3 минуты
1381
Siberian Wellness

Лиофилизированная клубника и другие продукты с флавоноидами: польза для сердца и сосудов

Лиофилизированная клубника и другие продукты с флавоноидами: польза для сердца и сосудов

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Лиофилизированная клубника и другие продукты, содержащие флавоноиды: польза для сердца и сосудов.
Лиофилизированная клубника содержит флавоноиды. Эти растительные пигменты улучшают функционирование клеток сосудов. Рассказываем о пользе флавоноидов для сердечно-сосудистой системы.

Исследования, проводившиеся учеными в течение многих лет, показывают, что продукты, насыщенные флавоноидами, приводят к существенному снижению риска возникновения сердечных приступов и инсультов. К числу таких продуктов относятся:

  • клубника;
  • земляника;
  • яблоки;
  • голубика;
  • черный шоколад;
  • красное вино.

Какое влияние флавоноиды оказывают на сердечно-сосудистую систему?

Флавоноиды — растительные пигменты, которые были открыты более 100 лет назад. Однако об их биологической роли для жизни человека заговорили в 1936 году, после того как было открыто укрепляющее влияние на стенки кровеносных сосудов флавоноида, выделенного из красного перца.

Внимание! В 1990-х годах были выявлены антиоксидантные свойства флавоноидов, а также их способность оказывать нейтрализующее влияние на свободные радикалы.

продукты с флавоноидами

На данный момент доказано, что употребление в пищу продуктов с флавоноидами, особенно являющимися разновидностями проантоцианидина, положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Они улучшают функционирование эндотелиальных клеток, выстилающих кровеносные сосуды изнутри, а также играют важную роль в регуляции их структуры и сосудистого тонуса.

От состояния эндотелиальных клеток зависит вероятность формирования тромбов и воспаления сосудов. В частности, затвердевание артерий, являющееся основным проявлением атеросклероза, возникает после повреждения эндотелиальных клеток.

В разных странах были проведены десятки исследований с участием добровольцев. Они подтвердили, что обогащенное флавоноидами питание помогает сохранять нормальную мыслительную функцию даже в пожилом возрасте. Такой эффект опять же связан с благотворным влиянием этих пигментов на сосуды.

Содержание флавоноидов в различных продуктах

Будучи пигментами, флавоноиды присутствуют в различных растениях, придавая им окрас.

Черный чай

Эти вещества:

  • участвуют в связывании азота и фильтрации ультрафиолетовых лучей;
  • улучшают инфообмен между клетками;
  • борются с болезнетворными организмами и паразитами.
Внимание! Больше всего флавоноидов в заваренном черном чае и сырой чернике. Этими веществами богаты также сырые персики, яблоки (полезный пигмент содержится большей частью в кожуре), клубника и бананы.

Лиофилизированная клубника и уровни холестерина

Лиофилизация — сушка холодом. В процессе такого консервирования ягод и фруктов, в том числе, клубники, происходит их заморозка в безвоздушном пространстве и высушивание при очень низкой температуре.

Вода из замороженной клубники удаляется в ходе процесса превращения льда в пар. При этом все полезные вещества, включая флавоноиды, сохраняются и присутствуют в более концентрированном виде на единицу массы обработанного продукта.

Лиофилизация — сушка холодом. В процессе такого консервирования ягод и фруктов, в том числе, клубники, происходит их заморозка в безвоздушном пространстве и высушивание при очень низкой температуре

С целью оценки влияния употребления лиофильной клубники на риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний было проведено несколько исследований длительностью в один месяц.В ходе эксперимента здоровым добровольцам ежедневно предлагали 500 г ягод.В результате было выявлено значительное снижение:

  • общего уровня плохого холестерина;
  • количества различных маркеров окислительного стресса.

При этом улучшение общей антиоксидантной способности плазмы наблюдалось и после того, как период «клубничной диеты»был завершен.Также было замечено, что употребление лиофилизированной клубники предотвращает образование тромбов.

Внимание! Богатая флавоноидами пища, в том числе лиофилизированная клубника, является эффективным натуральным подспорьем для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и некоторыми видами ожирения.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Екатерина Подваленчук Эксперт в области правильного питания и здоровья
Рецензент: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни
Оцените статью
(1 голосов, в среднем 5)
Рекомендуем почитать по этой теме
Эффективные натуральные средства для восстановления после спортивных травм
Рекомендуем почитать по теме питание
СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ БЕЗ САХАРА, или как не стать заложником сахарного диабета вто...
Как повысить уровень серотонина: пищевые источники и общие рекомендации?
Топ-5 продуктов-жиросжигателей: какие фрукты и ягоды способствуют похудению...
Белки, жиры и углеводы – что это такое?
Комментарии
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Telegram-бот аромапсихологии
Подберите свой идеальный парфюм за 1 минуту!