Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
На территории России много болот. На них и растет брусника, которая считается очень ценной для здоровья ягодой. Она помогала выжить людям в голодные времена, спасала от многих серьезных заболеваний, и продолжает помогать сейчас.
Какие полезные вещества содержатся в бруснике?
В этой ягоде много полезных и питательных веществ, среди которых:
- Набор витаминов различных групп.
- Комплекс полезных минералов и микроэлементов. Особенно в ягоде много железа.
- Органические кислоты, которые в других продуктах встречаются довольно редко.
- Вещества, которые укрепляют и восстанавливают стенки сосудов при различных повреждениях.
- Ликопин и активные антиоксиданты.
- Антисептики и компоненты, снимающие воспаления.
- Микроэлементы, помогающие поддерживать зрение в норме.
- Дубильные вещества для связывания тяжелых металлов и вывода их из организма.
- Глюкоза, сахароза, фруктоза и другие источники энергии.
- Крахмал и пищевые волокна, которые положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.
Чем полезна брусника?
- повышает аппетит;
- нормализует слюноотделение;
- усиливает выработку ферментов для переваривания пищи;
- облегчает всасывание питательных веществ в кровь;
- решает проблемы со стулом;
- поддерживают и улучшают зрение человека;
- защищает организм от паразитов и способствует их выведению;
- защищает от простудных заболеваний, поддерживает иммунитет в период распространения вирусов и инфекций;
- нормализует сердечный ритм;
- поддерживает нормальный уровень гемоглобина;
Как хранить ягоду?
Плоды брусники собирают с конца лета и до середины осени. Созревшие ягоды должны иметь насыщенный красный цвет. Считается, что чем ярче плод этого растения, тем больше полезных веществ он успел вобрать в себя. Если брусники было набрано или куплено много, появляется вопрос, как правильно ее хранить, чтобы ягода не потеряла свои полезные свойства. Сохранить ее можно следующими способами:
- Вымочить в воде с добавлением сахара, добавить специи и убрать в погреб в эмалированной посуде с гнётом сверху. Можно использовать и ягоды, и получившийся сироп.
- Положить в морозилку. При замораживании ягода не теряет своих полезных свойств. Главное – чтобы в пакет с хорошими ягодами не попали подгнившие, плесневелые или мокрые. Желательно разложить их так, чтобы плоды не слипались в один большой комок.
- Высушить в духовке или при помощи специального прибора. Их можно хранить в целом виде, а можно превратить в порошок. Его потом можно будет добавлять в чай или витаминные смеси на основе меда.
- Закатать в банки в виде варений или компотов. Бруснику можно сочетать с другими ягодами или фруктами. Особенно вкусным получается её сочетание яблоками.
При каких заболеваниях рекомендуется есть бруснику?
Брусника показана к употреблению при следующих заболеваниях:
- Заболевания мочевого пузыря и женских половых органов.
- Нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.
- Простудные заболевания, которые сопровождаются повышенной температурой и насморком.
- Сахарный диабет и нарушение обмена веществ.
- Пониженный уровень гемоглобина, анемия.
- Хронически повышенное давление.
- Склонность к отекам и задержке жидкости в организме.
- Поражения суставов.
- Панкреатит в стадии ремиссии.
- Ишемическая болезнь сердца.
- Глистные инвазии.
Заключение
Брусника – ценная ягода, которая показана к употреблению при целом ряде заболеваний. Ее легко хранить, а употреблять можно разными способами.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
