Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Калорийность пирожка с капустой целиком зависит от состава теста. Даже если замешивать его из одной только муки и воды, блюдо все равно выходит достаточно «тяжелым». Но справедливости ради нужно заметить, что полностью исключать из рациона эту выпечку нет необходимости.
Пирожок с капустой: калории
Белокочанная капуста — это один из самых низкокалорийных овощей. Если делать из нее начинку, то выпечка получится более диетическая. Но сколько калорий в пирожке с капустой в зависимости от приготовления? Приблизительное содержание килокалорий в 100 г пирога следующее:
- жареный — 245;
- печеный, тесто на кефире без масла — 118;
- печеный постный — 110;
- слоеный — 160;
- постный с квашеной капустой — 190.
Калории в пирожке с капустой главным образом поступают из теста. Чем больше овощного наполнителя, тем ниже гликемический индекс готового продукта, и тем меньше в нем калорий.
Пирожки и здоровое питание
Несмотря на легкую начинку, капустный пирог входит в разряд калорийных блюд. И чем нежнее оболочка, тем больше калорий несет в себе это блюдо. Жаренные в масле — самые «опасные».
При отсутствии лишнего веса время от времени можно включать в меню подобную выпечку. Она гораздо предпочтительнее сдобных булочек или печенья. Масса одной штуки обычно составляет 80 г. Следовательно, вклад будет не более 200 ккал даже при очень жирном (и вкусном) рецепте.
Небольшой пирожок можно съесть на завтрак или перекусить им в полдник. После 16:00 богатая углеводами пища не рекомендуется. Ночью, когда человек спит, расход энергии падает, и все калории, извлеченные из еды, откладываются в виде жира. Если же углеводы съедены утром или днем, то до отхода ко сну они успевают перевариться, а их энергия израсходоваться на работу мышц. Опасности увеличения жировых отложений не возникает.
После такого перекуса следующий прием пищи желательно сделать легким, состоящим из овощей и кисломолочных продуктов. Это будет отличной стимуляцией для кишечника и облегчит переваривание. Благодаря дополнительной порции клетчатки, перевариваемые частицы не будут слипаться и затруднять функционирование ЖКТ.
Рецепт вкусного, но достаточно низкокалорийного теста такой:
- пшеничная мука — 1 кг;
- вода — 400 мл;
- растительное масло — 70 мл;
- сухие дрожжи — 10 г;
- сахар — 2 ст. л.;
- соль — 2 ч. л.
Энергетическая ценность, если в качестве овощной составляющей взять квашеную капусту, составит 129 ккал. Такое вполне приемлемо для утреннего или дневного перекуса.
Калорийность уменьшится еще значительнее, если взять муку грубого помола или смешать ее с отрубями. Выпечка утратит часть своей нежности, но гликемический индекс снизится.
Печеные варианты наиболее предпочтительны. При жарке из-за окисления жиров появляется много свободных радикалов, которые вредны для здоровья. Кроме того, жареная пища тяжело переваривается, поэтому вызывает чувство усталости, а не бодрости.
Сжечь калории, поступившие в организм вместе с пирожком, можно, 20 минут интенсивно позанимавшись спортом: бег, прыжки, танцы, подвижные игры с детьми, велосипедная прогулка, катание на коньках, подъем по лестнице. Если же вы работаете за компьютером (печатаете или рисуете), то «пирожковой» энергии хватит на два часа.
Энергия съеденного в кафетерии пирожка будет истрачена через 40 минут активного шопинга.
Учитывая это, пироги можно брать на пикник, а потом с помощью подвижных игр нейтрализовать их влияние на талию.
Заключение
Эта выпечка обладает великолепными вкусовыми качествами, но высокой калорийностью и гликемическим индексом. Облегчить его можно, увеличивая количество начинки, обогащая ее зеленью, используя муку низкого сорта, смешанную с отрубями. На праздники можно печь самые вкусные пироги, а поступившие в организм калории сжигать за счет движения.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
