Что такое веганская диета и в чем ее польза?

Изначально основанием для веганского образа жизни были эстетические соображения. Прием пищи животного происхождения стал осуждаться в связи с жесткой эксплуатацией животных и их убийством ради еды. Кроме того, веганы исключали из своего гардероба меховые изделия, и лишь с течением времени их рацион был дополнен продуктами молочного происхождения и яйцами.

Стоит различать две диетические культуры:

• веганство – соблюдение строгой растительной диеты без рыбы, морепродуктов, яиц, молока, молокопродуктов, рыбной икры, меда, желатина, многих кондитерских изделий;
• вегетарианство – способ жизни, при котором из меню исключается только мясо, а часть спорных продуктов не входит в запрещенный список, поскольку для их производства не нужно никого убивать.

Внимание! Следует различать веганов-сыроедов, которые отказываются от обработки пищи, и фрукторианцев, меню которых состоит из плодов растений.

Человек становится веганом или вегетарианцем по нескольким соображениям – медицинским показаниям, религиозным и этническим принципам или экономическим причинам.

Веганство как правильный и безболезненный способ похудения

Веганский способ питания может использоваться для похудения, особенно если самочувствие позволяет придерживаться такого рациона. Чтобы избавиться от лишнего веса, достаточно не отходить от спланированного меню и пить побольше жидкости.

Внимание! При соблюдении веганского рациона можно сбросить 6–15 кг за 14 дней. Наиболее ярко положительная динамика наблюдается у людей с 3 и 4 степенью ожирения. Они способны избавиться от 10–20 кг за неделю. При небольших проблемах с лишним весом этот показатель не превышает 5–8 кг.

С целью сохранения наработанных результатов стоит продлить режим питания на 5–7 дней. Главное правило при этом – постепенный возврат к стандартному образу жизни. Как показывают отзывы и практика врачей, для быстрого и безопасного похудения веганство очень эффективно.

Что можно включить в меню вегана?

Планирование меню на неделю не только позволит заранее приобрести список необходимых продуктов, но и даст возможность составить разнообразный рацион, который пойдет на пользу организму. Поэтому лучше разработать предварительное меню на каждый день с расчетом на неделю.

Обилие растительных продуктов и использование правильных специй позволят разнообразить рацион. Из всего ассортимента фруктов, овощей, круп, семян можно приготовить невероятные блюда, которые будут радовать своим неимоверным вкусом каждый день. Стандартное меню может включать:

• овсянку с изюмом, зеленый или черный чай;
• фруктовый или овощной салат, сухофрукты;
• овощной суп с диетическими хлебцами;
• отварные или запеченные в духовке овощи и фрукты;
• крупы, каши, смузи, пюре, рагу, борщ.

При этом, предпочтение следует отдавать тем растениям, которые растут в вашем регионе проживания. Такое сбалансированное питание обладает массой положительных характеристик. Во-первых, это экономно. Во-вторых, это полезно. В-третьих, веганство идеально подходит для эффективного похудения.

Кроме стройной фигуры, очищения организма и хорошего самочувствия, веганство станет надежным помощником в борьбе за красоту и здоровье.