Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Пища, которая попадает в организм, перерабатывается химическим способом. В тонком кишечнике сосредоточены ферменты, с помощью которых происходит процесс переваривания пищи, и жиров в том числе. Какие ферменты участвуют в процессе переработки жиров?
Что такое ферменты?
Ферменты представляют собой сложные молекулы белка. Они нужны для ускорения реакций. Содержатся во всех клетках живых организмов, но в разном количестве. Их можно получать из растительной и животной пищи.
На некоторых упаковках с пищеварительными ферментами можно встретить название «энзимы». Оно обозначает то же, что и ферменты.
Они расщепляют сложные молекулы веществ на более простые. Мелкие частицы организму усвоить легче. В этом и состоит процесс переваривания.
Их работа начинается уже тогда, когда человек взял кусочек еды в рот. Первичные ферменты содержатся в слюне. Их много в ротовой полости, желудке и кишечнике.
Какие бывают пищеварительные ферменты?
Организм вырабатывает много вспомогательных веществ (ферментов), каждое из которых выполняет свою функцию:
- альфа-галактозидаза помогает переработать бобовые культуры и крестоцветные растения;
- амилаза отвечает за расщепление углеводов;
- целлюлаза частично растворяет волокна клетчатки;
- глюкоамилаза требуется для переработки углеводов, представляющих из себя сложные цепи;
- инвертаза расщепляет сахар до более мелких составляющих;
- липаза отвечает за растворение жиров;
- протеаза требуется для разделения на составные углеводов;
- бета-глюканаза переваривает блюда из зерновых культур;
- пектиназа расщепляет овощи, ягоды, фрукты;
Кому требуется дополнительно употреблять ферменты?
Энзимы можно получать из лекарственных препаратов. Это требуется в следующих случаях:
- Скудное, недостаточное питание.
- Человек питается обработанной пищей.
- Наличие синдрома раздраженного кишечника.
- Наличие синдрома «дырявого» кишечника.
- Регулярная изжога, газообразование.
- Нарушения стула.
- Хронически сниженная кислотность желудка.
- Постоянное снижение иммунитета, частая заболеваемость.
- Желание сбросить лишние килограммы и больше не возвращаться в прежнюю форму.
- Наличие заболеваний поджелудочной железы.
Как происходит переваривание жиров?
Переваривание жирной пищи происходит в несколько этапов:
- Физическое разделение жиров на более мелкие частицы. Это требуется потому, что многие водорастворимые ферменты действуют только на поверхности капли.
- Перемешивание жиров с другими продуктами желудочного содержимого.
- Основной этап расщепления жиров происходит в двенадцатиперстной кишке под влиянием желчи.
Где взять ферменты, помогающие перевариванию жиров?
Энзимы можно купить в аптеках в виде лекарственного препарата. Сторонникам натурального лечения следует употреблять в пищу следующие продукты:
- Экзотические фрукты: ананас, манго, папайя, киви, грейпфрут.
- Ягоды брусники.
- Ростки семян, пророщенные зерна.
- Бобовые культуры, особенно – чечевица.
- Перловая каша.
- Квашеная капуста.
- Натуральный йогурт без добавок, кефир.
Фрукты, овощи и ягоды важно употреблять сырыми. При термической обработке они лишаются ферментов.
Заключение
За переработку жиров в организме отвечает фермент липаза. Дополнительные ферменты можно получать из медицинских препаратов или продуктов питания.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
