4 минуты
18
Siberian Wellness

Какие полезные блюда выбрать для праздничного стола и как их приготовить?

Какие полезные блюда выбрать для праздничного стола и как их приготовить?
Какие блюда лучше приготовить к празднику, чтобы еда на столе была полезной и вкусной?
Привычная для нас праздничная заправка для салатов – майонез, точно не самый полезный продукт. Кроме того, мы постоянно употребляем на торжествах жирную и жареную пищу. Есть ли выход из сложившейся ситуации? Что лучше приготовить, чтобы не навредить здоровью в праздники?

Чем отличается обычный обеденный стол от праздничного? Разнообразием блюд, ярким оформлением и наличием какой-нибудь диковинной гастрономической новинки, ведь каждый стремится удивить гостей чем-то экстраординарным.

Накрыть полезный праздничный стол – это целое искусство, уметь и знать которое должна каждая хозяйка. Готовясь к важному событию, нужно задумываться, какие горячие блюда и салаты выбрать для праздничного стола, чтобы они были максимально полезными. 

К сожалению, женщинам очень сложно расслабиться в процессе подготовки к торжеству, ведь нужно много чего успеть: убраться в доме, приготовить десяток блюд, не забыть о себе и главных предпочтениях гостей. При этом важно, чтобы пища была максимально полезной и вкусной. Предлагаем вашему вниманию несколько рекомендаций, как оформить вкусный праздничный стол без вреда для здоровья:

Внимание! Чтобы уменьшить порции салатов и десертов, можно подать их в тарталетках.

Главное, снизить количество алкогольных напитков на праздничном столе. Так вы сохраните не только фигуры присутствующих, но и их здоровье. А еще организму будет намного легче прийти в форму после праздника. Приготовленная пища должна быть максимально простой, без сложных салатов с майонезом. А если без них никак, то лучше заменить майонез на сметану.

Представляем вам несколько простых рецептов, которые могут выручить в праздник.

Бутерброды 

Приобретите качественный сыр для бутербродов, приготовьте вкусные и полезные сэндвичи. К примеру, смешав в блендере сыр тофу с лимонным соком, маслом и выложив готовую массу на тосты. Сверху украсьте сэндвичи помидорами или грибами.

Внимание! Рецепт может пригодиться и в том случае, если гости пришли неожиданно. Организуйте фуршетный стол, разместив на нем бутерброды. Присутствующие смогут утолить аппетит, пока дожидаются основных блюд.

Салат Orange

Салат Orange

Для его приготовления понадобится:

  • 400 г моркови;
  • 100 г кураги;
  • грейпфрут;
  • сметана;
  • соль и сахар.

Морковь и курагу нарезать мелкими кусочками, грейпфрут очистить от кожуры и пленки, а мякоть разделить на дольки. Перемешать все ингредиенты, заправить сметаной, добавить соль и сахар по вкусу.

Необычный пикантный вкус салата точно понравится вашим гостям.

Семга в фольге 

Еще одно диетическое блюдо – филе семги. Приготовить его не составит труда. Для этого понадобится:

  • семга;
  • сок лимона;
  • зелень лука;
  • масло;
  • соль и перец.

Филе рыбы присыпать приправами, сбрызнуть лимонным соком. Зелень измельчить, выложить рыбу на фольгу и засыпать зеленью. Поставить в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Во время подачи на стол можно еще раз смочить рыбу лимонным соком для пикантности и добавить немного тертого сыра. 

Внимание! Не добавляйте майонез и другие жирные смеси.

Что исключить из праздничного рациона

На праздничном столе не должно быть:

  • Майонеза. Многие, заправляя салаты для праздничного стола, используют майонез. Его калорийность – 600 калорий на 100 г продукта. Количество вредных ингредиентов в майонезе зашкаливает, поэтому вместо него лучше заправить салат сметаной или маслом.
  • Жирных сортов мяса. Многие запекают на праздники свинину, но она точно не полезна для ЖКТ. Поэтому лучше готовить более постные сорта мяса – говядину, рыбу, курицу.

Не добавляйте майонез и другие жирные смеси.

Если не удалось избежать переедания, обязательно дайте организму отдых и снимите с него дополнительную нагрузку после праздника.

Эксперт: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни
Оцените статью
(0 голосов, в среднем 0)
Рекомендуем почитать по этой теме
Рецепты вкусных и полезных перекусов
Варианты вкусных и полезных перекусов на каждый день
Как избавиться от пристрастия к сладкому и обойтись без вредных «вкусностей...
Комментарии
  • Комментарии
Загрузка комментариев...