Диета 8-9

Диета под названием стол 8-9 предназначена для тех, кто страдает от сахарного диабета и желает контролировать собственный вес и состояние здоровья. Какие продукты подразумевает система питания?

В чем особенности принципа питания?

Преимущественно меню состоит из углеводов, которые хорошо усваиваются организмом. Также в рационе присутствует некоторая доля белковой или жирной пищи.

Врачи строго ограничивают потребление сахара и продуктов на его основе. То есть, больному полностью противопоказаны любые сладости. Также в рационе пациента снижается количество продуктов, где содержится много холестерина.

Основной акцент приходится на те блюда, в которых много пищевых волокон.

В каких еще случаях назначается диета?

Стол 8-9 может быть полезен для людей со следующими заболеваниями:

• сахарный диабет;
• ожирение различных степеней;
• кожные аллергические реакции и высыпания (например, крапивница);
• ревматизм, другие заболевания суставов;
• повышенные уровень холестерина в крови;
• нарушение артериального давления;
• отеки конечностей.

Основные особенности диеты

Стол 8-9 включает в себя ряд нескольких особенностей, которые важно соблюдать для успешного лечения:

Фиточай из диких трав № 9 (Углеводный контроль)

Травяная композиция на основе корня лопуха и травы люцерны облегчает выведение продуктов углеводного обмена. Чай с мягким сбалансированным вкусом особенно подойдет тем, кто контролирует потребление сладкого.


Напиток Weight Control (малина-гранат)

Ты контролируешь аппетит, а не он тебя! Вкусный напиток с клетчаткой насыщает правильными углеводами и помогает регулировать работу кишечника.


Питательный коктейль Ежевика

Когда голод наступает, а любимые джинсы не согласны с перекусами, натуральному питательному коктейлю Yoo Go нет равных! Внутри все, что тебе нужно в течение дня: белок, углеводы, омега-3, клетчатка – и все это со взрывным вкусом сочной спелой ежевики! Всего 87 ккал в одной порции – джинсам ничто не угрожает!

1. Дробное питание, которое нужно осуществлять небольшими порциями, но каждые 2-3 часа.
2. Одна порция не должна превышать вес в 250-300г.
3. Общая норма потребления калори в сутки – не более 2300 ккал.
4. От жарки стоит отказаться. Обычно еду отваривают, тушат, готовят в пароварке или мультиварке.
5. В день нужно выпивать много жидкости, не менее 2-х литров.
6. Все продукты, которые содержат даже минимальное количество сахара, стоит исключить из рациона.
7. Потребление соли нужно контролировать. Ее можно есть не менее 12 граммов в день.
8. Упор обычно делается на молочные продукты, свежие или обработанные фрукты, овощи.
9. Под запрет также попадают алкогольные напитки, маринованные блюда, острое, жирное.

Какие продукты пациенту можно?

Больному разрешены к употреблению следующие продукты:

1. Ржаной или пшеничный хлеб, можно с отрубями.
2. Несладкая выпечка, в которую не добавляется сливочное масло или маргарин.
3. Нежирное мясо птицы, говядина, баранина, свинина.
4. Говяжья печень (в небольших количествах).
5. Сосиски или колбасы диетического вида.
6. Речная, морская рыба нежирных сортов.
7. Крупяные каши.
8. Бобовые культуры.
9. Макароны из твердых сортов пшеницы (в ограниченном количестве).
10. Молочные и кисломолочные продукты с пониженным процентом жирности. Сметану и творог употреблять можно, но иногда.
11. Супы на нежирных или овощных бульонах. Также можно готовить щи, свекольник, борщ.
12. Овощи (кабачки, баклажаны, томаты, тыква, листовые овощи). Ограничивать стоит отварной картофель, свеклу и морковь.
13. Кисло-сладкие фрукты или ягоды. В качестве десерта можно иногда позволять себе дыню или арбуз.
14. Чай, кофе, молоко, свежевыжатые соки из фруктов или ягод.
15. Минеральные воды, отвары из полезных трав, травяные чаи.
16. Приправы в пищу добавлять не рекомендуется, даже натуральные. Исключение можно сделать лишь для черного перца или горчицы.
17. Нерафинированные растительные масла.
18. Желе, кисель или ягодный мусс без добавления сахара. Пару раз в неделю можно есть конфеты с заменителем сахара.

Заключение

Таким образом, диета 8-9 предназначена, в основном, для диабетиков. Она подразумевает очень серьезные ограничения в сладких блюдах, выпечке и кондитерских изделиях.