Тыквенное масло – польза, способ применения

Масло тыквенных семечек

Тыквенное масло – полезный и дорогой продукт. Почему дорогой? Для получения 1 л масла требуется не меньше 3 кг семян примерно от 25 плодов крупного размера. Не смотря на высокую стоимость и ценность за полезные свойства, масло может причинить вред здоровью и быть противопоказано к употреблению. (2)

Состав масла

Особыми полезными свойствами обладает масло тыквы, которое получено путем холодного отжима. Это способ обработки семян позволяет сохранить в максимально большом количестве ценных компонентов.

В состав масла входят жиры, а белки и углеводы не содержатся. Нет в нем и пуриновых оснований, что имеет большое значение для лиц, которые страдают подагрой.

Масло тыквы, как и любое другое масло – это 100% жиросодержащий продукт, к основным компонентам которого относятся жирные кислоты, фитостеролы. Представители насыщенных жирных кислот – пальмитиновая, стеариновая, линоленовая, линолевая, олеиновая кислота. Более подробный состав жиров представлен в таблице.

Состав жиров тыквенного масла

Весьма ценным веществом масла является хлорофилл – растительный гемоглобин. Он быстро присоединяет кислород и обогащает им клетки организма. Таким образом, хлорофилл принимает участие в оксигенации, то есть обогащении организма ценным газом.

В состав масла тыквенных семечек входят жирорастворимые витамины А, Е, К. Представители водорастворимой группы – С, Р, РР, группы В.

Витаминный состав масла

Кроме того, в масле присутствуют другие необходимые ценные вещества:

• микро и макроэлементы;

• эфирные масла;

• пектины.

Из минеральных веществ в большом количестве содержится калий, кальций, фосфор, сера, хлор, железо, магний. В очень малых концентрациях содержится йод и кобальт.

Как и любое другое масло, продукт отличается высокой калорийностью. На 100 г содержится 897 ккал. (3)

Влияние компонентов масла на системы организма

Состав масла подтверждает факт, что этот продукт является сбалансированным и полезным. Компоненты по отдельности или сообща благотворно влияют на различные системы организма. Больше всего целебное действие проявляется во влиянии на кровеносную, пищеварительную системы, а также на кожный покров.

Влияние на кровеносную систему

Если принимать масло тыквы на регулярной основе в небольшом количестве, то проявляются следующие терапевтические эффекты:

• снижение «плохого» холестерина в крови;

• повышение эластичности сосудов;

• предотвращение повреждения клеток свободными радикалами;

• улучшение циркуляции крови по мелким сосудам.

Влияние на желудочно-кишечный тракт

Масло тыквы улучшает работу органов желудочно-кишечного тракта, а именно:

• предупреждает перерождение клеток печени с образованием соединительной ткани;

• нормализует выработку желчных кислот;

• предупреждает образованию камней в желчном пузыре;

• заживляет эрозивные дефекты слизистой оболочки желудка, кишечника;

• стимулирует секрецию желудочного, кишечного соков;

• укоряет перистальтику кишечника.

Влияние на кожный покров

Тыквенное масло благотворно влияет на структуры кожи, в результате чего отмечаются следующие эффекты:

• вырабатывается коллаген;

• происходит обновление кожи;

• под влиянием солнечных лучей меньше образуется пигментных пятен;

• снижается риск образования раковых изменений;

• уменьшается вероятность развития воспалительной реакции.

Другие положительные свойства масла

Масло помогает поддержать женское здоровье. Тыквенное масло для женщин необходимо, чтобы нормализовать состав гормонов. Происходит это под влиянием фитостеролов. Они оказывают небольшое эстрогеноподобное воздействие на половые железы, внутренние органы.

Тыквенное масло для мужчин также полезно. Оно может использоваться в терапии доброкачественной гиперплазии предстательной железы и других заболеваний простаты.

• улучшить зрение;
• уменьшить нервную возбудимость;
• улучшить функционирование центральной нервной системы;
• восстановить репаративные функции клеток, что помогает как можно скорее заживить раневые поверхности кожи и слизистых оболочек;
• сделать кровь менее густой.

Особое внимание стоит обратить внимание на свойства хлорофилла. Этот компонент успешно помогает бороться с признаками анемии. Кроме того, хлорофилл адсорбирует токсины, уменьшает воспалительные процессы на клеточном уровне, улучшает иммунный ответ.

Еще один компонент – кукурбитин – помогает в борьбе с гельминтами. Именно из-за этого масло отлично подходит как эффективное средство против кишечных паразитов.

