Как пищевые добавки влияют на организм

Сегодня в моде правильное питание и забота о собственном здоровье. Многие люди употребляют биологически активные добавки к пище (БАД) или спортивное питание, пищевую продукцию для диетического лечебного или профилактического питания, которые вместе относятся к специализированным пищевым продуктам. Они содержат функциональные пищевые ингредиенты, например, витамины, макроэлементы и микроэлементы, омега-з жирные кислоты, пищевые волокна и т. п.

Источником натуральной клетчатки на каждый день является освежающий напиток Напиток Weight Control (яблоко-лимон) - Yoo Go с натуральным фруктовым соком. В составе - цитрусовые пищевые волокна, яблочный пектин, оболочки семян подорожника и гуаровая камедь. Напиток помогает скорректировать рацион и контролировать его калорийность.

Обратите внимание на поливитаминный комплекс компании Siberian Wellness - Ритмы здоровья. Все витамины, микроэлементы и растительные экстракты в составе комплекса подобраны таким образом, чтобы одновременно решать две задачи: восполнить дефицит основных витаминов, витаминоподобных веществ и микроэлементов и способствовать гармонизации биологических ритмов организма.

Кроме того в составе привычных продуктов питания могут встречаться вспомогательные пищевые ингредиенты, которые не относятся к функциональным. Их называют пищевыми добавками, например, консерванты, стабилизаторы, красители и т. п. Но так ли они полезны для организма?

Как влияют пищевые добавки на привычные продукты?

Дополнительные вещества добавляют в привычные продукты питания для достижения следующих результатов:

• придают продуктам красивый, аппетитный цвет;
• продлевают срок годности пищи;
• тормозят процессы окисления, разрушения;
• сохраняют нужную консистенцию, делают её однородной, исключают образование комочков и твердых примесей;
• способны придавать вязкость;
• делают вкус и запах более выраженными.

Каково вредное воздействие пищевых добавок на организм?

Синтетические вещества, которые часто добавляют в продукты, могут оказывать на организм следующее отрицательное воздействие:

1. Нарушают пищеварение и вызывают его расстройства.
2. Вредны для кишечника.
3. Негативно влияют на работу печени, почек.
4. Повышают уровень вредного холестерина.
5. Могут спровоцировать приступ астмы или другие проблемы с дыхательной системой.
6. Провоцируют аллергические реакции.
7. Могут вызвать сыпь, ухудшить общее состояние кожи.
8. Провоцируют скачки артериального давления.
9. Отрицательно влияют на ход беременности и состояние плода.
10. Могут спровоцировать появление опухолей.

Как обезопасить себя от негативного воздействия пищевых добавок?

Если раньше основными пищевыми добавками были соль и уксус, то сегодня в продукты добавляют вредные соединения, полученные синтетическим путем. Как обезопасить себя от них?

1. В магазине внимательно изучать состав продукта перед покупкой. Избегать продуктов, на упаковке которых была замечена добавка с индексом Е. Нелишним будет обратить внимание на внешний вид и срок годности продукта.
2. Находить время для самостоятельного приготовления блюд. В домашнем тортике или салате будет меньше вредных добавок, что положительно скажется на здоровье.
3. Отказываться от магазинных сладостей, выпечки, колбасных изделий. Это можно приготовить самостоятельно. Также не стоит есть фастфуд в уличных киосках и кафе. Домашние бургеры или шаурма не уступают по вкусовым качествам, но имеют более полезный состав.
4. Овощи, фрукты и зелень стоит покупать у фермеров или знакомых, имеющих собственный дачный участок. Такая растительность не обрабатывается химикатами, хотя может иметь и не такой привлекательный внешний вид.
5. Остерегаться продуктов с большим сроком годности. В них явно много консервантов, даже если производитель умалчивает об этом. Также должны настораживать подозрительно дешевые продукты.
6. Избегать продуктов быстрого приготовления. Да, они дешевле и удобнее в приготовлении, но отрицательно сказываются на здоровье внутренних органов.

В качестве замены фастфуду можно использовать Питательный коктейль Ванильная лукума - Yoo Gо, содержащий витамины, аминокислоты и полезные жиры. Каждая порция - это полезный набор пищевых волокон, омега-3 ПНЖК, белка и L-карнитина. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

Заключение

Важно изучать состав продуктов перед покупкой на предмет содержания в них вредных пищевых добавок, которые чаще всего отмечены индексом Е.