийной и не создает угрозы набора веса. Сахар относится к углеводам, но именно сахар в этой крупе отсутствует. Нет к ней и пресловутого белка глютена, которого так боятся сторонники безглютеновой диеты.

Клетчатка — это тоже углевод. Она не усваивается, но создает продолжительное ощущение сытости, усиливает моторику кишечника, помогает работе кишечной микрофлоры.

Гречка относится к тому редкому виду растений, чей белок содержит все девять незаменимых аминокислот, которые человеку необходимо каждый день получать с пищей.

Витаминный комплекс гречки также заслуживает внимания. В крупе присутствуют все восемь витаминов группы В, много витаминов Е и К. Правда, витаминов А, С, D нет вовсе.

Представляем универсальный комплекс витаминов, минералов и омега-3 кислот для ежедневного рациона - Набор 4 Wellness. Он обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и добавляет сил на ежедневные дела. Комплекс предназначен для тех, кто ведёт активный образ жизни, ищет дополнительный источник бодрости и поддерживает здоровье и красоту при диетическом рационе.

Из стандартной порции гречки, сваренной на воде, организм получает:

• 11,8 мг кальция;
• 0,2 мг меди;
• 1,3 мг железа;
• 85,7 мг магния;
• 0,7 мг марганца;
• 117,6 мг фосфора;
• 147,8 мг калия;
• 1 мг цинка.

Меры предосторожности

Варить кашу можно только из крупы, у которой не истек срок годности (в зависимости от сорта и изготовителя этот срок составляет 12-20 месяцев). В прогорклой крупе никакой пользы нет, зато присутствует множество токсичных веществ.

Нельзя использовать крупу, зараженную крупяной молью, долгоносиками, загрязненную мышиным пометом. Такой продукт опасен для здоровья.

С осторожностью к этому блюду следует относиться людям, страдающим воспалительными заболеваниями кишечника, дисбактериозом и болезнями поджелудочной железы, включая сахарный диабет.

Очень важно проводить профилактику желудочно-кишечных расстройств и поддерживать микрофлору кишечника. С этими задачами помогает справиться комплекс пробиотиков Эльбифид - Essential Probiotics, который поддерживает баланс естественной микрофлоры кишечника, ответственной за качество иммунного ответа и гармонизацию работы пищеварительной системы.

Не менее важно контролировать уровень сахара и бороться с метаболическим синдромом, и тут на помощь придёт балансированный комплекс GLUCO Box - Набор Daily Box. Формула с хелатным хромом, бета-глюканами овса и инновационными экстрактами – плодов яблони и коры ясеня – поможет предотвратить излишнее усвоение глюкозы, затормозить процесс ее трансформации в жиры и предупредить колебания уровня инсулина.

Для улучшения усваиваемости продукта крупу рекомендуется перед варкой замачивать на несколько часов. Вода вымывает из оболочек зерен фитиновую кислоту, которая вредна для организма и считается антинутриентом, так как препятствует усвоению негемового железа и других элементов.

Следует помнить, что если сдабривать кашу молоком, сливками, маслом, сахаром, фруктами, то ее калорийность резко возрастает. Отварная гречка, залитая молоком и увенченная кусочком масла — это очень вкусное, но и очень калорийное блюдо. Кроме того, молоко мешает организму усваивать питательные вещества из гречки, а гречка мешает усваиваться молоку. Гречка с молоком – вкусное блюдо, но обеспечивает организм в основном калориями, а не нутриентами.

Если хочется похудеть или понизить сахар в крови, следует предпочесть гречку, сваренную на воде безо всяких добавок.

Заключение

Сколько калорий в вареной гречке? Если она сварена на воде, то в 100 г содержится 110 ккал. Если же каша сварена на молоке, то в 100 г будет 140 ккал. Если добавить масла и сахара, то калорийность возрастет до 180 ккал. Увеличение весьма существенное. При составлении своего меню эти значения приходится учитывать, особенно если необходимо следить за весом.