Основные принципы питания при диабете

Сахарный диабет — эндокринное заболевание, которое сопровождается недостатком инсулина. Первый тип болезни считается инсулинозависимым, а второй — инсулиннезависимым. Симптомы у этих патологий схожи, а принципы питания и разрешенные продукты отличаются.

Внимание! При соблюдении всех показаний с сахарным диабетом можно прожить долгую и полноценную жизнь.

Основные принципы питания

При обоих типах сахарного диабета нужно соблюдать несколько основных принципов здорового питания:

1. Принимать пищу небольшими порциями 5-6 раз в сутки.
2. Обязательно сбалансировать рацион по количеству белков, жиров и углеводов после консультации с лечащим врачом.
3. Количество калорий должно равняться энергозатратам пациента-диабетика.
4. Важно поддерживать в норме уровень витаминов. Если с пищей их поступает недостаточно, нужно принимать витаминные комплексы.

Это основные правила питания, которые желательно соблюдать не только больным диабетом, но и людям, мечтающим о здоровой продолжительной жизни.

Питание при диабете 1 типа

Эта разновидность болезни связана с гибелью бета-клеток поджелудочной железы. Врачи назначают инсулинзаместительную терапию, а диета в данном случае нужна в той мере, в какой терапия отстает от естественной выработки инсулина в теле человека.

При нормальном весе пациент с первым типом сахарного диабета может потреблять белки и жиры как здоровый человек. Повышать сахар могут лишь углеводы. Их не обязательно вводить под запрет, достаточно рассчитать разрешенную дозировку с учетом потребляемого инсулина.

Основные группы продуктов, способные повысить сахар:

1. Зерновые продукты, кукуруза, крупы, макароны.
2. Фрукты.
3. Картофель.
4. Молоко и молочные продукты.
5. Все продукты с чистым сахаром или быстрыми углеводами.

Пациентам с сахарным диабетом первого типа важно соблюдать 2 правила:

1. За один прием пищи нельзя потреблять больше 7-8 ХЕ. Это специальные единицы измерения (хлебные единицы). Каждый продукт имеет свое количество хлебных единиц.
2. Запрещено потреблять напитки с сахаром, поскольку после них скачки глюкозы в крови особенно резкие.

При постоянном самоконтроле можно вести достаточно свободный образ жизни.

Питание при диабете второго типа

Диетическое питание при сахарном диабете 2 типа поможет клеткам снова начать нормально усваивать сахар. Основные принципы ежедневного рациона для таких пациентов:

1. Количество калорий в каждом приеме пищи должно быть одинаковым.
2. Сахарозаменители можно употреблять только в том количестве, которое разрешил врач.
3. Основные углеводы нужно потреблять до обеда.
4. Жиры в десертах должны быть растительного происхождения.
5. Обязательно потреблять ежедневно не меньше полутора литров жидкости.

Разрешенные продукты:

• 1-2 раза в неделю гречка;
• все овощи, растущие над землей, грибы и зелень;
• в ограниченных количествах морковь, сельдерей, топинамбур;
• рыбий жир, печень трески;
• практически все ягоды и фрукты;
• телятина, кролик, курица, индейка;
• морепродукты и небольшая рыба.

Внимание! Даже небольшое отступление от диеты для диабетиков может вызвать осложнения.

Запрещенные продукты

Есть пища, которую употреблять запрещено при обоих видах диабета:

• все сладкое;
• выпечка;
• жирное мясо и жирные продукты, включая все соусы;
• полуфабрикаты;
• некоторые виды фруктов: бананы, виноград, дыня, хурма.

Внимание! При четком соблюдении правильного питания уровень глюкозы в крови всегда будет в норме.