3 минуты
72
Siberian Wellness

В чем разница между веганством и вегетарианством?

В чем разница между веганством и вегетарианством?

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Вегетарианство и веганство: в чем суть и разница?
Мы описываем основные принципы веганства и вегетарианства, существующие ветви, в чем польза и вред, рекомендации врачей.

Вегетарианство — определенный способ питания, подразумевающий добровольный отказ от употребления пищи животного происхождения. Веганство — ветвь вегетарианского питания со строгими правилами. Если у вас есть желание отказаться от животной пищи, приглашаем разобраться в разнице между этими двумя течениями, в их пользе и вреде.

Вегетарианство

Вегетарианство предполагает отказ от пищи животного происхождения. К ней относятся мясо всех животных, птицы, рыбы, многочисленные морепродукты. Остальные продукты разрешены к употреблению. 

Есть более строгие течения такого типа питания, запрещающие есть молочные продукты или яйца. Наиболее распространённые ветви классического вегетарианства:

  1. Ово-вегетарианство — запрещены молочные продукты, разрешены к употреблению яйца.
  2. Лакто-вегетарианство — наоборот, яйца запрещены, молочная продукция разрешена.
  3. Поллотарианство — диета, включающая употребление мяса птицы.
  4. Пескетарианство — разрешено есть рыбу, морепродукты, а мясо всех животных, птицы под запретом.

Польза вегетарианства:

  • в растительной пище много витаминов, отсутствуют канцерогены;
  • снижение уровня холестерина в крови;
  • защита от сердечно-сосудистых болезней;
  • среди вегетарианцев нет людей с ожирением, лишним весом;
  • повышается энергичность, улучшается настроение;
  • такая диета гарантирует долголетие.
Внимание! Недостаток некоторых витаминов, которых нет в растительной пище, провоцирует многочисленные проблемы со щитовидной железой, костями и зубами. Избежать их можно, принимая витаминные добавки.

Веганство

Веганство – это более жесткая ветвь вегетарианства, которая запрещает употребление любой пищи животного происхождения.

Веганство – это более жесткая ветвь вегетарианства, которая запрещает употребление любой пищи животного происхождения. Также нельзя есть продукты, в производстве которых применялись животные компоненты.

Это направление появилось только в 20 веке и на данный момент считается очень модным. Среди плюсов веганства:

  1. Пища веганов отличается натуральным происхождением. В ней нет ГМО-компонентов, а также различных добавок, которые значительно сокращают жизнь человека.
  2. Все приверженцы данного образа питания строго следят за сбалансированностью рациона, чтобы не навредить здоровью. В итоге, внимания к своему организму больше, что положительно сказывается на полноценной жизни.
  3. Организм избавляется от шлаков и токсинов, приобретается легкость, повышается настроение.

Но есть у строгой диеты и большое количество минусов:

  • тщательное планирование сбалансированного рациона заставит проводить большое количество времени на кухне;
  • диета подходит не для всех, перед ее применением лучше проконсультироваться с врачом-диетологом;
  • сложно найти замену некоторым витаминам, например, D, и приходится принимать аптечные препараты;
  • зимой, когда овощей и фруктов мало, диета становится очень дорогой.

Среди веганов есть и свои ответвления. Основное из них — сыроедение.

Внимание! Среди веганов есть и свои ответвления. Основное из них — сыроедение. Приверженцам этой системы питания также запрещены все животные продукты, включая мед и молоко. Помимо этого, запрещена любая термическая обработка при температуре выше 43 °С.

Какое из этих направлений выбрать, каждый решает самостоятельно. Вегетарианство — не диета, а образ жизни человека. Необходимо сознательно подойти к вопросу и обязательно проконсультироваться с врачом. Есть категории людей, например, беременные женщины и дети, которым веганство и вегетарианство в любой форме противопоказаны.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Екатерина Подваленчук Эксперт в области правильного питания и здоровья
Оцените статью
(2 голосов, в среднем 4)
Рекомендуем почитать по этой теме
Современные виды протеина: от сывороточного до веганского
Что такое веганская диета и в чем ее польза?
Рекомендуем почитать по теме питание
Пищевые источники L-глютамина
В каких продуктах есть витамин Д3
Топ-5 продуктов, снижающих вес
Какие продукты противопоказаны при высоком холестерине?
Комментарии
  • Комментарии
Загрузка комментариев...