Как выбрать гейнер?

Гейнер – это спортивная добавка на основе углеводов и белков. Включив ее в свой рацион, можно улучшить эффективность тренировок и повысить шансы на достижение нужного результата. Однако все гейнеры разные. Они отличаются соотношением белков и углеводов, количественным содержанием сахаров и протеина, ассортиментом дополнительных компонентов, калорийностью. При выборе подходящего продукта нужно обращать внимание на все перечисленные критерии.

Количество простых углеводов

Углеводы делятся на сложные и простые. Первые долго расщепляются в желудочно-кишечном тракте человека и всасываются в кровоток медленно и постепенно. Вторые, к которым относятся сахара, проникают в кровь мгновенно, резко повышая гликемический уровень, что и требуется во время белково-углеводного окна. Однако, когда их слишком много, немалая доля элементов не успевает задействоваться организмом в качестве источника энергии для мышечной массы и откладывается на черный день в виде жира.

Внимание! Лучшие гейнеры, входящие во всевозможные топы, содержат смесь из углеводы разной степени сложности, что позволяет спортсмену получать энергию на протяжении длительного периода.

Качество и количество белка

В качественные гейнеры, занимающие лидирующие позиции в рейтингах, добавляют либо сывороточный белок, либо мультипротеиновый комплекс, к примеру, сывороточно-казеино-яичный. Соевый протеин должен насторожить. Он полезен и подходит для закрытия белкового окна, но по аминокислотному составу заметно проигрывает сырью животного происхождения.

Оптимальное количество белка в гейнере – более 30%. Нормальное – более 20%. От приобретения продукта с меньшим объемом протеина лучше отказаться, поскольку велик риск нарастить не мышечную, а жировую массу.

Внимание! Многие ошибочно оценивают разные гейнеры, сравнивая количество протеинов и углеводов в одной их порции. Размеры порций в продукции от разных производителей могут колебаться от 30 до 400 г. Поэтому совершенно не корректно утверждать, что один гейнер лучше другого, потому что в нем больше белка на 1 порцию. Сравнивать такую продукцию правильно только по процентному содержанию веществ, которое можно рассчитать самостоятельно. К примеру, 30 г сахара в 100 г добавки составляют 30% от этого объема, а 30 г того же вещества в 200 г продукта – 15%.

Дополнительные ингредиенты

В состав гейнера могут входить всевозможные полезные добавки. Самые распространенные:

• кератин – обеспечивает экономное и более эффективное расходование глюкозы;
• Витамины – улучшают метаболизм и здоровье;
• пептиды – ускоряют рост тканей.

Калорийность

Все гейнеры классифицируют на два вида: высококалорийные и сбалансированные. Высококалорийные содержат более 900 ккал в одной порции, доля углеводов в них превышает долю протеина, а процентное соотношение этих веществ варьирует от 3 к 1 до 6 к 1. Их лучше принимать худым людям с быстрым метаболизмом, которым в связи с особенностями конституции тяжело дается набор массы.

Сбалансированные гейнеры малокалорийны: до 700 ккал в порции. Соотношение углеводов и белков в них обычно приближено к 2 к 1. Их можно выбирать всем тем, кто без труда набирает мышечную массу и отличается атлетическим или упитанным телосложением.