Обмен веществ в организме: как называется и на что влияет?

Обмен веществ — совокупность химических реакций, происходящих в любом организме для обеспечения его жизнеспособности. Благодаря этим процессам он растет, размножается и реагирует на изменения окружающей среды.

Как называется?

В научной литературе обмен веществ называют метаболизмом. Это слово имеет греческие корни, в переводе оно означает «превращение» или «изменение».

Внимание! Для характеристики обмена веществ используются еще два термина: катаболизм и анаболизм. Ими обозначают две стадии метаболизма.

В процессе катаболизма происходит деградация сложных органических соединений на простые с выделением определенного количества энергии. Результатом анаболических процессов являются сложные вещества, синтезируемые из простых. Для осуществления организмом этих процессов затрачиваются калории, образовавшиеся в ходе катаболизма.

Как взаимосвязаны набор веса и скорость метаболизма?

Набор веса — накопление энергии, строительство жировых клеток и их наполнение. Он, как и похудение, представляющее собой расход калорий, разрушение жировых отложений и выведение из организма продуктов распада, напрямую связан со скоростью метаболизма. Чем она выше, тем скорее сжигается лишний вес.

Внимание! Многие не догадываются, что больше всего энергии (приблизительно 60%) организм тратит в состоянии покоя. Лишь остальные 40% расходуются на физическую активность и на переваривание и усвоение пищи.

Как ускорить?

Чтобы похудеть, нужно заставить метаболизм «работать на вас», когда ваше тело находится в состоянии покоя. Для этого потребуются интенсивные тренировки в спортзале.

Удивлены? Все просто. В спортзале вам следует постараться набрать максимальную мышечную массу. Она требует от организма значительных затрат на свое обслуживание. Когда вы будете отлеживаться после тренировки, метаболизм будет сжигать калории, и жировые отложения быстро растают.

Также можно ускорить метаболизм, отрегулировав режим сна. Доказано, что хронический недосып может привести к нарушению обмена веществ, известному, как резистентность к инсулину. При этом наблюдается повышение уровня этого гормона в крови. Он не только помешает сбросить лишний вес, но и станет причиной возникновения болезней сердца и сосудов, а также сахарного диабета.

Кроме того, недосыпающие испытывают сильную тягу к высококалорийной пище.

Внимание! Чтобы высыпаться, нужно избавиться от стрессов. Они приводят к выработке гормона кортизола, способствующего отложению лишнего жира на животе.

Существуют ли продукты, ускоряющие метаболизм?

Тайная мечта всех желающих похудеть — найти «таблетку», позволяющую избавиться от жировых отложений, не меняя или лишь незначительно меняя свой привычный рацион. К сожалению, такой таблетки нет. Но некоторые продукты позволяют ускорить обмен веществ. К ним относятся:

• зеленый чай;
• фасоль;
• капуста (в свежем или квашеном виде);
• птица и нежирные сорта мяса;
• цитрусовые, особенно грейпфрут;
• шпинат;
• специи;
• кофе.

Однако одно только включение этих продуктов в рацион не приведет к желанному результату.

Внимание! Чтобы расстаться с лишними килограммами, следует расходовать больше калорий, чем их поступает в организм вместе с пищей. Это возможно, если проявлять высокую физическую активность или сесть на жесткую диету.

Второй вариант не самый лучший, так как долгое время продержаться на скудном рационе вам не удастся, а по возвращении к привычному питанию вы быстро наберете потерянные килограммы.

Причина в том, что организм считает диету угрозой для существования и урезает свои расходы на жизнедеятельность. Если диета достаточно продолжительная, он привыкает обходиться минимумом калорий. После возвращения к привычному рациону несколько сот калорий оказываются избыточными. Тогда организм откладывает их на «черный день» в виде жировых отложений.

Теперь вы знаете, как называется обмен веществ, от чего зависит его скорость и как можно с его помощью избавиться от лишних килограммов. Воспользуйтесь нашими советами и будьте здоровы.