Test. Правильное питание при панкреатите

При лечении панкреатита диета и медикаментозное лечение одинаково важны. Правильное питание помогает поддерживать поджелудочную железу в нормальном состоянии и не возвращаться к обострениям.

Правила питания при панкреатите

Панкреатит опасен тем, что быстро переходит в хроническую форму. Чтобы приступы не повторялись, важно соблюдать достаточно строгую диету. Основные ее правила:

1. Не перебарщивать с употреблением жиров и углеводов.
2. Исключить из рациона жареные блюда, копчености и соленья.
3. Пища должна быть приготовлена диетическим способом.
4. Кушать нужно маленькими порциями, но часто. Примерно, каждые 3 часа.
5. Блюда нельзя употреблять в горячем или холодном состоянии. Пища должна быть умеренно теплой.
6. Предварительно еду нужно измельчать при помощи блендера.
7. Пищу важно тщательно пережевывать, есть медленно, не торопиться.
8. Запивать еду категорически не рекомендуется.

Что можно есть при панкреатите

Может показаться, что при панкреатите невозможно вкусно и разнообразно питаться, но это не так. К употреблению разрешены следующие продукты:

1. Овощные салаты и пюре. Обычно их делают из стручковой фасоли, кабачков, свеклы, картофеля, моркови, цветной капусты, сельдерея.
2. Овощные супы, борщ.
3. Нежирное отварное мясо (курица, говядина).
4. Отварная рыба.
5. Нежирные молочные продукты. Молоко в чистом виде не рекомендуется, лучше готовить на нем блюда.
6. Сыр.
7. Крупы и каши из них, приготовленные на молоке.
8. Белки куриных яиц.
9. Сладкие яблоки.
10. Слегка подсушенный хлеб.
11. Мелкие макароны.
12. Компоты из сушеных яблок или груш.
13. Зеленый чай.
14. Растительные масла в качестве заправки блюд или небольшое количество сливочного масла.

Что нельзя есть при панкреатите?

Больной орган нуждается в щадящей диете. Повторное воспаление может спровоцировать поедание таких продуктов:

1. Жирные бульоны и супы на их основе.
2. Жирное мясо и сало.
3. Копченое, соленое, вяленое мясо.
4. Колбасные изделия.
5. Копченая или соленая рыба, жирная рыба в отварном виде.
6. Мясные, рыбные или овощные консервы.
7. Любые жареные блюда.
8. Желтки яиц любой птицы.
9. Продукты быстрого приготовления.
10. Гамбургеры, пирожки, пицца, блины и подобная выпечка.
11. Любые соусы, острые приправы.
12. Бобовые культуры.
13. Грибы.
14. Кислая зелень, ягоды и фрукты.
15. Сухофрукты (инжир, изюм).
16. Сладости и сладкая выпечка.
17. Сладкие газированные напитки.
18. Крепкий чай, кофе, какао.
19. Свежий хлеб или любая другая горячая выпечка.

Как выглядит примерное меню на день при панкреатите?

На завтрак больные панкреатитом обычно едят молочные каши, молочный суп с вермишелью или отварную вермишель. Из питья допустим чай с молоком, кисель, компот из сухофруктов. К нему подаются галеты или подсушенный хлеб.

Обед представляет собой овощной суп-пюре, разваренный рис или картофельное пюре с отварным мясом или рыбой, чай или кисель.

В период панкреатита наша пищеварительная система нуждается в дополнительном укреплении и поддержке. Вам в помощь - синергетик Siberian Wellness ЭПАМ 11 — источник активных веществ, которые благотворно влияют на работу организма и оказывают общеукрепляющее действие. Натуральные компоненты ЭПАМ 11 способствуют очищению организма, выведению шлаков и токсинов.

В качестве перекуса можно также использовать натуральный питательный коктейль из серии YooGo! от Siberian Wellness богатый витаминами, аминокислотами и полезными жирами. Каждая порция - это полноценный полезный перекус, наполненный пищевыми волокнами, омега-3 ПНЖК, белком и L-карнитином. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

В период панкреатита очень важно не переедать и соблюдать сбалансированную диету. Натуральная травяная композиция "Фиточай из диких трав #9" на основе корня лопуха, травы люцерны, створок белой фасоли и побегов черники помогает очистить организм от продуктов углеводного обмена. Чай с мягким сбалансированным вкусом особенно подойдет тем, кто следит за уровнем глюкозы в крови и контролирует потребление сладкого.

Для нормализации углеводного и жирового обмена у больных с ожирением и снижения избыточной массы тела, а также для быстрого восстановления нормальной микрофлоры кишечника и подавлению вредных кишечных микроорганизмов нужно использовать Природный инулиновый концентрат (ПИК) от Siberian Wellness, комплекс биологически активных веществ удивительного растения топинамбура. Кроме нормализации углеводного обмена, инулин способствует снижению уровня холестерина в крови, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

ЭПАМ 11 (желудочно-кишечный)

Натуральная помощь для желудка и кишечника

Питательный коктейль Фундук и зеленая гречка

Высококачественный протеин и настоящая зеленая гречка в качестве источника белка, а также медленные углеводы, омега-3 и клетчатка. Плюс особый аромат лесного ореха, чтобы ты мог отдохнуть от сладких коктейлей!

Фиточай из диких трав № 9 (Углеводный контроль)

Травяная композиция на основе корня лопуха и травы люцерны облегчает выведение продуктов углеводного обмена. Чай с мягким сбалансированным вкусом особенно подойдет тем, кто контролирует потребление сладкого.

Природный инулиновый концентрат

«Природный инулиновый концентрат» – это комплекс биологически активных веществ удивительного растения топинамбура.

На полдник обычно едят творожную запеканку, пьют кисель или едят желе.

В качестве ужина полагается салат из овощей, кусочек отварного мяса или рыбы, кисель или компот из сухофруктов.

Во время панкреатита важно перекусывать. В качестве перекуса подойдут печеные яблоки, творог, сыр, галетное печенье, овощное пюре, салаты из овощей.

Внимание! В качестве лечебного питья можно использовать несладкий отвар из сушеных ягод шиповника.

Диета для больных панкреатитом необходима для того, чтобы не спровоцировать рецидив заболевания. Пищу важно правильно готовить и есть. Это снизит нагрузку на желудок и облегчит работу поджелудочной железы.