Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Яйца – это распространенный продукт питания по всему миру. Из них можно готовить самостоятельные блюда, а можно добавлять в выпечку, салаты, другие лакомства. Но многие диетологи уверяют, что это неоднозначный продукт с точки зрения здоровья, и злоупотреблять им нельзя.
Польза яиц для организма
Действие этого продукта на организм состоит в следующем:
- Содержат полезные омега-3 жирные кислоты.
- Снижают риск заболеваний сердца и сосудов.
- Ускоряют обмен веществ.
- Положительно влияют на уровень глюкозы в организме.
- Полезны для хорошего зрения.
- Оказывают противовоспалительное воздействие.
- Помогают при похудении.
- Поддерживают физическую активность.
- Поддерживают здоровья печени.
- Помогают при работе мозга.
- Предотвращают развитие рака.
- Поддерживают здоровье кожных покровов и слизистых оболочек.
- Содержат много аминокислот и являются полноценным источником белка.
Может ли продукт навредить организму?
Яйца могут и отрицательно воздействовать на организм. Как именно? В определённых случаях могут наблюдаться:
- Снижение уровня гемоглобина в крови.
- Торможение усваивания железа.
- Снижение иммунитета или нарушение микрофлоры кишечника (это касается магазинного продукта, так как кур часто кормят антибиотиками).
- Аллергия или индивидуальная непереносимость.
- Ухудшение работы желчного пузыря.
Холестерин в куриных яйцах
Холестерин содержится только в желтке куриного яйца. Его уровень может отличаться в зависимости от того, насколько крупный желток. Данного вещества в яйцах довольно много. Съедая одно куриное яйцо в день, человек получает суточную норму холестерина.
А вот белок не содержит жиров и, следовательно, холестерина. Он легко переваривается и усваивается, но обладает высокой питательной ценностью. Кстати, сырой белок переваривается гораздо хуже вареного или жареного.
Из-за того, что в яичном желтке много жиров и калорий, многие отказываются от его употребления и едят только белки.
Некоторые вовсе отказываются от яиц, так как им кажется, что данный продукт может серьезно сказаться на повышении уровня холестерина в крови и вызвать сопутствующие заболевания.
Последние исследования показывают, что холестерин, содержащийся в яйцах, хорошо перерабатывается печенью и не задерживается в организме. Куда опаснее влияние холестерина из транс-жиров и продуктов с насыщенными жирами. Однако, это не означает, что яйца можно употреблять бесконтрольно. Данный продукт есть можно, но в умеренных количествах.
Если у человека уже превышен уровень вредного холестерина в крови, то употребление яиц для него может оказаться опасным.
Поедание яиц часто происходит совместно с колбасой, сардельками, сосисками, салом. Эти продукты обычно добавляют в омлеты и яичницы. Но надо помнить, что мясные продукты по содержанию холестерина зачастую превосходят яйца.
С чем можно есть яйца?
Чтобы минимизировать риск отрицательного воздействия на организм, не стоит есть яйца с мясными и колбасными изделиями. А с чем еще они хорошо сочетаются?
- витаминные овощные культуры (помидоры, сладкий болгарский перец);
- свежая или сушеная зелень (кинза, укроп, петрушка);
- замороженные овощные смеси;
- цветная капуста или брокколи;
- шампиньоны.
Заключение
Хоть в яйцах и содержится холестерин, но он сосредоточен в желтке, так как в нем много жиров. Злоупотреблять яйцами не стоит. Тем, кто стремится следить за своим здоровьем, часто советуют отделять белки от желтков, у потребляя их отдельно, или в целом ограничивать употребление данного продукта
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
