Яичный или сывороточный протеин: выбираем

Чтобы правильно худеть или наращивать мышечную массу, нужен белок. Поэтому нутрициологи, спортивные диетологи, фитнес-тренера часто рекомендуют клиентам увеличить количество белка в рационе. Сделать это можно различными способами: например, есть куриную грудку на завтрак, обед и ужин, закусывая орешками и творогом с яйцами. Но, как показывает практика, — такое питание подходит далеко не каждому. Хорошая новость в том, что существует альтернатива — протеин в виде пищевой добавки.

О преимуществах протеина

Протеин в виде смеси для коктейлей — это:

• возможность обеспечить организм нужным количеством белка, не давясь при этом ненавистным творогом или куриной грудкой в огромных количествах;
• почти стопроцентная усвояемость;
• дополнительные витамины, минералы и микроэлементы в составе;
• уменьшение чувства голода на долгое время;
• многообразие вкусов. На российском рынке протеиновые коктейли представлены огромным выбором — со вкусом клубники и ананаса, темного шоколада и ванильного мороженого, тирамису и черники. Даже если вы ярый фанат куриной грудки, вряд ли вас огорчит возможность разнообразить меню такими яркими вкусами.

Высокий спрос на белковую добавку закономерно привел к расширению предложения — производители спортивного питания увеличивают ассортимент, и речь идет не только о вкусовых оттенках, но в принципе о составе протеиновых смесей. Их существует множество, рассмотрим и сравним две популярные — яичный протеин и сывороточный. В чем разница? Какой лучше пить?

Яичный или сывороточный протеин: отличия

Яичный белок — полезный источник белка. В состав входят аминокислоты в таком соотношении, которое обеспечивает здоровый обмен веществ. Поэтому неудивительно, что на основе этого продукта был создан протеин. В яичном протеине содержится легкоусвояемый белок, необходимые аминокислоты. А вот углеводы и жиры в составе практически отсутствуют, поэтому добавку стоит выбирать тем, кто стремится похудеть. Однако у некоторых людей яичный протеин способен вызвать аллергию, поэтому перед тем как купить добавку, стоит проконсультироваться с диетологом или врачом. Но даже если врач одобрит прием этой добавки, стоит быть осторожным — если употреблять яичный протеин в больших количествах, есть риск столкнуться с некоторым дискомфортом в желудке. Ну и один из весомых недостатков яичного протеина — высокая стоимость, он стоит дороже, чем альтернативные источники белка, включая сывороточный протеин.

Не менее популярен среди людей, занимающихся спортом, сывороточный протеин. Среди достоинств этого варианта отметим быстрое усвоение и переваривание, а также высокую биологическую ценность. В составе присутствует огромное количество аминокислот, включая ветвистые цепи (ВЦАА), которые способствуют быстрому росту мышц, набору массы. Это хороший выбор, если хотите быстро восстанавливаться после тренировок. Наконец, не стоит обходить вниманием такой полезный эффект сывороточного протеина, как усиление иммунитета. В добавке содержатся лактоферрин и иммуноглобулины, способствующие укреплению иммунной системы — это важно для начинающих спортсменов и для профи, которые решили поменять режим тренировок и нагружают организм более обычного. Из минусов выделим риск возникновения аллергической реакции — если у вас есть аллергия на лактозу, стоит присмотреться к альтернативным источникам белка.

Так что выбрать?

Как видно, и сывороточный, и яичный протеин имеют достоинства и недостатки. Как выбрать? Мы предлагаем ориентироваться на различия:

• риск аллергии. Если есть непереносимость лактозы, сывороточный протеин — не ваш выбор. Соответственно, яичный протеин не подойдет тем, у кого аллергическая реакция на яйца;
• цель. Сывороточный протеин усваивается чуть быстрее яичного, это идеальный выбор для приема сразу после тренировок — добавка не просто обеспечит организм нужным количеством белка, но будет способствовать быстрому восстановлению уставших мышц, подарит чувство сытости, обеспечит организм необходимой энергией;
• цена. К сожалению, на этот фактор многие вынуждены обращать внимание. Яичный протеин более дорогой, поэтому если хотите получить максимум пользы при минимальных затратах, стоит обратить внимание на сывороточный аналог. Тем более, что сывороточный протеин не уступает яичному ни по качеству, эффективности, ни по многообразию вкусов.

На сайте магазина Siberian Wellness найдете большой выбор сывороточных протеиновых добавок с интересными вкусами: тирамису, шоколадное печенье, черничный чизкейк и так далее. Внутри упаковки уже есть мерная ложка (30 г), так что даже если пробуете протеиновую добавку впервые, с дозировкой не ошибетесь. Питайтесь вкусно, правильно и с пользой!