Как получают витамин B12

Витамин В₁₂ требуется для нормального функционирования головного мозга и нервной системы, а также для формирования клеток крови. Его употребление важно в любом возрасте. Как и откуда получается это вещество?

Откуда берут данный витамин?

Витамин В₁₂ находится в большом количестве в тканях животных и микроорганизмов, а также незначительно - в некоторых высших растениях. Однако человеческий организм и организм животного не приспособлен к самостоятельной выработке вещества, его требуется употреблять дополнительно.

Чтобы облегчить синтез вещества, ученые выводят специальные штаммы бактерий. Их намеренно культивируют в анаэробной среде. Эта среда содержит экстракт кукурузы, аммоний, органические соли. Образуются они в результате брожения. Через несколько часов брожения бактерии готовы к синтезу вещества. Один штамм бактерий вырабатывает его в полной мере около 72 часов. Вещество сохраняется в структуре самой бактерии, после синтеза ее держат в подкисленной воде и стабилизаторе.

В результате данных манипуляций получается водный раствор витамина. В некоторых случаях его дополнительно очищают. Если требуется извлечь чистые кристаллы витамина, то делается это в затемненном помещении или при красном свете. Помогает в извлечении ацетон. После всех манипуляций кристаллы высушивают.

Северная клюква и В-витамины

Важнейшие витамины группы В и дикая клюква помогают укрепить нервную систему, улучшить состояние кожи и волос и активировать метаболизм.

Мегавитамины

Витаминно-минеральный комплекс с повышенным содержанием железа, магния и кальция для профессиональных спортсменов и при высоких физических нагрузках. 13 витаминов и 8 минералов улучшают выносливость, тонизируют и заряжают энергией.

Бетаин и В-витамины

Комплекс для поддержания сердечно-сосудистой системы: предупреждает развитие микроповреждений сосудов и сердца, снижает скорость возрастных изменений.

Набор 4 Wellness

Универсальный комплекс витаминов, минералов и омега-3 кислот для ежедневного рациона.

Для чего нужно вещество?

В₁₂ нужен для следующих целей:

• участвует в образовании новых клеток и молекул ДНК;
• повышает количество эритроцитов в крови, что позволяет бороться с анемией;
• устраняет кислородное голодание в тканях;
• усиленно восстанавливает поврежденную структуру слизистых оболочек и кожи;
• формирует нервные волокна;
• улучшает когнитивные процессы, внимание;
• снижает риск возникновения слабоумия в пожилом возрасте;
• борется с бессонницей;
• ускоряет обмен веществ;
• повышает уровень энергии в клетках;
• улучшает аппетит;
• способствует нормальному росту ребенка;
• улучшает иммунитет и позволяет бороться с патогенными микроорганизмами, грибками и вирусами;
• улучшает качество спермы, помогает в выработке новых сперматозоидов;
• развивает нервную систему плода при беременности.

В каких случаях необходимо дополнительно употреблять это вещество?

Потребность в витамине В₁₂ увеличивается при следующих заболеваниях и состояниях:

1. Возрастные изменения, происходящие в кишечнике и пищеварительной системе.
2. Пониженная кислотность желудочного сока.
3. Удаление части желудка, которая отвечала за выработку соляной кислоты.
4. Воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта.
5. Следование вегетарианской диете или способу питания с минимальным содержанием мяса в рационе.

Где содержится вещество?

В аптеке можно купить витамин В₁₂ в виде препарата. Также найти его можно в следующих продуктах:

• Печень (в основном, куриная и говяжья).
• Морепродукты (мидии и креветки).
• Тунец.
• Сардины, консервированные в масле.
• Рыба атлантических сортов (макрель, сельдь, скумбрия).
• Мясо кролика.
• Лосось, выращенный в естественных условиях.
• Жирный сыр твердых сортов.
• Мясо красных сортов (говядина, баранина).
• Куриные яйца.
• Цельное коровье молоко.
• Белое куриное мясо.
• Натуральный творог.

Заключение

Таким образом, витамин В₁₂ синтезируется в лабораторных условиях, для этого путем брожения выводят специальные бактерии. Но получить его можно и из продуктов животного происхождения.