Можно ли сыр вегетарианцу

Вегетарианство подразумевает полный отказ от пищи животного происхождения. Однако, существуют продукты, которые являются спорными. К ним также часто относят сыр. Можно ли употреблять его, сидя на вегетарианской диете?

Разновидности вегетарианства

Режим питания можно разделить на несколько подвидов:

1. Лакто-ово-вегетарианство. Обычно такие люди отказываются от мяса и субпродуктов, но едят яйца, молоко, мед, молочные и кисломолочные продукты. То есть, для получения продуктов питания не должны умирать животные, живые существа.
2. Лакто-вегетарианство. Человек может есть растительную пищу, а также пить молоко и есть молочные продукты. Ему не разрешается есть яйца, вне зависимости от того, подлежали ли продукты оплодотворению. Молоко они обычно покупают у фермерских коров, так как с коровами, которые дают молоко для магазинов, как правило, плохо обращаются. Суть разновидности в том, чтобы животное не лишалось жизни и не испытывало во время нее страданий.
3. Ово-вегетарианство. Люди едят растительную пищу и яйца. Молоко и молочные продукты не включают в свой рацион. Этический фактор обычно отсутствует, к мере прибегают из-за непереносимости лактозы.
4. Веганство (самая строгая форма). В пищу человек может принимать только растительную пищу, в том числе грибы и мед. Иногда мед исключается из рациона (при подозрении, что пчелы подвергались жестокому обращению). Эти люди не покупают изделия из натуральной кожи, не носят шуб. У них очень развито чувство сострадания к живым существам. Суть течения в отсутствие любого жестокого обращения с живыми существами. Нередко оно перерастает в фанатизм и психические отклонения.

Питательный коктейль Сыр и грибы

Внутри все, что тебе нужно в течение дня: белок, углеводы, омега-3, клетчатка. Плюс утонченный вкус грибного жюльена с сыром.

3D Bone Vegan Cube

Смарт-комплекс для тройной поддержки костной системы: насыщение минералами, повышение прочности и укрепление каркаса костей.

Мегавитамины

Витаминно-минеральный комплекс с повышенным содержанием железа, магния и кальция для профессиональных спортсменов и при высоких физических нагрузках. 13 витаминов и 8 минералов улучшают выносливость, тонизируют и заряжают энергией.

Из чего делают сыр?

Основной компонент натурального твердого сыра представляет собой сычуг. Добавка встречается в фермерском твороге. Добавка присутствует в пищеварительном тракте новорожденного теленка. Когда животное вырастает, то ее выработка постепенно прекращается. Чтобы собрать фермент, телят приходится забивать в достаточно маленьком возрасте. Если продукт был получен именно таким способом, то вегетарианцам есть сыр нельзя. Они не приемлют убийства живых существ. Однако, так получают только дорогие сорта сыра.

Обычные товары, которые можно найти на полках магазинов и супермаркетов, производители готовят путем сквашивания из специальной закваски. Молоко сворачивается, его твердая часть отделяется от сыворотки. Для облегчения отделения используют марлю. Так же готовится и сливочный мягкий сыр.

В продаже есть и специальные сорта вегетарианского сыра. Его готовят с применением полезных бактерий. Эти ингредиенты не считаются продуктами животного происхождения, поэтому их смело могут есть вегетарианцы.

В чем преимущества сыров на растительной закваске?

Многие выбирают такой продукт по причинам:

1. Не является источником вредного холестерина.
2. Для его приготовления не нужно убивать телят и других животных.
3. Подойдет для людей, которые плохо переносят блюда с лактозой.
4. Имеют более низкую цену, так как затраты на производство существенно ниже.
5. Не нарушают этических принципов людей, которые выступают в защиту животных.
6. Сыр не теряет своих полезных свойств.

Заключение

Таким образом, начинающие веганы сомневаются на счет сыра в меню. Важно изучать его состав. Если в нем есть сычуг, то продукт будет противоречить принципам людей, придерживающихся растительного питания. Им стоит покупать сыры на растительных заквасках.