Каких витаминов не хватает в организме?

Витамины – это жизненно необходимые для организма человека органические вещества, основная функция которых - регуляция и активация различных биохимических и физиологических процессов. Это функцию они выполняют непосредственно сами или являются составной частью более сложных соединений. Само название витаминов говорит о многом: в переводе с латинского “vita” означает жизнь. В настоящее время известно 13 витаминов и достаточно большое количество витаминоподобных веществ. Объединяет все витамины то, что они не синтезируются в организме в достаточном количестве, поэтому должны поступать с пищей, и не используются организмом в качестве источника энергии.

Зачем они нужны?

Роль витаминов и витаминоподобных веществ для здоровья человека трудно переоценить: без них невозможны никакие биохимические реакции, обеспечивающие обмен веществ и поддерживающие жизнь. Поэтому оптимальное поступление витаминов и их нормальный уровень в организме являются одним из важнейших условий сохранения здоровья.  Всего существует 3 патологических состояния, связанных с отклонениями от нормального уровня витаминов в организме:

• авитаминоз – нужного витамина нет в организме в достаточном количестве, поэтому это приводит к серьезным нарушениям здоровья;

• гиповитаминоз – дефицит витамина, который приводит к нарушениям здоровья, но пока еще не приводит к критическим последствиям;

• гипервитаминоз – избыток витаминов, который также может приводить к нарушению в состоянии здоровья.

Последний вариант не менее опасен для организма, чем недостаток полезного вещества. Большинство витаминов и витаминоподобных веществ не производятся в человеческом организме, а попадают в него с пищей. Поэтому недостаток веществ зависит от здорового сбалансированного рациона.

Чего именно не хватает?

Лабораторные исследования, определяющие уровень того или иного витамина, необходимы чаще в тяжелых случаях, когда есть выраженные нарушения. ОНи назначаются и интерпретируются врачом. Но есть достаточно много специфических внешних признаков, которые можно использовать для диагностики дефицита определенных веществ. Общими признаками для большинства дефицитных состояний могут быть более быстрая утомляемость, снижение толерантности к физическим нагрузкам, изменение настроения и другие. Но есть и специфические признаки, которые могут указать на дефицит конкретного витамина в организме.

Витамин А (ретинол)

Одними из первых признаков недостатка ретинола – являются симптомы со стороны глаз. Характерны нарушение сумеречного зрения (или “куриная слепота”), болезненность глаз при ярком освещении. Вторая группа симптомов связана с коже: она становится сухой, шелушится, появляются преждевременные морщины, отмечается ломкость и сухость волос.

Внимание! Недостаток ретинола приводит к снижению иммунитета, нарушает рост и обновление клеток слизистых оболочек. Поэтому возрастает риск патологии желудочно-кишечного тракта, повышается восприимчивость к инфекционным заболеваниям.

Витамин D

Одним из первых и наиболее изученных свойств витамина D является регулирование обмена кальция и фосфора, и, соответственно, обеспечение здоровья костной ткани. Поэтому этот витамин считался основным для профилактики рахита и остеопороза. Но за последнее время появилось большое количество исследований, которые подтвердили его важную роль во многих процессах. Поэтому его дефицит может проявляется не только патологией костной ткани, но и повышенным риском инфекционных, аутоиммунных и онкологических заболеваний, нарушением липидного и углеводного обмена, повышение артериального давления.

Витамин Е (токоферол)

Выраженная мышечная слабость не только скелетной мускулатуры, но и миокарда (сердечной мышцы). Поэтому при дефиците витамина Е может быть повышен риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме этого, при дефиците витамина Е страдает репродуктивная функция, вплоть до развития бесплодия.

Витамин К

Дефицит этого витамина может проявляться повышенной кровоточивостью, но чаще (особенно в зрелом возрасте) он проявляется остеопорозом (существенное снижение плотности костной ткани) и повышенной ломкостью костей. Кроме этого, могут быть признаки оссификации сосудов (отложения кальция в стенках кровеносных сосудов).

Биотин (витамин Н)

Биотин важен для поддержания красоты кожи и волос. Именно кожа первой страдает от его дефицита, становится сухой и шелушится, а волосы становятся тусклыми и быстрее выпадают. В основе быстрой утомляемости, подавленного настроения, мышечной слабости и плохого аппетита также может лежать дефицит биотина.

Аскорбиновая кислота – витамин С

Один из самых известных витаминов. Его дефицит приводит к более частым инфекционным заболеваниям, поскольку нарушается работа иммунной системы. Повышенная утомляемость, кровоточивость десен и любых других слизистых оболочек, нарушение настроения, склонность к депрессиям, ломкость и выпадение волос, склонность к избыточной массе тела могут быть симптомами дефицита этого важного витамина.

Тиамин – В1

Симптомы дефицита этого витамина начинаются с нервной системы. Может ухудшаться память, познавательная активность, изменяется настроение - человек становится более раздражительным, нарушается сон (бессонница). Часто возникает ощущение онемения рук и ног, ощущение зябкости при комнатной температуре, изменяется чувствительность. Нарушается моторика желудочно-кишечного тракта, появляется склонность к запорам. 

Рибофлавин – В2

Чаще всего первые симптомы дефицита проявляются на коже: может появляться сухость и шелушение, особенно в области вокруг носа, глаз и ушей, “заеды” в углах рта. Типичны воспалительные заболевания глаз, а также светобоязнь, слезотечение, повышается риск развития катаракты. Может быть склонность к депрессиям, нарушения аппетита (анорексия, булимия), головные боли.

Витамин В3

Ранними проявлениями дефицита этого витамина (две его основные формы - ниацин и ниацинамид) могут быть эмоциональные нарушения: депрессия, тревожность, утомляемость. На более поздней стадии расстройства пищеварения, диарея. Могут быть также воспалительные заболевания кожи и слизистых.

Витамин В6

Одними из первых также появляются кожные симптомы - акне, изменения кожи вокруг рта, сухость, шелушение, трещины в уголках рта, воспалительные заболевания слизистой рта. Выпадение волос. Нарушаются процессы высшей нервной деятельности - память, внимание, в тяжелых случаях расстройства аутистического спектра, появляются головные боли. Более тяжело протекает предменструальный синдром. Могут быть судороги икроножных мышц, боли в суставах.

Кобаламин – В₁₂

Поскольку этот витамин принципиально важен для работы нервной системы - первыми могут быть симптомы нарушения ее работы: неточные движения, неустойчивая походка, мышечная слабость или наоборот, мышечные спазмы, нарушения сна, депрессии. При выраженном дефиците может развиться анемия.  Повышается риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Фолиевая кислота

Недостаток фолиевой кислоты по симптомам похож на дефицит витамина В12. Также возникают симптомы со стороны нервной системы и повышается риск развития анемии. При выраженном дефиците у беременных женщин повышается риск врожденных пороков развития центральной нервной системы у плода. 

Внимание! Причиной дефицита витаминов чаще всего становится нерациональный несбалансированный рацион питания. Если вы заметили у себя легкие признаки гиповитаминоза  - пересмотрите рацион питания. В более тяжелых случаях необходимо обратиться к врачу.