Применение в традиционной и народной медицине

Нет ни одной системы организма, которые бы остались в стороне от целебного действия масла тыквенных семечек. Именно поэтому этот продукт широко используется с профилактической целью, а также для лечения различных заболеваний.

Отдельного внимания заслуживают онкологические болезни. Организм гораздо быстрее восстанавливается после пройденного курса химиотерапии, если принимать масло.

Болезни желудка, кишечника, полости рта

Масло помогает при следующих патологических состояниях органов желудочно-кишечного тракта:

• изжога;

• гастрит;

• язвенные дефекты желудка и 12-ти перстной кишки;

• энтерит;

• гепатит;

• цирроз;

• токсические поражения;

• запоры;

• проктит и др.

Масло ускоряет процесс регенерации слизистой оболочки рта, поэтому его широко используют при гингивите, стоматите, пародонтите, добавляя по несколько капель на стакан воды и используя в качестве полоскания.

Болезни сердца и сосудов

Компоненты масла представляют большую ценность в лечении таких болезней сердца и сосудов, как:

• атеросклероз;

• гипертония;

• ишемическая болезнь сердца;

• нарушение мозгового кровообращения;

• варикозное расширение вен.

Целебный эффект масла обусловлен влиянием на эластичность сосудистой стенки, а также предупреждением ломкости мелких капилляров.

Болезни крови и иммунной системы

Масло помогает в лечении и профилактики:

• анемии;

• заболеваниях, связанных с иммунодефицитом;

• аллергии. (2)

Вредные свойства масла тыквы

Пользе продукта посвящено много информации. Теперь самое время разобрать, какой от тыквенного масла вред при условии, если принимать его в большом количестве, а также при некоторых заболеваниях.

Применение тыквенного масла столовыми ложками приводит к развитию слабительного эффекта, что сопровождается значительным дискомфортом. Если использовать масло местно, наружно, то вероятно проявление зуда, покраснения, сыпи.

Не рекомендуется принимать масло в пищевых и лекарственных целях при наличии таких хронических болезней в период обострения, как:

• гастрит;

• колит;

• панкреатит;

• гепатит;

• калькулезный холецистит.

Важно принимать масло в дозированном количестве, а также не полагаться на него, как на лекарство, которое поможет вылечить определенное заболевание. Это всего лишь продукт с полезными свойствами, помогающий в улучшении здоровья. (1)

Как использовать масло тыквенных семечек

В первую очередь, тыквенное масло подходит для применения в качестве пищевого продукта. Его используют в различных отраслях кулинарии в качестве заправки. Продукт отлично сочетается со:

• шпинатом;

• руколой;

• латуком;

• листовыми овощами.

Как употреблять тыквенное масло, в каком количестве? Достаточно добавить несколько 1-2 чайные ложки к основному блюду, чтобы сделать еду полезнее.

Масло тыквенных семечек подходит для применения в косметологии в уходе за кожными покровами и волосами. Помогают улучшить их внешний вид и состояние жирорастворимые витамины А, Е, а также другие компоненты.

Масло – это естественный увлажнитель кожи. Его можно использовать в качестве косметического средства с целью:

• уменьшения сухости;

• устранения шелушения;

• улучшения тона;

• ликвидации темных кругов под глазами;

• устранения легкой отечности.

За счет содержания антиоксидантов предотвращается появление морщин и акне.

В качестве косметологического средства масло должно быть использовано в виде нескольких капель, которые добавляются в подходящий по типу кожи лица увлажняющий крем.

Масло прекрасно подходит в качестве добавочного средства для проведения массажа лица, шеи и других частей тела. Полноценный курс массажа позволяет напитать кожу полезными компонентами, заметно улучшить ее состояние.

Масло может использоваться для ухода за волосами, например, в качестве кондиционера для волос. Питательные вещества увлажняют, питают, а также активизируют рост волос. Имеет значение наносить масло не на корни, а только на кончики, чтобы избежать эффекта грязной головы.

Как правильно выбрать и хранить масло?

Масло из семечек имеет ограниченный срок использования, поэтому нужно обращать внимание на время его изготовления.

Качественное масло отличается определенными органолептическими свойствами. К ним относятся:

• вкус;

• оттенок;

• запах.

Допускается в нефильтрованном масле наличие осадка. Продукт не должен отличаться неприятным запахом, горьким привкусом. Оттенок масла в основном зависит от сорта тыквы, семена которой использовались в качестве сырья.

Как правильно хранить масло? В качестве тары нужно выбирать темную бутылку из стекла или пластмассы. Именно так можно предотвратить окисление продукта.