4 минуты
153
Siberian Wellness

Что можно узнать о продукте из этикетки?

Что можно узнать о продукте из этикетки?

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте https://ru.siberianhealth.com/ru/blogs/ предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Почему так важно изучать этикетки продуктов, и что скрывается под непонятными аббревиатурами?
Изучение этикетки расскажет о многом. От срока годности до натуральности и калорийности продукта. Важно уметь распознавать скрытую информацию и не поддаваться трюкам с обманчивыми фразами.

Многие напрасно игнорируют изучение этикеток продуктов. Ведь там указана основная информация о том, что мы собираемся съесть или предложить близким.

Но нередко вид этикетки больше напоминает шифровку. Расскажем о том, как научиться правильно понимать, что закодировал производитель под непонятными обывателю словами, и на что обратить должное внимание, читая состав продукта.

1. Самое главное – дата выпуска и срок годности

Первое, с чего стоит начать изучение – срок годности. Если продукт просрочен, информации нет, или она нанесена нечетко, покупать его нельзя.

Внимание! Бывает, что на упаковке не указано, до какого срока годен продукт, а обозначена лишь дата производства. Тогда важно найти данные о том, сколько он может храниться. Если храниться ему осталось мало, лучше найти свежее изделие.

2. Состав

От того, в каком порядке расположены ингредиенты, зависит, в каком количестве они присутствуют в продукции. В числе первых вносятся составляющие, доля которых наиболее высока. То, что указано в конце, характеризуется минимальным содержанием.

Этикетка

Лучшими считаются продукты, в составе которых в числе первых указаны натуральные ингредиенты.

Внимание! По закону, производители могут не наносить на этикетку данные о составляющих, которых в продукте меньше 2 процентов. Поэтому, если в составе нет добавок, возможно, их просто скрыли.

3. Пищевые добавки

О натуральности и потенциальной пользе товара говорят пищевые добавки в его составе. Многие с сомнением относятся к товарам, в которых много ингредиентов с буквой Е в названии. Ни о чем вредном она не говорит. Ее одобрила Всемирная организация здравоохранения, поэтому ее использование в продуктах питания допустимо.

Пищевые добавки

Понять, о какой добавке идет речь, можно по сопутствующей цифре. Красители обозначают цифрами 100–180, консерванты – 200–285, эмульгаторы и загустители – 400–495. При этом не все добавки вредны. Многие из них полезны и вполне натуральны. Например, витамин C скрывается под названием Е300.

4. Энергетическая ценность

Если вы строго следите за количеством съеденных за день калорий, вам поможет информация об энергетической ценности питания. Но при подсчетах важно учитывать, что она указана на 100 граммов продукта. А изделие может быть меньшей или большей массы.

Надпись на упаковке может рассказать о количестве жиров, белков, углеводов и сахара. Хорошо, если последнего компонента будет меньше. Ведь он относится к быстрым углеводам и легко переходит в подкожный жир. Если информации о сахаре нет, значит, его в продукте содержится минимальное количество.

Внимание! К самой полезной относится продукция с полинасыщенными жирами. А покупки пищи с трансжирами лучше избегать. Они вредны для организма.

5. Обманчивые надписи

Нередко на этикетке можно увидеть заманчивые описания: без холестерина, обезжиренный, без глютена и так далее. Увидев их, потребители рассчитывают на лучшее качество. На практике такие определения могут говорить об обратном:

  • Без холестерина. В продукции не содержится животных жиров. Однако могут быть растительные, среди которых вредные спреды.
  • Обезжиренный. Это вовсе не значит, что продукт диетический. В нем отсутствуют жиры, но может быть высокая калорийность из-за большого количества сахара. Таким способом изготовители часто улучшают вкус своей продукции.
  • Натуральный. При изготовлении использовались природные ингредиенты. Но это не гарантия, что при их выращивании или производстве не применялись пестициды или антибиотики.
  • Без глютена. Такой продукт имеет плюс только для тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Но это не признак особой пользы и натуральности. В безглютеновых продуктах часто меньше витаминов, минералов, пищевых волокон.

Обманчивые надписи

Не оставляйте без внимания этикетки. Они помогут выбрать свежие, полезные, качественные продукты. Уделив немного внимания составу, можно уберечься от отравления просроченной продукцией, употребления откровенно некачественной пищи, наполнения своего организма вредными ингредиентами и химическими добавками.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте https://ru.siberianhealth.com/ru/blogs/ предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Владимирова Екатерина Эксперт в области материнства и детского питания
Оцените статью
(1 голосов, в среднем 1)
Рекомендуем почитать по этой теме
Список продуктов, полезных для почек
Сезонные продукты: польза
Чем полезны суперпродукты и каким из них стоит отдать предпочтение?
Что с чем есть: совместимость продуктов, рейтинг лучших и худших сочетаний
Рекомендуем почитать по теме питание
Отруби и клетчатка – отличия
Какие фрукты содержат аскорбиновую кислоту?
Можно ли пить воду на ночь?
Польза и правила употребления авокадо
Комментарии
  • Комментарии
Загрузка комментариев...