Что подать к чаю при правильном питании

Принципы здорового питания разрешают пить чай, но рекомендуют радикально ограничивать сладости и выпечку. Но даже в таких стесненных условиях чаепитие можно сделать вкусным. С чем пить чай при правильном питании? Набор закусок весьма разнообразен.

Полезные закуски

Отказ от рафинированного сахара открывает целую вселенную разнообразных вкусов, которые ничуть не хуже сладостей. С чем пить чай при ПП? Например, вместо сахарного печенья можно взять тыквенные семечки. Если хочется пикантности и разнообразия, семечки обжаривают с небольшим количеством карри, кайенского перца или мексиканской приправы чипотле. Также хорошо подходит корица, мускатный орех, гвоздика. С такой обработкой семечки превращаются в очень полезные чипсы. Их можно съедать 50-100 г.

Для тех, кому не нужны лишние калории, представляем Bones & Joints-батончик (кокос) - Yoo Gо, батончик с органическим кальцием Aquamin F из известковых морских водорослей станет идеальным перекусом для тех, кто заботится о поддержке своей молодости и ведет активный образ жизни. Два вида высококачественного протеина обеспечивают организм белком, а настоящая кокосовая стружка поднимает настроение нежным вкусом.

Вместо семечек можно брать любые орехи и арахис. Сладковатые вкусы, присущие орехам хорошо различаются, когда они не заглушены рафинированным сахаром. Самые сладкие — кешью, кедровые, макадамия. Допустимая норма — 50 г. Следует иметь в виду, что это калорийные закуски. В 50 г содержится около 300 ккал. Это число нужно учитывать в суточном потреблении калорий.

Свежие проростки нута и маша воспринимаются как настоящие сладости при отсутствии сахара. Чтобы их сделать, крупу хорошо промывают и замачивают на несколько дней. Маш прорастает особенно быстро.

Роль варенья хорошо исполняют свежие и сушеные фрукты. С чаем отлично сочетаются яблоки, киви, персики, курага. Заправленный натуральный йогуртом фруктовый салат вполне может сойти за пирожное.

Альтернативу конфетам составляют натуральные фруктовые пастила, сухофрукты и мармелад. Диетические варианты готовятся без сахара. Также можно съесть кусочек (20 г) горького шоколада, содержащего не менее 72% какао.

Представляем вашему вниманию Immuno-мармелад (тропические фрукты) - Yoo Gо. Укрепляйте организм тропическим миксом, заряженным силой органического цинка и натурального куркумина. В каждой мармеладке – максимум полезных веществ для укрепления организма. И никакого сахара – только полезный подсластитель изомальт.

Подслащивая чай медом, нужно помнить, что мед на 80% состоит из чистого сахара и имеет практически такую же калорийность.

Немного экзотики

Если вы задаетесь вопросом «что к чаю при ПП», то можно обратиться к индийской кухне. Она малокалорийна и включает в себя множество интересных вкусов.

Печенье раги. В Индии его готовят из муки, которое получают из пальчикового проса (дагуссы). В ней много метионина, поэтому она обладает мощным сахароснижающим действием. Дагуссовую муку можно заменить рисовой или обычной пшеничной. Эти варианты тоже вкусны, но менее полезны. Рецепт следующий:

• дагуссовая (или пшеничная, рисовая) мука — 1 стакан;
• сахар — 100 г (можно меньше);
• порошок кардамона — 1 ст. л.;
• молотый имбирь — 2 щепотки;
• разрыхлитель — 1 ст. л.;
• растительное масло — 100 г;
• взбитое яйцо — 1 шт.;
• соль — ½ ч. л.

Муку смешивают с кардамоном и слегка поджаривают до золотистого цвета. Остужают. Из всех ингредиентов замешивают тесто, формируют лепешечки и выпекают в течение 5 минут в разогретой до 180°С духовке.

Сочетание кардамона и имбиря обеспечивает сахароснижающее действие, даже если взята пшеничная мука. Но так как печенье содержит сахар, за чаем можно съесть лишь 1-2 штучки.

Для нормализации уровня сахара и повышения физиологической эффективности инсулина применяют Природный инулиновый концентрат, комплекс биологически активных веществ удивительного растения топинамбура. Кроме нормализации углеводного обмена, инулин способствует снижению уровня холестерина в крови, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Цельнозерновые крекеры вкусны и без сахара. Для их приготовления потребуется:

• цельнозерновая мука — 1 стакан;
• молотый овес (геркулес) — 70 г;
• семена льна (можно смолоть) — 2 ст. л.;
• кунжут — 35 г;
• растительное масло — 20 г;
• вода — для придания тесту пластичности.

Все ингредиенты смешивают и выпекают крекеры в духовке при 180°С.

Заключение

В первое время после перехода на правильное питание полезные закуски кажутся недостаточно сладкими. Но восприятие вкуса быстро адаптируется. Уже через несколько дней естественной сладости становится достаточно, и на первое место выходит богатство вкусовых нюансов.