Калорийность изюма и его польза для здоровья

Калорийность изюма, как и любого другого сухофрукта, весьма высока. Этот продукт нельзя есть в больших количествах — его следует рассматривать как лакомство. При умеренном употреблении он прекрасно подходит на роль полезного десерта.

Сколько калорий в изюме

Изюм — это виноград, подвергнутый сушке на солнце, либо в дегидраторе. Этот натуральный продукт имеет выраженный сладкий вкус и содержит много калорий.

Сколько калорий содержится в изюме, зависит от сорта винограда и способа приготовления сухофрукта. Калорийность 100 г изюма варьируется в диапазоне 264-285 ккал.

Стандартный пакетик массой 43 г даст организму следующее:

• калории — 130 ккал;
• жиры — 0 г;
• холестерин — 0 г;
• натрий — 4,7 мг;
• калий — 322 мг;
• кальций — 17 мг;
• пищевые волокна — 1,6 г;
• сахар — 25 г;
• белок — 1,3 г;
• витамин А — 0 г;
• витамин С — 3,2 мг;
• железо — 0,045 мг.

Представляем универсальный комплекс витаминов, минералов и омега-3 кислот для ежедневного рациона - Набор 4 Wellness. Он обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и добавляет сил на ежедневные дела. Комплекс предназначен для тех, кто ведёт активный образ жизни, ищет дополнительный источник бодрости и поддерживает здоровье и красоту при диетическом рационе.

Чтобы сжечь 130 ккал, полученных от пакетика изюма, человеку весом 63 кг потребуется:

• ходьба со скоростью 5 км/ч — 35 минут;
• бег со скоростью 10 км/ч — 12 минут;
• катание на велосипеде со скоростью 16 км/ч — 18 минут.

Изюм содержат в пять раз больше углеводов, чем свежий виноград.

Польза для здоровья

Несмотря на обилие углеводов и сахара, изюм считается полезным лакомством. Гликемический индекс у него ниже, чем у конфет и печенья, поэтому поедание изюма не вызывает такого резкого подъема сахара в крови, как рафинированные сладости. Тем не менее чрезмерное увлечение этими сухофруктами может вызывать резкие скачки сахара, что очень вредно для здоровья.

Белка и витаминов в изюме мало, так как виноград в процессе сушки теряет много своих полезных веществ. Зато сохраняется достаточное количество антиоксидантов, таких как полифенолы, фенольные кислоты, клетчатка.

Замена сладостей изюмом хорошо защищает от развития ожирения и метаболического синдрома, поддерживает работу микрофлоры кишечника.

Изюм богат растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами (клетчаткой), в том числе и инулином. Эти пребиотики нужны для поддержания функционирования иммунной системы, улучшения обмена веществ, снижения уровня холестерина.

Разбухающая в желудке клетчатка создает ощущение сытости и защищает от переедания.

Источником натуральной клетчатки на каждый день является освежающий напиток Напиток Weight Control (яблоко-лимон) - Yoo Go с натуральным фруктовым соком. В составе - цитрусовые пищевые волокна, яблочный пектин, оболочки семян подорожника и гуаровая камедь. Напиток помогает скорректировать рацион и контролировать его калорийность.

Высокое содержание олеаноловой, линолевой и линоленовой кислот защищает зубы от кариеса, а десны от воспаления.

Употребление

Изюм можно есть в чистом виде, а также использовать его в качестве вкусовой добавки к выпечке, кашам, йогуртам, пасте, салатам.

Спортсмены могут использовать изюм вместо дорогих спортивных добавок. Сухофрукт позволяет быстро восполнить недостаток углеводов и повысить продуктивность тренировки.

Изюм полностью лишен глютена, поэтому он очень популярен среди тех, кто придерживается безглютеновой диеты.

В качестве менее сладкой и менее калорийной альтернативы изюму рекомендуются такие сухофрукты, как курага, чернослив, ягоды годжи.

Для тех, кому не нужны лишние калории, представляем Beauty-батончик Лесные ягоды - Yoo Gо, протеиновый батончик с лесными ягодами и коллагеном без искусственных ароматизаторов и красителей - идеальный выбор для перекуса или в качестве дополнения к рациону. В составе: два вида протеина, сушеные ягоды клюквы и облепихи, природный коллаген и натуральный малиновый сок.

Изюм легко можно сделать самостоятельно. Для этого тщательно промытые виноградины выкладывают на солнце и сушат в течение 2-3 недель. С помощью дегидратора изюм можно сделать быстрее. Преимущества самодельного изюма — полное отсутствие токсичных химикатов, подавляющих развитие плесени. Но эта же особенность является и главным минусом — долго храниться самодельный изюм не может.

Изюм, купленный в магазине или на базаре, необходимо тщательно мыть, чтобы очистить от пленки консервантов. Самый простой, но дорогой способ: залить изюм на несколько минут водкой, а затем тщательно промыть руками в большом количестве теплой воды. Другой способ: залить изюм теплой водой и оставить на полчаса. Воду слить и тщательно промыть ягоды в большом количестве теплой воды.

Заключение

Несмотря на большое содержание сахара и высокую калорийность, изюм полезен для здоровья. Он может улучшать пищеварение, повышать содержание железа в крови, укреплять зубы и кости.