Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Фрукты и ягоды не принадлежат к тем продуктам, которые богаты белком. Тем не менее белок есть в каждом плоде. Даже в огурцах и арбузах, которые практически целиком состоят из воды, присутствует определенная порция белка.
Бананы больше известны высоким содержанием калия, который так необходим для работы сердца. Но их также можно считать и неплохим источником растительного белка.
Какое количество белка и других питательных веществ содержится в банане
Среди фруктов рекордсменом по содержанию белка является гуава. В 100 г мякоти этого тропического плода содержатся колоссальные 2,6 г протеина — это намного больше, чем в одном банане. Второе место после гуавы занимает авокадо с его 2 г белка на 100 г мякоти. 100 г банана могут предоставить лишь 1 г белка, но для фруктов и ягод (строго говоря, банан — это ягода) это отличный показатель.
Суточная норма белка для взрослого человека составляет 1,5 г на 1 кг веса. Мужчине массой 75 кг требуется около 112 г белка ежедневно. Сколько надо съесть бананов, чтобы набрать такое количество: 112 х 100 = 11200 г или 11 кг и 200 г. Следовательно, одними бананами человек питаться не может — постепенно зачахнет от белковой недостаточности.
Больше всего в бананах воды — около 75% веса. Вслед за водой идут углеводы — 23 г на 100 г мякоти.
Калорийность составляет 112 ккал, что довольно много. Например, калорийность яблока всего лишь 47 ккал.
Разнообразных витаминов в бананах достаточно много. Стограммовая порция дает следующее количество % дневной нормы:
- рибофлавин — 12%;
- фолат — 6%;
- ниацин — 5%.
Витамины, питательные и ароматические вещества присутствуют не только в мякоти банана, но и в его кожуре. Сама кожура хоть и жесткая, но вполне съедобная. Она входит в рецепты множества блюд китайской и азиатской кухни. Ее варят, тушат, запекают. Также ее используют как оболочку для запекания других продуктов. Например, рис, запеченный в банановой кожуре, пропитается изысканным ароматом. Но дело это хлопотное — в кожуру помещается лишь малая порция, для скрепления ее приходится обматывать нитками, либо использовать фольгу.
В бананах много ценной растворимой клетчатки, необходимой для хорошего пищеварения. Такая клетчатка взаимодействует с водой и превращается в гелеобразное вещество. Вместе с устойчивым крахмалом, которого тоже много в банане, она защищает человека от резкого подъема уровня сахара в крови после еды. Такой состав веществ вызывает чувство сытости без тяжести в животе. Более того, клетчатка и пектин стимулируют кишечную перистальтику, что предотвращает запоры и все сопряженные с ними проблемы, главная из которых — рак толстой кишки.
Кому бананы противопоказаны
Большое содержание калия в бананах полезно для здоровых людей, но представляет собой опасность для тех, кто страдает заболеваниями почек и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Поэтому людям, принимающим лекарства, относящиеся к бета-блокаторам, бананы можно есть только в ограниченном количестве и только с разрешения врача.
Людям, страдающим мигренью, следует воздерживаться от бананов, так как они иногда провоцируют тяжелые приступы болезни.
Обилие углеводов делает бананы опасными для страдающих диабетом. Им приходится тщательно рассчитывать свой суточный рацион, если им хочется съесть банан. Что же касается здоровых людей, то им бананы помогают защититься от развития сахарного диабета 2-го типа.
Для людей, страдающих ожирением, бананы не представляют собой опасности. Ими можно лакомиться вместо конфет. Но речь идет именно о сырых бананах, а не о банановом мороженом, сплитах и чипсах.
Заключение
Банан — полезный плод, содержащий много белка и других ценных питательных веществ. Регулярное употребление бананов поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Бананы относительно низкокалорийны, но благодаря клетчатке и устойчивому крахмалу быстро насыщают, не отягощая желудок. Полезнее всего включать в рацион сырые бананы.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
