Калорийность и пищевая ценность орехов

В мире существует более 50 видов орехов. К съедобным относятся более 20. Причем тут существует забавная путаница. Такие популярные орехи, как арахис, миндаль, грецкий орех, пекан, кедровый орех, кокос с ботанической точки зрения орехами не являются. Но из-за того, что плоды внешне похожи на настоящие орехи (фундук), их все равно причисляют к орехам. В орехах любого вида содержится очень много питательных веществ и калорий.

Представляем универсальный комплекс витаминов, минералов и омега-3 кислот для ежедневного рациона - Набор 4 Wellness. Он обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и добавляет сил на ежедневные дела. Комплекс предназначен для тех, кто ведёт активный образ жизни, ищет дополнительный источник бодрости и поддерживает здоровье и красоту при диетическом рационе.

Сколько калорий в орехах

К «орехам» относятся самые разные плоды, поэтому калорийность орехов разного вида отличается более, чем в три раза. Если упорядочить орехи по возрастанию содержания в них калорий (на 100 г чистого веса), то получим следующую таблицу:

• каштаны — 213 ккал;
• кешью — 553 ккал;
• фисташки — 557 ккал;
• арахис — 567 ккал;
• миндаль — 575 ккал;
• грецкий орех — 654 ккал;
• кедровые орешки — 673 ккал;
• пекан — 691 ккал;
• макадамия — 718 ккал.

Для сравнения — калорийность 100 г шоколада составляет около 575 ккал, а калорийность пирожного (100 г) в среднем составляет 350 ккал. Это означает, что лакомиться орехами нужно даже с большей осторожностью, чем шоколадными конфетами, пончиками и пирожными.

Орехи различаются не только по калорийности, но и по составу питательных веществ. Таблица «рекордсменов» по максимальному содержанию следующая:

• клетчатка — миндаль;
• сахар — каштаны;
• белок — фисташки, арахис, миндаль;
• ненасыщенные жиры — бразильский орех и макадамия;
• полиненасыщенные жиры — бразильские и грецкие орехи.

Минимальное содержание имеют следующие орехи:

• клетчатка — кешью и кедровые орешки;
• сахар — бразильский орех;
• белки — каштаны;
• ненасыщенные жиры — каштаны;
• полиненасыщенные жиры — лещина, макадамия.

В качестве дополнительного источника полезных калорий возьмите Питательный коктейль Яблоко и корица - Yoo Gо, содержащий витамины, аминокислоты и полезные жиры. Каждая порция - это полноценный перекус, наполненный пищевыми волокнами, омега-3 ПНЖК, белком и L-карнитином. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

А в качестве дополнительного источника натуральной клетчатки на каждый день рекомендуем освежающий Напиток Weight Control (малина-гранат) - Yoo Go с натуральным фруктовым соком. В составе - цитрусовые пищевые волокна, яблочный пектин, оболочки семян подорожника и гуаровая камедь. Напиток помогает скорректировать рацион и контролировать его калорийность.

Следует иметь в виду, что кулинарная обработка изменяет состав питательных веществ орехов. Так, стандартная процедура обжаривания резко увеличивает содержание в орехах трансжиров, вызывает вредное для организма перекисное окисление жиров и повышает содержание продуктов гликирования. Все эти вещества вредны для здоровья.

Печень очень чувствительна к избытку полиненасыщенных жиров. Поэтому людям, страдающим заболеваниями печени, а также тем, кто хочет печень поберечь, следует отдавать предпочтение лещине и макадамии, и с осторожностью относиться к грецким и бразильским орехам.

В обжаренных каштанах и кешью высокое содержание конечных продуктов гликирования, которые вредны для кровеносных сосудов и для мозга.

Сколько орехов дают 100 ккал

Желающим похудеть настоятельно советуют максимально ограничить рафинированные сладости и вместо обычного десерта есть орехи. Но орехи даже более калорийны, чем шоколад. Поэтому нужно строго рассчитывать, сколько же можно съесть, чтобы переход на «здоровый перекус» не обернулся безудержным набором веса.

Позволить себе перекус или десерт, содержащий 100 ккал, вполне допустимо. Такую калорийность имеет следующее количество орехов:

• миндаль — 13 штук;
• пекан — 10 шт.;
• кешью — 10 шт.;
• арахис — 17 шт.;
• грецкий орех — 8 половинок;
• макадамия — 6 шт.;
• фисташки — 25 шт.;
• семечки подсолнуха — 18 граммов.

Для тех, кому не нужны лишние калории, представляем Beauty-батончик Лесные ягоды - Yoo Gо, протеиновый батончик с лесными ягодами и коллагеном без искусственных ароматизаторов и красителей - идеальный выбор для перекуса или в качестве дополнения к рациону. В составе: два вида протеина, сушеные ягоды клюквы и облепихи, природный коллаген и натуральный малиновый сок.

С точки зрения сбалансированности состава наилучшим орехом часто называют макадамию. Но этот орех является и наиболее калорийным.

Наибольшую пользу приносят сырые орехи, которые пользователь сам извлекает из скорлупок и сразу же съедает.

Заключение

Орехи — это очень вкусное и полезное для здоровья лакомство. Но это именно лакомство, а не повседневная пища. Потреблять их нужно не менее осторожно, чем любые другие десерты. В разумных количествах орехи приносят организму много пользы, но чрезмерное увлечение ими разрушает здоровье.