Как правильно отказаться от быстрых углеводов?

Если человек желает снизить вес, то первое, что он должен сделать — уменьшить количество потребляемых быстрых углеводов, особенно промышленных. Если знать, какими продуктами можно заменить сахар, то процесс похудения будет не так сложен морально.

Сахар вреден

Самый обыкновенный сахар состоит из глюкозы и фруктозы. При постоянном потреблении сладостей количество глюкозы в крови человека остается на высоком уровне. Это существенно нарушает процесс обмена веществ, приводит к сахарному диабету.

Есть и другие вредные воздействия сладостей на здоровье:

• лишний вес;
• постоянное чувство голода;
• кариес;
• нарушения в работе сердечно-сосудистой системы;
• атеросклероз;
• прыщи на коже;
• излишняя нагрузка на поджелудочную железу;
• развитие патологии яичников.

Внимание! Мужчинам увлечение сладким грозит проблемами с потенцией.

Наибольшая опасность сахара кроется в развитии зависимости, от которой весьма сложно избавиться.

Заменители сахара

Для тех, кто заботится о здоровье и фигуре, предлагаются заменители сахара. Они могут иметь природное и синтетическое происхождение. Натуральные подсластители имеют приятный вкус, не вызывают побочных эффектов, легко усваиваются организмом. Но природные подсластители дорого стоят и не всегда подходят людям, страдающим диабетом.

Синтетические заменители сахара имеют очень сладкий вкус. Они расходуются экономично, поскольку достаточно добавлять в напитки и блюда их очень малую дозу. Но при этом многие вещества такого плана нельзя нагревать. Также ведутся споры о том, что синтетические подсластители способны провоцировать рак.

Внимание! Врачи рекомендуют ограничить употребление сладкого и при этом не переходить на искусственные заменители.

Продукты, заменяющие сахар

Диета с минимальным содержанием быстрых углеводов поможет не только сбросить лишний вес, но и укрепить здоровье. Помимо сахарозаменителей, при правильном питании можно использовать жидкие натуральные аналоги.

Мёд

Многие сторонники замены сахара на мёд утверждают, что он полезнее в любых количествах. Но мёд намного калорийнее, а потому его необходимо употреблять в очень ограниченных количествах. Оптимальной считают суточную норму в соотношении 1 ст. ложка сахара = ¼ ложки мёда.

Кленовый сироп

Это уваренный сок клена, который получают в Канаде и успешно используют на Западе. Отличается низкой калорийностью и при этом сладким вкусом. Но вкус у данного лакомства очень специфический и нравится далеко не всем.

Сироп агавы

Продукт имеет малый гликемический индекс, а потому пользуется популярностью у диабетиков и желающих похудеть.

Внимание! Сироп агавы имеет калорийность 310 ккал на 100 грамм, но при этом его не получится употребить много — он имеет слишком сладкий вкус.

Кукурузный сироп

Создается на основе кукурузного крахмала. Используется для выпечки, поскольку придает ей особый вкус. Опасность продукта в том, что он не способен насытить организм и после употребления захочется еще.

Чем заменить сахар при правильном питании?

Список сладостей, которые можно употреблять при здоровом образе жизни, немаленький. Правильное питание не призывает полностью лишать себя сладкого. Нужно есть следующие продукты:

• фрукты — можно в качестве перекуса или в любое время, но желательно в первой половине дня;
• сухофрукты — сладко и полезно;
• натуральное желе, которое содержит фруктовый сок — пектин, очищающий желудочно-кишечный тракт;
• шоколад — только если он горький с содержанием 70% какао-бобов.

Это наиболее полезные продукты, которые при ежедневном употреблении в небольшом количестве способны не навредить фигуре и поднять настроение.